ケトダイエットはコレステロールに影響を与えますか？
ケトジェニックダイエットまたはケトダイエットに従う人々は、大量の脂肪、適度な量のタンパク質、および最小限の炭水化物を食べます。いくつかの証拠は、この食事療法に従うことがコレステロール値に影響を与える可能性があることを示唆しています。
具体的には、ケトダイエットの脂肪、タンパク質、炭水化物の1日あたりの許容量は次のとおりです。
- 脂肪：1日の総主要栄養素の55〜60％
- タンパク質：30〜35％
- 炭水化物：5〜10％
いくつかの研究は、ケトダイエットが高密度リポタンパク質（HDL）または「善玉」コレステロールのレベルを下げることができるが、低密度リポタンパク質（LDL）または「悪玉」コレステロールのレベルを上げることができることを示唆しています。このため、ケトダイエットはすべての人に適しているとは限りません。
たとえば、医療専門家は、高コレステロール血症の人はケトダイエットに従わないようにアドバイスするかもしれません。
この記事では、ケトダイエットとそのコレステロールへの影響について詳しく学びます。安全上の考慮事項についても説明します。
研究は何と言っていますか？
の古い研究 内科の年報 参加者をケトダイエットグループと低脂肪ダイエットグループに分けました。
研究を通して、両方のグループの人々は無脂肪量よりも多くの脂肪量を失いました。しかし、彼らのLDLコレステロール値は変化しませんでした。
ケトダイエットグループの人々は、体重が減り、トリグリセリドレベルがより大幅に低下し、HDLコレステロールレベルが高くなりました。人々が炭水化物を飽和、一価不飽和、および多価不飽和脂肪に置き換えると、HDLレベルが上昇する傾向があります。
研究者は参加者を6か月間しか追跡しなかったことに注意することが重要です。その結果、コレステロール値が後で変化したかどうか、またはどのように変化したかは明らかではありません。
著者らは、以前の研究で、研究者は相反する結果を発見したと述べています。
たとえば、彼らは、ケトダイエットを2か月間続けた参加者が、1リットルあたり0.62ミリモル（mmol / L）のLDLコレステロールレベルの平均上昇を経験した1つの研究に言及しています。別の研究では、6か月後にLDLコレステロールレベルが0.26 mmol / L減少することが示されました。
さらなる研究では、ケトダイエットまたは低脂肪ダイエットのいずれかを1年間続けた人々を監視しました。
これは前のプロジェクトの追跡調査でした。以前の研究の結果は、ケトダイエットが6ヶ月後の肥満の人々のより多くの体重減少とより健康的なコレステロールレベルにつながることを示唆していました。
研究者らは、1年後、ケトダイエット後の参加者は、低脂肪ダイエット後の参加者よりもトリグリセリドレベルが低く、HDLコレステロールレベルが高いことに注目しています。彼らはまた、両方のグループの人々が平均して同じ量の体重を失ったことを発見しました。
しかし、これらの研究のすべての参加者が肥満を持っていたことを考えると、結果はそれがない人には当てはまらないかもしれません。
より最近の研究は相反する結果に到達し続けています。 2016年の調査では、ケトダイエットに関連してLDLコレステロールの上昇とHDLコレステロールの低下が観察されました。
2018年の論文は反対のことを報告しており、ケトダイエットがHDLコレステロールレベルを上昇させる可能性があることを示唆しています。
ケトダイエットのリスク
ケトダイエット中の人は、頭痛、脱力感、筋肉のけいれんを経験する可能性があります。
ケトダイエットに続く何人かの人々は経験するかもしれません：
- 弱点
- 頭痛
- 便秘
- 筋肉のけいれん
- 血圧の変化
- ケトインフルエンザ
ケトインフルエンザは、ケトダイエットを開始したときに一部の人が経験する軽度の短期的な症状の集まりです。これらの症状は次のとおりです。
- 吐き気
- 嘔吐
- 頭痛
- 倦怠感
- めまい
- 不眠
- 運動に耐えるのが難しい
- 便秘
安全上の考慮事項
いくつかの研究は、ケトダイエットがコレステロール値に影響を与える可能性があることを示唆しています。
人々が少量の炭水化物を消費するとき、肝臓はより少ないトリグリセリドを生成します。そして、それはHDLコレステロールレベルを上げることに関係しているかもしれません。
ただし、ケトダイエットは一部の人々のLDLコレステロール値を上げる可能性があります。結果として、食事療法はすべての人に適切であるとは限りません。
それは、例えば、脂肪誘発性脂肪血症の人々には適していないかもしれません。この状態は、血中の脂肪のレベルが非常に高くなります。
脂肪誘発性脂肪血症の人がケトダイエットに従うと、トリグリセリドレベルが上昇し続け、膵炎を引き起こす可能性があります。一般的に、脂肪血症の人は低脂肪食に従わなければなりません。
体重を減らしたい人は、適切な食事療法を特定するために医師に相談する必要があります。
ケトダイエットの推奨を検討する場合、医師は、急激な体重減少、トリグリセリドレベルの低下、HDLコレステロールレベルの上昇などの潜在的な利点とリスクを比較検討する必要があります。
継続的な監視の重要性
ケトダイエットに従う人々は、血中コレステロールとトリグリセリドレベルの頻繁なモニタリングを手配するために医師に相談する必要があります。
医師がLDLコレステロール値が上昇していることに気付いた場合、食事療法はもはや適切ではない可能性があります。
血中にコレステロールやトリグリセリドなどの高レベルの脂肪がある人は、心血管疾患を発症するリスクが高くなります。
食べて避けるべき食品
高コレステロールの人は、これらのレベルを下げるライフスタイルを採用する必要があります。これは、高コレステロールが心血管疾患に関連しているためです。
ケトダイエットは大量の脂肪を強調しますが、すべての脂肪が同じ価値を持つわけではありません。たとえば、2015〜2020年のアメリカ人の食事ガイドラインによると、飽和脂肪を不飽和脂肪に置き換えると、心血管疾患のリスクが低くなります。
飽和脂肪は、クッキー、ケーキ、その他のスナックなどの食品に含まれています。ココナッツオイル、バター、ギーには高レベルの飽和脂肪が含まれていますが、エクストラバージンオリーブオイルとマーガリンには一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が多く含まれています。
鮭、マグロ、タラなどの魚は優れたタンパク質源であり、オメガ3脂肪酸などの不飽和脂肪が含まれているため、体に有益です。
ケトダイエットに従う高コレステロールの人々は、一般的に炭水化物が少なく、繊維とタンパク質が豊富な特定のナッツや種子を食べることができます。チアシードは、多価不飽和脂肪の含有量が高くなっています。
野菜、果物、豆類は優れた栄養源です。ただし、ケトダイエットを行っている人は、これらの食品の炭水化物含有量に注意する必要があります。
ケトダイエットをしている人は、ミルクとそれを含む製品を摂取できますが、コレステロールが高い場合は低脂肪バージョンを選択することをお勧めします。
概要
いくつかの研究は、ケトダイエットに従うことが体重を減らすための効果的かつ迅速な方法であることを示唆しています。
しかし、人々はケトダイエットに従うのが難しいと感じるかもしれません。この場合、医師または栄養士に相談することをお勧めします。
研究によると、ケトダイエットは肥満の人々の体重を大幅に減少させることが示されています。ただし、研究者は、長期的な健康への影響を判断するために、食事をさらに研究する必要があります。
