レモン水を飲むことの利点
多くの情報源は、レモン水には強力な健康と減量の利点があると主張していますが、研究は何と言っていますか?
レモンウォーターは人気のある家庭薬であり、オンラインの情報源は、それが消化を改善し、体を解毒し、または体重減少を促進するのを助けることができると主張しています。
この記事では、科学的証拠を使用して、レモンウォーターの利点と神話を探ります。
レモンウォーターとは?
レモンに含まれるビタミンCは強力な抗酸化物質です。レモン水は、単にレモンのジュースに水を混ぜたものです。
レモン水中のレモンジュースの量は、人の好みによって異なります。人々はそれを冷たくまたは熱く飲むかもしれません。
一部の人々はまた、レモンの皮、ミントの葉、蜂蜜、ターメリック、または他の成分を追加することを選択します。
レモンウォーターは、エネルギーレベルと新陳代謝を高めることができるとの主張から、人々がさわやかなピックアップとして使用する人気のある朝の飲み物になりました。
栄養
レモンは、強力な抗酸化物質であるビタミンCの豊富な供給源です。実際、1つの絞りレモンは人の1日の摂取量(DV)の約21%を提供します。
オレンジ、グレープフルーツ、ライムなどの他の柑橘系の果物と同様に、レモンにはフラボノイドが豊富に含まれています。これらは健康を促進し、病気と戦うのを助ける化合物です。
それを除けば、レモンには栄養素がほとんど含まれていません。レモン水にはタンパク質、脂肪、炭水化物、糖分がほとんど含まれておらず、カリウム、葉酸、一部のビタミンB群など、他のビタミンやミネラルが微量しか含まれていません。
米国農務省のデータベースによると、48グラム(g)の絞りレモンを1つ含むレモン水の栄養素の内訳は次のとおりです。
- 10.6カロリー
- 18.6ミリグラム(mg)のビタミンC、または21%DV
- 9.6マイクログラム(mcg)の葉酸、または2%DV
- 49.4 mgのカリウム、または1%DV
- 0.01 mgのビタミンB-1、または1%DV
- 0.01 mgのビタミンB-2、または1%DV
- 0.06 mgのビタミンB-5、または1%DV
一杯のグラスは多くの栄養素を提供していないようですが、レモン水は健康的で低カロリー、低糖の飲料であり、人のビタミンC摂取量を増やすことができます。
比較のために、レモンをオレンジの半分のジュース(43 gの重さ)に置き換えると、カロリーはほぼ2倍、砂糖は約3倍、ビタミンCは24%DVになります。
レモンウォーターの各グラスの栄養価は、レモンジュースの量やその他の成分によって異なります。
利点
その高いビタミンCレベル、フラボノイド含有量、および酸性度のために、レモン水を飲むことはいくつかの健康上の利点があるかもしれません。
次のセクションでは、これらについて詳しく説明します。
酸化防止剤とフラボノイド
レモンには強力な抗酸化物質であるビタミンCが含まれており、抗酸化作用と抗炎症作用を持つフラボノイドと呼ばれる植物化合物の供給源です。
抗酸化物質は、体の細胞を損傷から保護するのに役立つ化合物です。抗酸化物質は、細胞の損傷を減らすことで、心血管疾患、糖尿病、肥満、癌などの多くの健康状態のリスクを減らします。
抗酸化物質は、酸化ストレスによって生成された体内の有害な病気の原因となる化合物であるフリーラジカルを拭き取ることによってこれを行います。
柑橘類のフラボノイドはまた、体内の炎症を軽減します。
研究は、慢性炎症を酸化ストレスの増加と、関節炎、糖尿病、自己免疫状態、癌などの特定の健康状態のリスクと関連付けています。
2019年のあるレビューでは、柑橘系の果物に含まれる抗酸化物質とフラボノイドが、ブドウ糖負荷試験、インスリン感受性、脂肪代謝などの心臓の健康と代謝の健康マーカーを改善できると報告されています。
ビタミンCは、免疫系の機能、創傷治癒、および体が食物から鉄を吸収するのを助けるためにも重要です。
ここでビタミンCに最適な食品について読んでください。
腎臓結石
いくつかの研究は、レモン水を飲むことが腎臓結石の治療に役立つ可能性があることを示唆しています。従来の治療法と並んで最も効果的であるように思われますが、それはまた有用な代替治療法であるかもしれません。
腎臓結石は、腎臓に集まるミネラルの蓄積です。それらは通常、オキサートカルシウムで構成されています。最も一般的な治療法は、クエン酸塩と呼ばれる化合物です。
体内のクエン酸塩の量を増やすと、カルシウムが他の化合物と結合するのを防ぐことにより、腎臓結石が形成されるのを防ぎます。
レモン水にはクエン酸塩が多く含まれています。 2015年のレビューによると、レモンを含む柑橘系の果物は、腎臓結石の治療に役立つ可能性のあるクエン酸塩の尿中レベルを上昇させる可能性があることが多くの研究でわかっています。
体内の水分不足は、腎臓結石の一般的な原因です。したがって、より多くの水を飲むと、レモンが含まれているかどうかに関係なく、腎臓結石を防ぐのに役立ちます。
水の利点
