ビタミンAは皮膚がんのリスクを減らすのに役立ちますか？
ビタミンAは健康を維持するために不可欠な栄養素ですが、それを摂取することで皮膚がんのリスクを下げることができますか？ある新しい研究では、ビタミンAの摂取と皮膚がんのリスクの低下との間に関連性があることがわかりました。
バランスの取れた食事には、とりわけ、健康に不可欠なビタミンの適切な摂取が必要です。
人間が健康を維持するために必要なビタミンの1つは、成長と発達、ならびに目の健康、リプロダクティブヘルス、および皮膚の健康をサポートするビタミンAです。
ビタミンAは、卵や鶏肉、七面鳥、牛レバーなどの動物性食品に含まれています。動物由来のビタミンAはレチノールと呼ばれています。
このビタミンは、ベータカロチン、アルファカロチン、ベータクリプトキサンチンの形で多くの果物や野菜にも含まれています。ビタミンAの良い供給源であるいくつかの果物と野菜は、ほんの数例を挙げると、スイートポテト、ニンジン、ケール、バターナッツスカッシュ、カボチャ、ブロッコリー、アプリコット、パパイヤです。
成人男性は1日あたり900マイクログラムを超えてこのビタミンを摂取してはならず、成人女性は1日あたり700マイクログラムを超えて摂取してはなりませんが、人々は栄養補助食品を摂取することでビタミンAの摂取量を増やすことができます。
研究によると、ビタミンAは肌を若くしなやかに保つのに役立つことが示されていますが、ビタミンが肌の健康にさらなる利益をもたらすことができるかどうかは不明なままです。
現在、ロードアイランド州プロビデンスのウォーレンアルパートメディカルスクールとブラウンスクールオブパブリックヘルス、マサチューセッツ州ボストンのハーバードメディカルスクール、韓国のソウルにあるインジェ大学の研究で、ビタミンAの摂取が可能かどうかが調査されました。皮膚がんの最も一般的な形態の1つである皮膚扁平上皮がんのリスクに影響を与えます。調査結果はジャーナルに表示されます ジャマ皮膚科.
農産物からのビタミンAはリスクを下げる可能性があります
非営利団体であり擁護団体であるSkinCancer Foundationによると、「扁平上皮がんは皮膚がんの2番目に一般的な形態です」と、医師は米国だけで毎年100万件を超える新しい症例を診断しています。
この形態の癌は非常に一般的であるため、人々が癌を発症するリスクを下げるためのより良い予防戦略を見つけることが重要です。
現在の研究（筆頭著者はキム・ジョンウ博士）では、研究者たちは、ビタミンAとカロテノイドの摂取と皮膚扁平上皮癌のリスクの低下との間に何らかの関連があるかどうかを調べようとしました。
チームは、看護師の健康調査に登録された75,170人の女性（平均年齢50.4歳）のデータと、医療従事者の追跡調査に登録された48,400人の男性（平均年齢54.3歳）のデータを分析しました。
26年以上の追跡期間にわたって、研究者らは、これらの研究グループの両方の参加者の間で合計3,978件の皮膚がんの症例を記録しました。
研究者たちはまた、2つの研究グループの参加者が約4年に1回記入した詳細な調査のおかげで、参加者のビタミンA摂取に関する情報を見つけることができました。
彼らの分析に基づいて、研究者らは、ビタミンA摂取量の点でスペクトルの上限にあった参加者は、皮膚扁平上皮癌のリスクが低いように思われることを発見しました。
「米国の女性と男性を対象としたこの大規模な前向き研究では、総ビタミンA、レチノール、およびベータクリプトキサンチン、リコピン、ルテイン、ゼアキサンチンを含むいくつかの個別のカロテノイドの摂取量が多いほど、[扁平上皮がん]のリスクが低いことがわかりました。 」と研究者らは研究論文に書いています。
これらの場合のビタミンAのほとんどは、栄養補助食品からではなく、食物源、特に野菜から来たと研究者らは付け加えています。
研究の限界と結論
研究者たちは、食事要因が皮膚がんのリスクに影響を与える可能性があるかどうかを理解するという観点から、彼らの発見は良いスタートであると述べていますが、研究がいくつかの制限に直面したことも認めています。
特に、著者は、教育を受けた白人の医療専門家だけで構成された「研究集団の均質性」を引用しています。彼らは、より一般化可能な結果を伴うより包括的な研究のために、研究者はより多様な集団を調べるべきであると言います。
「しかし、研究の著者は、「[研究コホート間で]ビタミンA摂取量の変動は良好でした」と述べ、「皮膚がんは白人以外の個人では一般的ではありません」と付け加えています。
また、ある研究著者は、バイオ医薬品企業のアッヴィとアムジェン、製薬企業のヤンセン、メルク、ノバルティス、ファイザー、および疾病管理予防センター（CDC）のコンサルタントとして働いたことがある、潜在的な利益相反を報告しています。
研究方法論に潜在的な欠点があるにもかかわらず、研究者たちは、これまでのところ、ビタミンAを適切に摂取することで皮膚がんの発症を予防できるという考えを支持していると結論付けています。
「私たちは、ビタミンAとカロテノイドの摂取と皮膚の[扁平上皮癌]のリスクとの間に逆相関があることを発見し、[扁平上皮癌]の発症に対するビタミンAの保護的役割を支持しました。私たちのデータはさらに、ビタミンAの補給と食事が[扁平上皮がん]の予防に有益である可能性があるという主張を裏付けています。」
