アップルサイダービネガーの健康上の利点
アップルサイダービネガーは、食品の香料や防腐剤によく見られます。いくつかの研究は、血糖コントロール、体重管理、コレステロールの改善など、いくつかの健康上の利点もある可能性があることを示唆しています。
アップルサイダービネガーは、発酵したリンゴから作られた酸性の酸味のある物質です。砕いたリンゴ、水、酵母は、室温で少なくとも30日間放置します。この間、酵母はリンゴの糖分をアルコールに変えます。その後、バクテリアはアルコールを酢に変えます。
人々は何世紀にもわたってリンゴ酢を使用して、食品の風味付けと保存に役立ててきました。今日、多くの人々は、リンゴ酢にもいくつかの薬効があると主張しています。
この記事では、証拠を調べ、アップルサイダービネガーの潜在的な健康上の利点について説明します。また、起こりうる副作用と、健康上の利益のためにアップルサイダービネガーを使用する方法についても説明します。
血糖値を下げる
高血糖値は、多くの健康問題を引き起こす可能性があります。特に、2型糖尿病の人は、神経、腎臓、目、心臓の問題などの合併症を避けるために、血糖値を適切に管理する必要があります。
いくつかの小規模な研究は、リンゴ酢の摂取が血糖コントロールの改善に役立つ可能性があることを示唆しています。
8人を対象とした研究では、食事の前に酢を摂取した人は、プラセボを摂取した人よりも食事後のインスリンとトリグリセリドのレベルが低いことがわかりました。
酢には6％の酢酸が含まれており、これはほとんどのアップルサイダー酢の量と同じです。すべての参加者は、耐糖能障害、または通常の血糖値よりも高かった。
いくつかの小規模な臨床試験のレビューでは、リンゴ酢を8〜12週間摂取した人々は、血糖値のわずかな低下を経験したことがわかりました。
また、メタアナリシスでは、食事と一緒に酢を摂取した人は、プラセボを摂取した人よりも食事後のインスリンと血糖値が低いことがわかりました。
減量を助ける
繰り返しになりますが、いくつかの小規模な研究では、リンゴ酢が減量に役立つ可能性があることが示唆されています。
たとえば、ある研究では、低カロリーの食事と一緒にアップルサイダービネガーを摂取した人は、食事だけを摂取した人よりも体重が減ったことがわかりました。
毎日30ミリリットルのアップルサイダービネガーを12週間摂取した後、参加者はボディマス指数が低く、おなかの脂肪が少なく、ビネガーを摂取しなかった参加者よりも食欲が少ないと報告しました。
研究者たちは、アップルサイダービネガーを毎日服用している人も食欲が低下していることを発見しました。しかし、別の研究がこの最後の発見に異議を唱えています。その著者は、酢は単にそれを服用した人々に吐き気を引き起こし、その結果、食べたいという欲求が減ったと述べています。
コレステロールとトリグリセリド
トリグリセリドとコレステロールのレベルが高いと、心臓発作や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。また、総コレステロール値が高いと、心臓の問題のリスクが高まります。
いくつかの証拠は、アップルサイダービネガーを服用すると、総コレステロールとトリグリセリドの両方を下げるのに役立つ可能性があることを示唆しています。
12週間の研究では、低カロリーの食事をしている人々にアップルサイダービネガーを摂取した場合の影響を調査しました。研究者は、リンゴ酢を服用した参加者は、プラセボを服用した参加者よりも体重が減っただけでなく、トリグリセリドと総コレステロールが低いことを発見しました。
アップルサイダービネガーを服用した人々も、高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールのレベルを大幅に上昇させました。医師は、HDLコレステロールを「善玉コレステロール」と呼ぶことがあります。これは、HDLコレステロールが心臓の問題のリスクを下げるのに役立つためです。
抗真菌性
真菌感染症は、軽微な問題から生命を脅かす問題までさまざまです。最も一般的には、人々は口、喉、および膣に真菌感染症を発症します。
2型糖尿病の人は、特に血糖値を適切に管理していない場合、真菌感染症を発症するリスクが高くなる可能性があります。
カンジダアルビカンス 人間の真菌感染症の一般的な原因です。一部の人々では、 カンジダ 感染症は長続きする可能性があり、抗真菌薬に耐性を持つようになる可能性があります。
いくつかの研究は、リンゴ酢が抗真菌治療としての可能性を秘めている可能性があることを示唆しています。
