このメカニズムは、発酵食品が免疫の健康に役立つ理由である可能性があります
科学者たちは、人間と類人猿でのみ進化した細胞受容体が、発酵食品の細菌副産物が免疫細胞を活性化することを可能にすることを発見しました。
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