レモン水はレモンジュースを加えた水です。つまり、通常の水のすべての利点があります。
たくさんの水を飲むことには、次のような利点があります。
- 減量:それは満腹感を高め、新陳代謝をわずかに高めることができ、それは減量を助けることができます。
- メンタルヘルス:気分と記憶を最適化することができます。
- 消化器系の健康:便秘を和らげるのに役立ちます。
- 運動パフォーマンス:運動パフォーマンスを向上させることができます。
水の利点について詳しくは、こちらをご覧ください。
神話
レモン水を取り巻く他の多くの健康強調表示がありますが、ほとんどはそれらをサポートする科学的証拠を持っていません。研究はそれらのいくつかを反証しさえしました。
以下は、レモンウォーターの健康上の利点に関する6つの一般的な神話です。
レモン水は減量を助けます
レモンにはペクチンと呼ばれる種類の繊維が含まれており、食欲とカロリー摂取量を減らすのに役立つ可能性があります。
しかし、レモン水は基本的に希釈されたレモンジュースであり、微量のペクチンしか残っていません。実際、レモン全体のジュースには1g未満の繊維が含まれています。
レモン水が普通の水よりも減量に多くの利点があることを示唆する証拠はありません。
とはいえ、レモンジュースは当然カロリーが低いです。甘いソーダを新鮮なレモン水に置き換えることは、カロリー摂取量を減らすための健康的な方法であり、健康的な体重管理に向けた前向きな一歩です。
レモン水は体をアルカリ化します
アルカリ性食の支持者によると、食品はシステムに「灰」を残し、それが人の体のpH、つまり酸性またはアルカリ性に影響を及ぼします。
レモン水がアルカリ性であると示唆する人もいます。しかし、人が何を食べたり飲んだりしても、血液や体細胞の酸性度には影響しません。
果物や野菜が含まれているため、より多くのアルカリ性食品を摂取することは健康的ですが、体の酸性度レベルへの影響から健康上の利点がもたらされる可能性は低いです。
レモン水はガンと戦う
一部の情報筋は、レモン水がガンの予防に役立つ可能性があると主張しています。これはアルカリ性食理論に基づいており、特定の癌細胞がアルカリ性環境では増殖できないという前提に基づいています。
アメリカ癌研究協会は、人が食べる食品は血液や体細胞の酸性度に影響を与えないため、この主張は誤りであると述べています。
レモンウォータークレンジングとデトックス
水は、尿と健康的な排便を通して体から老廃物を取り除くのに役立ちます。しかし、これにはレモン水が普通の水よりも優れていることを示唆する証拠はありません。
実際、食品や飲料が臓器を浄化または解毒できるというほとんどの主張は、科学的事実に基づいていません。これには、レモンウォーターデトックスダイエットに関する主張も含まれます。
レモン水はIQを上げる
プレーンまたはレモンを加えた飲料水は、集中力と集中力を高めることができますが、知性を高めることはありません。
レモン水は利尿剤です
水は効果的な利尿剤であり、排尿を促進する物質です。さらに、カリウムを含む食品は尿量を増やす可能性があります。これには、レモンを含む実質的にすべての果物、野菜、肉、乳製品が含まれます。
リスク
レモン水は安全に飲むことができます。ただし、レモンに含まれる酸は、時間の経過とともに歯のエナメル質に損傷を与え、虫歯になりやすくなります。
ストローで酸性の飲み物を飲むと、歯を保護するのに役立ちます。後で口をすすぐことも役立ちます。
エナメル質は酸で軟化した状態にある可能性があるため、レモン水を飲んだ直後に歯を磨くことは避けるのが最善かもしれません。ですから、朝にレモン水を飲むのが好きな人は、朝食前に歯を磨いたいと思うかもしれません。
ホットレモンウォーターとコールドレモンウォーター
レモン水を飲むのに最適な温度は、非常に議論されているトピックです。
一部の情報筋は、冷たい水を飲むと余分なカロリーを燃焼するのに役立つと主張しています。他の人は、温水が消化器の健康を改善するのに役立つと信じています。
どちらの側もサポートする研究はほとんどなく、温度が意味のある違いをもたらす可能性はほとんどありません。人は単に彼らが好む温度を選ぶことができます。
レモンウォーターの作り方
ほとんどのレシピは、レモン全体またはレモンの半分をコップ一杯の水と混ぜたジュースを使用することを提案しています。
人々はそこから量を微調整したり、好みに応じて他の材料を追加したりできます。
概要
レモンウォーターは健康的な飲み物で、食事に十分な量のビタミンCを加えることができます。ただし、サポートされていない健康強調表示はたくさんあります。
人がすでにたくさんの果物や野菜を食べ、たくさんの水分を飲んでいる場合、レモンが重要な栄養上の利点を追加する可能性は低いです。とは言うものの、それは他の多くのフレーバードリンクに代わるさわやかで健康的な代替品です。
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