地中海式食事は脳卒中のリスクも軽減します

そのタイプの最大の研究では、科学者は、地中海式食事療法に固執することが脳卒中のリスクを減らすかもしれないと結論を下します。効果は40歳以上の女性に特に顕著です。

脳卒中のリスクを減らすことは、地中海式食事療法のもう1つの利点ですか？

主張されている健康上の利点に関しては、地中海式食事療法は信じられないほどうまくいきます。

乳製品や肉を減らしながら、新鮮な魚、ナッツ、果物、シリアル、ジャガイモの摂取量を増やすことは、まさに万能薬のようです。

近年、食事療法の人気が高まり、さまざまな健康強調表示の多くをサポートするための一連の研究が開発されました。

潜在的な健康上の利点には、寿命の延長、糖尿病のリスクの最小化、肥満度指数（BMI）の低下、認知機能低下の遅延などがあります。

食事の選択が人口に与える影響を研究することは悪名高いほど困難ですが、地中海式食事の利点を裏付ける証拠の量は圧倒的です。

最近、イーストアングリア大学、アバディーン大学、ケンブリッジ大学（すべて英国）が力を合わせて、みんなの好きな食事が脳卒中のリスクを減らす可能性があるかどうかを発見しました。今週の初めに、彼らの調査結果はジャーナルに掲載されました 脳卒中.

地中海式食事と脳卒中のリスク

全体として、この研究では、17年間にわたる40〜77歳の23,232人の白人からの情報を使用しました。データは、「食事、ライフスタイル要因、および癌の間の関係」を調査するために最初に設定されたプロジェクトである、癌に関するヨーロッパの前向き調査研究から取得されました。

参加者の食事を測定するために、科学者は参加者に7日間の日記を使用するように依頼しました。彼らが消費したものはすべて1週間記録されました。この方法は、参加者に特定のアイテムを食べる傾向がある頻度を尋ねる、頻繁に使用される食品頻度アンケートよりも信頼性があります。

著者らは、7日間の日記がこのような大勢の人々に使用されたのはこれが初めてだと言います。

次に、彼らは、各参加者が地中海式食事にどれだけ近づいているかを評価し、彼らがどれほど忠実にそれを順守しているかに応じて、4つのグループに分類しました。

チームは、地中海スタイルの食事が脳卒中のリスクを17％減少させたと結論付けました。

彼らがデータを男性と女性に分割したとき、その影響は女性ではるかに顕著でした。食事療法に最も厳密に従った人々は、脳卒中のリスクが22パーセント減少しました。しかし、男性の間では、6％の減少しかなく、統計的に有意ではありませんでした。

「なぜ女性と男性の違いを見つけたのかは不明ですが、食事の構成要素が男性に女性とは異なる影響を与える可能性があります。」
主任研究著者のAilsaA。Welch、Ph.D。

危険にさらされている人のための利点

脳卒中リスクの性差を説明するのに役立つ可能性のある他の潜在的な変数があります。ウェルチは次のように説明しています。「脳卒中のさまざまなサブタイプが性別によって異なる可能性があることも認識しています。私たちの研究はこれをテストするには小さすぎましたが、両方の可能性は将来さらに研究する価値があります。」

すでに心血管疾患のリスクがある人々を見ると、データは、地中海式食事スコアの4つのグループすべてで、脳卒中のリスクが13％減少したことを明らかにしました。

この効果は、リスクが20％減少した女性の間でも優勢でした。