炭水化物を減らすことは脂肪肝疾患の治療に役立つ可能性があります
パスタ、ジャガイモ、および他のそのような炭水化物が豊富な食品を減らすことは、減量のための人気のある計画になっています。しかし、新しい研究によると、炭水化物制限食は他の健康上の利点を提供する可能性があります。
研究者は、炭水化物制限食のわずか2週間で、非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）を患っている少数の個人において、肝臓脂肪のレベルが低下し、心臓代謝の健康の他のマーカーが改善されることを発見しました。
研究の共著者であるスウェーデン王立工科大学のAdilMardinogluとチームは、最近、その結果をジャーナルに発表しました。 細胞代謝.
NAFLDは、肝臓に脂肪が過剰に蓄積することを特徴とする状態です。アルコール性脂肪肝疾患とは異なり、NAFLDは大量のアルコール摂取によって引き起こされるものではありません。
米国の成人の約30〜40％がNAFLDを患っていると考えられており、NAFLDは米国で「肝疾患の最も一般的な原因の1つ」となっています。
肥満および2型糖尿病などの関連する健康状態は、NAFLDの主要な危険因子です。この状態は、肥満の人の約30〜90パーセントで確認されています。
健康的な食事をとることはNAFLDを治療するための鍵と考えられており、医師は通常、脂肪の摂取量を減らすことを勧めています。
しかし、新しい研究は、炭水化物の消費量を減らすことがNAFLDの別の治療戦略である可能性があることを示唆しています。
肝臓の脂肪代謝が改善されました
Mardinogluと彼の同僚は、全員が肥満でNAFLDを患っている10人の成人を研究に登録しました。
2週間、参加者は炭水化物が制限されているがタンパク質が増加している等カロリー食を摂取しました。等カロリー食とは、毎日同じ量の炭水化物、タンパク質、または脂肪が消費される食事です。
チームは、食事療法が研究参加者の肝臓脂肪や他の代謝反応にどのように影響したかを評価しました。
この研究は、炭水化物制限食が肝臓脂肪代謝を改善し、14日間の研究期間にわたって肝臓脂肪の「劇的な減少」をもたらしたことを明らかにしました。
研究者らはまた、炭水化物の制限が炎症マーカー、特にインターロイキン-6と腫瘍壊死因子αの減少につながることを発見しました。これらのレベルが高いほど、NAFLDの重症度が高くなります。
さらに、彼らは、炭水化物制限食が腸内細菌叢の変化を誘発し、それが肝臓脂肪代謝の改善に結びついている葉酸の循環レベルの増加に関連していることを発見しました。
彼らの結果についてコメントし、研究者たちは次のように書いています。
「[…]タンパク質含有量が増加した等カロリーの低炭水化物ダイエットによる短期間の介入が、NAFLDの肥満ヒトにおける複数の代謝効果を促進することを示しました。」
とは言うものの、ダイエットに関しては万能のアプローチはないので、炭水化物制限ダイエットはNAFLDのすべての人に役立つとは限らないと彼らは警告しています。
