より多くの魚を食べることで多発性硬化症のリスクを下げることができますか？
カイザーパーマネンテの新しい研究では、特定の栄養の変化、具体的には、より多くの魚を食べ、オメガ3サプリメントを摂取することで、多発性硬化症のリスクを減らすことができるかどうかを調査しています。
多発性硬化症（MS）では、ミエリン（神経細胞を保護する「コーティング」）が免疫系によって誤って攻撃され、損傷を受けます。
MSは、倦怠感、筋肉の衰弱、視力障害、バランスと協調の困難を特徴とすることがよくあります。
MSの最初の臨床徴候は「臨床的に孤立した症候群」と呼ばれ、中枢神経系（CNS）におけるミエリンの最初の孤立した発作によって定義されます。
この状態を引き起こす原因は不明なままであり、現在それを治療する方法はありません。現在の治療法は症状管理に焦点を合わせています。
この場合、研究者はどの要因が多発性硬化症を発症するリスクを減らすことができるかを見つけようとします。最近、パサデナのカイザーパーマネンテ南カリフォルニアで働くアネットランガーグールド博士は、この状態を発症する可能性における特定の栄養の選択の関連性を調査しました。
ランガーグールド博士は、魚が豊富な食事を守り、魚油サプリメントを摂取することで得られるオメガ3の大量摂取と、MSのリスクの低下との間に何らかの関連があるかどうかを調査したいと考えていました。
「MSは中枢神経系の慢性炎症性疾患だけではないことをますます認識しています」とランガーグールド博士は説明しました。 今日の医療ニュース、「しかし、しばしばびまん性神経変性[中枢神経系のさまざまな部分に広がる神経分解]につながる。」
「原因は不明ですが、多発性硬化症の有病率の上昇により、食事を含む修正可能な危険因子を特定することへの関心が高まっています」と彼女は続けた。
彼女は、カリフォルニア州ロサンゼルスで開催される米国神経学会の第70回年次総会で研究結果を発表する予定です。
「オメガ3は神経保護作用があります」
ランガーグールド博士は、食事療法のオメガ3が果たす役割と、MSのリスク低下との潜在的な関連性に特別な関心を持っていました。これは、この脂肪酸が豊富な健康上の利点と結びついているためです。また、オメガ3欠乏症は、神経学的状態の出現に関与しているようです。
「魚やその他のシーフードの消費量は、オメガ3多価不飽和脂肪酸（オメガ3 PUFA）の循環および組織レベルの主な決定要因であるため、特に興味深いものです」と彼女は語りました。
「オメガ3PUFAは、加齢中に神経保護作用を示し、細胞培養や動物モデルの複数のメカニズムを通じてMS関連の炎症を抑制することが示されています。これにより、生物学的にもっともらしいメカニズムが少なくとも2つ提供され、オメガ3PUFAの摂取量と生合成量が増えるとMSの発症を防ぐことができます。」
アネット・ランガー・グールド博士
新しい研究では、チームは1,153人の参加者（平均36歳）と協力し、その約半数が臨床的に孤立した症候群またはMSと診断されました。ランガーグールド博士とチームは、参加者の食生活を分析し、魚と魚油の栄養補助食品の摂取に焦点を当てました。
定期的に食べる魚の量に応じて、参加者の食事は次のいずれかに分類されました。
- 「高摂取量」は、週に1サービング（または月に1〜3サービング）と毎日の魚油サプリメント摂取量として定義されました。
- 「低摂取量」とは、魚油サプリメントを摂取せずに月に1サービング未満の魚と定義されました。
参加者が食べたと報告した魚やシーフードのいくつかは、サーモン、マグロ、エビでした。
参加者から提供されたデータを分析した後、科学者は、魚の定期的な摂取量が少ないことと比較して、臨床的に孤立した症候群またはMSのリスクが45％低いことに関連していることを発見しました。
MSと診断された人のうち、180人が定期的に魚を食べ、魚油サプリメントを摂取していると報告しましたが、健康な対照参加者全体の251人が同じことを宣言しました。
「この研究は、魚とオメガ-3PUFAが豊富な食事が健康上の利点を持っているというより多くの証拠を提供します」とランガーグールド博士は述べました。 「心血管の健康の改善を促進することに加えて、高魚/シーフードの食事はまた、MSを発症するリスクを減らす可能性があります。」
さらなる研究は「調査結果の再現」を目的としています
研究者らはまた、体内の脂肪酸レベルの調節に関連する遺伝子クラスターの13のバリエーションを調べました。彼らは、これらのバリエーションのうちの2つが、魚の大量摂取によってもたらされる可能性のある利益とは無関係に、MSを発症するリスクの低下に関連しているように見えることを発見しました。
チームによると、これは、個々の遺伝子構成が、MSのリスクに影響を与える可能性のある栄養素レベルの調節に重要な役割を果たしていることを示唆しています。
ランガーグールド博士は、この研究の「発見は確かに、MS患者の全体的な健康を改善し、おそらく彼らの子孫のMSを予防する可能性のあるライフスタイル修正介入につながる可能性がある」と説明しました。
それにもかかわらず、彼女は、これらの結果が明確な「原因と結果」の関係を示していないこと、そしてさらなる研究がMS予防の文脈でオメガ-3脂肪酸が果たす役割を明らかにすることを目的とすべきであると警告します。
「次のステップ」とランガー・グールド博士は次のように説明しました。 MNT、「調査結果を別のデータセットに複製しようとしています。」
「私たちの発見が確認された場合、保護効果がオメガ-3脂肪酸の抗炎症、代謝、および/または神経保護作用によって媒介されるかどうか、そして魚/魚油の消費があるかどうかを判断することが重要になります」と彼女は付け加えました。 MSの予後を改善する可能性があります。」