ある症例報告では、2型糖尿病の男性で、次の理由で口内に真菌感染が持続したことが報告されています。 カンジダ。個人はリンゴ酢を1日2回7日間口に塗った。治療後、口に影響を与える真菌数が94％減少しました。
別の症例報告では、女性は慢性的な膣を持っていました カンジダ 治療に反応しなかった5年間。アップルサイダービネガーを塗ると、真菌感染症が解消されました。
試験管の研究では、4％のマレイン酸を含むリンゴ酢が カンジダ 義歯口内炎を引き起こす種。人が義歯を装着したときに発生する可能性のある口内の真菌感染症。
抗菌性
アップルサイダービネガーにも抗菌作用があるかもしれません。ある試験管の研究では、リンゴ酢が殺害に効果的であることがわかりました 大腸菌 そして 黄色ブドウ球菌、ブドウ球菌感染症の原因となる細菌です。
別の試験管研究では、アップルサイダービネガーが殺害に5％の次亜塩素酸ナトリウムと同じくらい効果的であることがわかりました エンテロコッカスフェカーリス。この細菌は健康な人間の腸や腸に自然に発生しますが、深刻な感染症を引き起こす可能性があります。
ヘアケアとスキンケア
多くの人がアップルサイダービネガーをヘアリンスとして使用して、輝きと滑らかさを改善しています。これらの利点を確認した研究はありませんが、酢の酸性の性質は髪の使用に役立つ可能性があります。
あるレビューは、アルカリ性ヘアケア製品が髪を傷つけて縮れた状態にする可能性があることを示唆しています。酸性のアップルサイダービネガーを塗ると、髪の状態や見た目が良くなることがあります。
アップルサイダービネガーをスキントナーやニキビの治療に使用する人もいますが、これらの使用を裏付ける科学的研究はありません。
アップルサイダービネガーの副作用
歯のエナメル質は、歯の硬い外面です。人は、過度の過酷なブラッシングによって歯のエナメル質をすり減らすことができます。酸性の食べ物や飲み物を飲みすぎると、損傷を引き起こす可能性があります。
歯のエナメル質がすり減ると、元に戻りません。エナメル質が弱くなったりなくなったりすると、虫歯や過敏症になりやすくなります。
酸性であるため、希釈していないリンゴ酢を口から定期的に摂取すると、歯のエナメル質が弱くなる可能性があります。アップルサイダービネガーに含まれる酸は、頻繁に摂取すると喉を刺激したり損傷したりする可能性もあります。
米国国立首都毒センター（NCPC）によると、酢を皮膚に直接塗布すると、火傷や炎症を引き起こす可能性があります。 NCPCは、リンゴ酢を含む酢を長期間皮膚に塗布したことによる重度の火傷を経験した後、治療を必要とする人々のいくつかの報告をリストしています。
アップルサイダービネガーは、火傷や目を刺激する可能性もあるため、顔、髪、頭皮に適用する場合は注意が必要です。 NCPCは、傷の治療に酢を使用することを推奨していません。
アップルサイダービネガーの使い方
専門家は、さまざまな健康用途に安全または推奨される量のアップルサイダービネガーを設定していません。アップルサイダービネガーを使用して病状を治療する前、または大量に使用する場合は、まず医師に相談してください。
アップルサイダービネガーを消費する最も安全な方法は、食品やドレッシングに少量使用することです。
直接摂取する場合は、アップルサイダービネガーを水で希釈すると、歯と喉がより安全で穏やかになる可能性があります。
小さじ1杯の酢を少なくとも8オンスまたはグラス1杯の水と混ぜてみてください。 1日2回以下で服用してください。味が不快だと感じる人は、それをさらに薄めたいと思うかもしれません。
それが原因である場合、人々はアップルサイダービネガーの消費をやめるべきです：
- 歯の損傷
- のどの怪我や炎症
- 胸焼け
- 吐き気
- 胃のむかつき
アップルサイダービネガーを肌に使用する場合は、コットンボールを使用して塗布し、乾かします。湿布で皮膚につけたままにせず、1日1回しか塗布しないでください。すぐに洗い流し、火傷が発生した場合は医師に連絡してください。
取り除く
アップルサイダービネガーは、食品に風味を加えるための低カロリーの方法です。いくつかの小規模な研究と症例報告は、リンゴ酢が多くの潜在的な健康特性を持っている可能性があることを示唆していますが、これらの利点を確認するには、さらに多くの大規模な研究が必要です。
医師が推奨する治療法の代わりにアップルサイダービネガーを使用するべきではありません。酢を使って病気を治療する前に、必ず医療専門家に相談してください。
アップルサイダービネガーは、食品の香料やドレッシングとして少量使用する場合に安全です。ただし、リンゴ酢は酸性です。酢を希釈せずに使用すると、歯が損傷したり、喉や目を刺激したり、皮膚に火傷を負ったりする可能性があります。
