ファーストフードと糖尿病：ヒントとオプション
糖尿病の人は、血糖値を管理するために健康的な食事に従う必要があります。ファーストフードは高度に加工されていることが多く、これは健康に悪影響を与える可能性があります。
研究によると、世界中でファーストフードの人気が高まるにつれ、糖尿病患者の数が増加しています。両者の間に関連があるのではないかという懸念があります。
ジャンクフードのように、人々はほとんどの場合ファーストフードを避けるべきです。オプションの多くは高度に処理されており、繊維がほとんど含まれておらず、塩分、砂糖、または脂肪の含有量が高くなっています。これらの要因はすべて、糖尿病患者にとってファーストフードを有害にする可能性があります。
しかし、少しのノウハウがあれば、糖尿病の人は健康とウェルネスを危険にさらすことなく、適度にファーストフードを食べることができます。
ファーストフードを外食するためのヒント
糖尿病の人は、注意してファーストフードの選択肢に近づくことが重要です。出発する前に食品の栄養成分について知ることは、人が賢明な選択をするのを助けることができます。
お気に入りのファーストフードレストランに行く前に、糖尿病の人はこれらのヒントのいくつかを検討する必要があります：
- 過度に空腹のときは行かないでください。空腹時に食事を始めると、食べ過ぎや不健康な選択につながる可能性があります。可能であれば、糖尿病の人は、食べ過ぎを避けるために、リンゴなどの健康的なスナックを食べた後、ファーストフードの食事を食べることを計画する必要があります。
- 行く前に知ってください。多くのファーストフード店では、メニューにカロリー計算があり、ウェブサイトに栄養情報があります。いくつかの独立したウェブサイトはまた、レビューや食べ物の事実を提供しています。ソースが何であれ、可能な限り、メニューオプションを確認し、事前に食事を計画することをお勧めします。これは、インパルスオーダーを制限するのに役立ちます。
- ソーダではなく水を飲む。糖尿病の人は、糖度が高く、血糖値が急上昇するリスクがあるため、炭酸飲料を避ける必要があります。ソーダを水と交換すると、不要なカロリーや血糖値の急上昇を防ぎ、空腹感を軽減するのに役立ちます。
- ゆっくり食べる。脳は胃が満足していることを登録するのに少なくとも15分かかります。ゆっくり食べると、脳は胃の感覚に追いつくのに役立ちます。このテクニックは、人が多すぎる食事を避けるのに役立ちます。
- 訪問数を制限します。研究は、ファーストフードの摂取量が多いことと食生活が悪いことを関連付けています。多くの健康とウェルネスの専門家は、糖尿病患者を含む誰もがファーストフードを食べる回数を制限することを推奨しています。最高の健康のために、訪問をまれに、月に1〜2回以下にするのが最善です。
- 小さくしてください。店員が注文サイズを大きくすることについて尋ねるとき、一般的に「いいえ」と言うのは良い考えです。小さい食事でも十分なカロリーがありますが、スーパーサイズや大きいサイズよりも少なくなります。
- 価値のある食事のオプションに注意してください。 「価値」の組み合わせはより良い価値に見えるかもしれませんが、常に健康的であるとは限りません。あらかじめパッケージ化されたハンバーガー、フライドポテト、ファウンテンドリンクミールの代わりに、サイドサラダとボトル入り飲料水が入ったサンドイッチを購入することをお勧めします。
- サラダを見てください。サラダは必ずしも健康的または低カロリーであるとは限りません。タコの殻の揚げ物、フライドチキン、脂肪質のドレッシング、チーズ、クルトンを含むサラダは、カロリーを追加し、血糖値に影響を与える可能性があります。代わりに、軽いドレッシング、グリルチキン、限定またはチーズなし、クルトンなしのサラダを選びます。
- 揚げ物は悪いです。チキンストリップ、フライドポテト、タコスの殻などの揚げ物は避けるのが最善です。
- 側面を交換します。可能な場合は、サイドサラダ、果物、野菜、またはフライドポテトよりも健康的な他のサイドを選択する必要があります。
米国糖尿病学会は、人々が健康的な選択をするのに役立つ情報を提供しています。
注文するためのヒント
ファーストフードはもはやハンバーガー、フライドポテト、ミルクセーキだけを意味するのではありません。今では、さまざまな文化的背景からファーストフードを見つけることが可能です。これは、選択できる種類が多いことを意味しますが、糖尿病の人が自分にとって良い選択であるかどうかを知るのが難しくなる可能性があります。
