変形性膝関節症：低炭水化物ダイエットは症状を和らげる可能性があります
ランダム化比較試験では、炭水化物の少ない食事が変形性膝関節症の人の痛みを和らげることができることがわかりました。
変形性関節症は、米国の高齢者の間で最も蔓延している関節炎です。
特に変形性膝関節症は、60歳以上の男性の約10％、女性の13％に発症します。いくつかの推定によると、この状態は70歳以上の人々の40パーセントに影響を及ぼします。
現在、変形性膝関節症の治療法はありません。変形性膝関節症は、関節の腫れ、こわばり、さらには激しい痛みを引き起こす可能性があります。
医師は、症状を緩和するために、アセトアミノフェン、オピオイド、非ステロイド性抗炎症薬などの鎮痛剤を処方することがよくあります。膝関節置換術もオプションです。
ただし、これらの治療法は侵襲的であるか、さまざまな望ましくない副作用を引き起こす可能性があります。これが、研究者が食事療法が変形性膝関節症のいくつかの症状と徴候を軽減できるかどうかを調査することを決定した理由です。
アラバマ大学バーミンガム心理学部のPAINCollectiveのディレクターであるRobertSorge、Ph.D。は、2つの食事療法の有効性を比較したランダム化比較試験を主導しました。低脂肪。
ソルジと大学は彼らの調査結果をジャーナルに発表しました 鎮痛剤。
低炭水化物ダイエットの利点を研究する
研究者らは、変形性膝関節症の65〜75歳の成人21人を対象に、低炭水化物ダイエットと低脂肪ダイエットの利点をテストしました。
研究参加者は、2つの食事療法のいずれかに従うか、12週間通常の食事を続けました。
Sorgeらは、3週間ごとに、参加者の機能的な痛み（日常業務に関連する痛み）と、自己申告による痛み、生活の質、うつ病のレベルを分析しました。
彼らはまた、介入の開始時と終了時の両方で、参加者の血清血中レベルの酸化ストレスを調べました。酸化ストレスは、フリーラジカルの生成と体の抗酸化特性との間の化学的不均衡です。
科学者は一般的に、酸化ストレスが生物学的老化のマーカーであると考えています。現在の研究では、より低い酸化ストレスはより少ない機能的痛みと相関していました。
研究者らは、低炭水化物ダイエットが機能的な痛みのレベルと自己申告による痛みのレベルを低下させることを発見しました。低脂肪食や通常の食事と比較して、その利点は特に顕著でした。
最後に、低炭水化物ダイエットに固執したとき、参加者はまた、酸化ストレスが少なく、重要な代謝機能を持つホルモンであるアディポカインレプチンのレベルが低いことを示しました。
食事療法は痛みを大幅に軽減します
「私たちの研究は、人々が食事を変えることで痛みを軽減できることを示しています」と研究の筆頭著者はコメントしています。
「痛みのための多くの薬は、他の薬を減らす必要があるかもしれない多くの副作用を引き起こします。私たちの食事療法の有益な副作用は、心臓病、糖尿病、体重減少のリスクの低下など、多くの薬では主張できないことかもしれません。」
「食事療法は鎮痛剤の使用を減らし、一般的な健康を改善するための素晴らしい方法です」とSorgeは続けます。
「食事療法は決して痛みを「治す」ことはありませんが、私たちの仕事は、それが日常の活動に高度に干渉しない程度まで痛みを軽減できることを示唆しています。」
ロバート・ソージ博士
肉を消費する人々の間で人気のある低炭水化物オプションには、「サーロイン、鶏の胸肉、豚肉などの赤身の肉」が含まれます。ケールやほうれん草などの葉物野菜と同様に、魚や卵も炭水化物が少ないです。
カリフラワー、ブロッコリー、ナッツ、種子、ナッツバター、ココナッツオイル、オリーブオイル、乳製品も低炭水化物ダイエットに適しています。動物性食品を完全に避けたい人にとって、豆腐とテンペは優れた低炭水化物の代替品です。
