チョコレートと酸の逆流：リンクは何ですか？
時折酸逆流を経験することは非常に一般的です。ほとんどの人は、特定の食品が他の食品よりも症状を引き起こすことに気づきます。考えられる原因の1つはチョコレートです。
胃の内容物を所定の位置に保持する下部食道括約筋（LES）が、胃酸を食道に放出することがあります。食道は、食物を直接胃に運ぶ管です。
部分的に消化された食物と胃酸は食道を刺激し、胸に灼熱感を引き起こします。
この感覚には、次のような多くの名前があります。
- 胸焼け
- 酸逆流症
- 胃酸過多
- 胃食道逆流症（GERD）
この記事では、チョコレートと酸逆流症の関連性、および避けるべき他の食品について詳しく学びます。
チョコレートは酸逆流を引き起こしますか？
Academy of Nutrition and Dieteticsによると、チョコレートと酸逆流症の間には関連性があります。
チョコレート、ポテトチップス、ベーコン、チーズ、揚げ物などの脂肪含有量の高い食品は、胃が空になる速度を遅くします。
これらの食品はまた、胃の内容物が食道に逆流するのを防ぐ弁のような筋肉であるLESを弛緩させます。
その結果、胃酸は食道を上って移動し、そこで敏感な組織をおそらく長期間酸にさらします。
チョコレートには、心臓を刺激し、平滑筋組織を弛緩させる天然物質であるメチルキサンチンも含まれています。
これらの特性は、たとえば喘息の治療時に、気道が開いているように感じるのに役立つ場合があります。
しかし、定期的な酸逆流症の人では、メチルキサンチンもLESを緩和し、胃酸が食道を刺激する機会を増やします。
避けるべき他の食品
チョコレートに加えて、胸焼けの引き金として知られている他の食べ物や飲み物は次のとおりです。
- 脂肪分の多い食品
- シトラスフルーツ
- 辛い食べ物
- トマトとトマトベースの製品
- ミント
- 玉ねぎ
- コーヒー
- アルコール
- 炭酸飲料
誰もがこれらすべての食品から酸逆流症になるわけではなく、このリストにない食品が一部の人々の症状を活性化することもあります。
食事療法は酸逆流症に大きな影響を及ぼします。次の要因も考えられる原因です。
- 喫煙または間接喫煙への曝露
- 重量超過
- 抗ヒスタミン薬
- 鎮静剤
- 非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）
- 喘息と高血圧の薬
- 妊娠
- 裂孔ヘルニア
胃酸の逆流を防ぎたい人は、食事日記をつけることから始めることができます。彼らが何をいつ食べるか、そして彼らがその後どのように感じるかを書き留めることは、人々が彼らの引き金となる食物を特定し、そして避けるのを助けることができます。
コーヒーは、酸逆流を経験する人々にとって特に厄介なことがあります。チョコレートのように、それはLESがリラックスするのを促進するメチルキサンチンを含んでいます。
コーヒーはまた、非常に酸性で胸焼けを促進する可能性のある胃液の生成を促進します。
唐辛子は、カプサイシンを含んでいるため、多くの辛い料理の重要な材料の1つです。研究によると、カプサイシンは胸焼けを引き起こす可能性もあります。
揚げ物や脂っこい食べ物を避けようとする人は、フライドポテトの代わりにベイクドポテトを選ぶなど、簡単な代用をすることができます。ただし、ベイクドポテトをバターやサワークリームで覆うと症状を引き起こす可能性があるため、細部に注意を払うことが重要です。
アルコール、炭酸飲料、およびミント、トマト、柑橘系の果物などの一部の食品は、それ自体では胃酸の逆流を引き起こさない可能性がありますが、食道への以前の損傷を悪化させる可能性があります。
概要
胃酸逆流症が時折発生するのはよくあることです。 American College of Gastroenterologyの報告によると、米国では6000万人以上が少なくとも月に1回は胃酸逆流症の症状を示しています。
不快感や食道の損傷などの合併症のリスクを回避するために、人々は症状を軽減するための措置を講じることができます。
チョコレートを食べることと胃酸逆流症のエピソードには関連があるため、消化不良が頻繁に起こる人は、チョコレートや、アルコール、コーヒー、脂肪分の多い食品などの他の誘因を減らすことを検討する必要があります。
食事を変えたり、余分な体重を減らしたり、ゆったりとした服を着たり、就寝前に数時間食事をしなかったりすると、ほとんどの人が時折胃酸の逆流を管理するのに役立ちます。他の人は市販の制酸剤を服用するか、他の治療オプションについて医師に相談する必要があるかもしれません。