以下は、いくつかの人気のあるファーストフードの種類とそれぞれで何を探すべきかについてのいくつかの一般的な提案です。
イタリア語
ファーストフードのピザ店では、さまざまなイタリア料理を提供することがよくあります。
イタリア語が利用可能なオプションである場合、糖尿病の人は炭水化物の数が多いので、深皿のピザやパスタを避けなければなりません。
より健康的なオプションは次のとおりです。
- ミートボール
- サラダ
- 焼き鳥
パスタのオプションの中には、他のオプションよりも健康的なものがあります。詳細については、ここをクリックしてください。
中国語
中華料理を注文するとき、蒸し物が最も健康的であることがよくあります。
玄米の上にソースを添えた蒸しブロッコリーとチキンは、白米の上に鶏肉や豚肉よりも健康的です。
パンミェンなどのほとんどの中華麺料理は、炭水化物の数が多いです。糖尿病の人はこれらを避けるべきです。
アメリカン
チーズバーガー、フライドポテト、ソーダの代わりに、
- ブロシー野菜または豆のスープ
- 焼き魚、豆腐、鶏肉のサラダ
- レタス巻きハンバーガー
- 蒸し野菜やロースト野菜の側面
メキシコ料理
メキシコのファーストフード店では通常、タコス、ブイヨン、トルティーヤチップスを提供していますが、現在では多くの店でサラダ、豆、ブロススープ、その他の一見健康的なオプションも提供しています。
豆、アボカド、サルサをドレッシングとして使用し、殻を揚げずに提供するグリルチキンサラダは良い選択肢です。
人は通常、チーズ、アボカド、野菜のグリルが限られているかまったくないソフトコーントルティーヤのグリルチキンタコスを選択し、食事の目標内にとどまることができます。
豆の側面を野菜やアボカドと組み合わせることで、健康的でバランスの取れた低炭水化物の食事を作ることもできます。
食物繊維が少なく、脂肪とカロリーが高い揚げタコスの殻に注意してください。
スタッフへの質問
糖尿病の人は、食事のニーズに合っているかどうかを確認するために、レストランのスタッフに食べ物について質問することを恐れてはいけません。
糖尿病の人が外食するときに健康的な選択をするのに役立つかもしれないいくつかの質問があります：
- より軽いカロリーのオプションはありますか？
- ダイエット制限のある方のための特別メニューはありますか？
- 栄養情報を見ることができますか？
- フライドポテトの代わりに野菜スティックなど、より健康的な代替品はありますか？
- 単純な炭水化物を避けたいので、パンなしのハンバーガーを注文できますか？
概要
ファーストフードは、砂糖、塩分、脂肪を多く含む食品を数多く提供しているため、糖尿病患者にとって最良の選択肢ではありません。
より健康的なオプションでさえ、多くの場合、依然として高度に処理されています。ファーストフードの食事の2時間後に血糖値をチェックして、血糖値がどのように影響したかを確認する必要があります。これは、将来の食品の選択を導くのに役立ちます。
まれな場合を除いて、人々はファーストフードを避けるべきですが、それでもファーストフードレストランを訪れて、全体的な食事と健康への影響を最小限に抑えるオプションを注文することは可能です。
人が適度にそしていくらかの計画でファーストフードを食べるとき、それはおいしい御馳走または便利な速い食事を作ることができます。
ファーストフードが体にどのように影響するかについてもっと知るために何がありますか？専用の記事を見るには、ここをクリックしてください。
Q：
ファーストフードには中毒性のある化学物質が含まれていると時々耳にします。これは本当ですか？
A：
製造業者は、味覚を過剰に刺激し、より魅力的で楽しいものにする方法でファーストフードを処理します。
食品科学者は、「至福のポイント」に到達するように食品を設計することを目指しています。至福のポイントは、食べ物が非常に楽しいが、脳がその食べ物への欲求を減らすほど過度に刺激されていないポイントです。
ファーストフードも非常に口当たりが良く、手で噛む手間をかけずに口の中ですぐに分解します。
高糖質、塩分、脂肪分の多い食品のこの組み合わせ、至福のポイント、高い嗜好性は、食品を拒否または回避することをより困難にし、中毒につながる可能性があります。
ナタリーオルセン、RD、LD、ACSM EP-C 回答は、私たちの医療専門家の意見を表しています。すべてのコンテンツは厳密に情報提供であり、医学的アドバイスと見なされるべきではありません。
