チェリージュースは認知機能を改善できますか？

小規模な臨床研究で、研究者は、タルトチェリージュースを12週間毎日飲んだ高齢者の認知機能の改善を報告しました。しかし、この研究は業界からの資金提供を受けました。

タルトチェリージュースは脳の健康に良いですか？

認知的健康とは、明確に考え、記憶し、新しいことを学ぶ能力です。

認知機能の低下は老化の特徴です。この減少に寄与する他の要因には、不健康な食事、運動不足、特定の薬、および高血圧、糖尿病、脳卒中などのいくつかの健康上の問題が含まれます。

国立老化研究所は、健康的な食事療法に従い、肉体的および精神的に活動的であり続け、高齢者の認知的健康を維持するために私たちの健康を守ることを推奨しています。

しかし、私たちの脳にとって健康的な食事を正確に構成するものは何ですか？食物繊維やキノコの摂取量の増加から、断食や地中海スタイルの食事の採用まで、科学者たちは私たちが何を食べるべきかについてさまざまな大胆な主張をしています。

現在、タルトチェリーがミックスに加わり、ニューアークのデラウェア大学の研究者がフルーツジュースをテストしています。

タルトチェリーは、ポリフェノールの一種であるフラボノイドの豊富な供給源です。これらの化学物質は植物に自然に存在し、強力な抗酸化特性を持っており、認知機能の低下から私たちを守ることができると信じている人もいます。

「記憶への満足」が向上

行動の健康と栄養の助教授であるSheauChing Chaiが研究を主導し、チームは調査結果をジャーナルに発表しました。 フード＆ファンクション.

チャイの研究には、正常な認知機能を持っていた65〜80歳の37人のボランティアが含まれていました。研究参加者は、脳機能に影響を与える可能性のある薬を服用していませんでした。また、糖尿病、心臓病、脳卒中、癌、外傷性脳損傷などの病状の病歴もありませんでした。

研究者たちはボランティアを2つのグループに分けました。彼らは20人の参加者に12週間毎日2杯のタルトチェリージュースを飲むように頼みました—朝と夕方に1つずつ。彼らは他の17人の参加者に、ジュースの風味、色、糖度に合ったプラセボ飲料を与えましたが、チェリーは含まれていませんでした。参加者は、どの飲み物を受け取っているのかわかりませんでした。

チャイは論文の中で、12週間後、タルトチェリージュースグループは多くの重要な結果を見たと説明しています。

記憶に対する主観的満足度が5％増加
移動時間が4％短縮
一時的な視覚記憶のエラーが23％減少
視覚的持続的注意の3％の改善
空間メモリ作業タスク中のエラーが18％削減

「認知機能は、高齢者の自立と生活の質の重要な決定要因です」とチャイは調査結果についてコメントしています。

「タルトチェリーの潜在的な有益な効果は、ポリフェノール、アントシアニン、メラニンなど、それらが持つ生理活性化合物に関連している可能性があります」と彼女は続けます。「血圧は脳への血流に影響を与える可能性があるため、同じ集団で行った以前の研究で概説した、タルトチェリーの潜在的な血圧低下効果にも関連している可能性があります。」

業界の資金と砂糖の含有量

チャイと彼女の同僚は、チェリーマーケティングインスティテュートのチェリー研究委員会から資金提供を受けました。この委員会は、チームが研究で使用したモンモランシータルトチェリー濃縮物も提供しました。

チャイは 今日の医療ニュース 「資金提供者は、研究デザイン、データ収集、データ分析または解釈、または原稿の執筆において何の役割も果たしていませんでした。彼らは投稿前に原稿をレビューしませんでした。共著者と私はこの組織での地位を持っていません。」

チャイは言った MNT 彼女は、人々がタルトチェリージュースを食事に含めることができるさまざまな方法を想定しています。たとえば、サラダドレッシングとして使用したり、ヨーグルトや飲み物に追加したりできます。」

いつ MNT チャイに、タルトチェリージュースが研究参加者の食事に追加した可能性のある余分な砂糖について尋ねたところ、多くの場合、ボランティアはこれを自然に補ったと説明しました。

「私たちの3日間の食事記録は、参加者の大多数が彼らの平均的な毎日の砂糖で甘くした飲み物をタルトチェリージュースまたはコントロールドリンクに置き換えたことを示しています」と彼女は言いました。「さらに、一部の参加者は[…]タルトチェリージュースまたはコントロールドリンクを補うために食事摂取量を変更しました。したがって、エネルギー摂取量の全体的な増加や体重の有意な増加はありませんでした。」

この研究は、タルトチェリージュースの潜在的な有益な効果を示すいくつかの興味深い結果をもたらしましたが、それは非常に小さかったです。チャイは、より多くの参加者とのより長い研究が必要であることに同意します。