肝臓を保護する食品は何ですか？
肝臓は炭水化物を分解し、ブドウ糖を作り、そして体を解毒する責任があります。また、栄養素を貯蔵し、胆汁を生成します。これは、食品中の栄養素を適切に消化および吸収するために必要です。肝臓を保護するために人が摂取できる食べ物や飲み物はたくさんあります。
肝臓の健康は全体的な健康にとって不可欠です。肝機能障害は、肝疾患、代謝障害、さらには2型糖尿病につながる可能性があります。
すべての危険因子を管理することは不可能かもしれませんが、特定の食べ物や飲み物を摂取することは肝臓の健康を促進するのに役立つかもしれません。
この記事では、肝臓の健康に最適な食品、臓器への有益な効果、および避けるべきいくつかの食品について説明します。
肝臓の健康のためのトップフードとドリンク
肝臓に良い最高の食べ物や飲み物のいくつかは次のとおりです。
1.コーヒー
ジャーナルに掲載されている2013年のレビュー リバーインターナショナル 米国では50％以上の人が毎日コーヒーを飲んでいることを示唆しています。
コーヒーは、特に脂肪肝疾患などの問題から保護するため、肝臓に良いようです。
レビューはまた、毎日のコーヒー摂取が慢性肝疾患のリスクを減らすのに役立つかもしれないと述べています。また、肝臓がんなどの有害な状態から肝臓を保護する場合もあります。
に表示される2014年の研究 Journal of Clinical Gastroenterology コーヒーの保護効果は、それが肝臓の酵素にどのように影響するかによるものであることを示唆しています。
コーヒーは肝臓の脂肪蓄積を減らすようだと報告しています。また、肝臓の保護抗酸化物質を増加させます。コーヒーに含まれる化合物は、肝臓の酵素が体のガンの原因となる物質を取り除くのにも役立ちます。
2.オートミール
オートミールを摂取することは、食物繊維を食事に加える簡単な方法です。繊維は消化のための重要なツールであり、オーツ麦の特定の繊維は肝臓に特に役立つ可能性があります。オートミールとオートミールは、ベータグルカンと呼ばれる化合物を多く含んでいます。
2017年の研究として 分子科学の国際ジャーナル 報告によると、ベータグルカンは体内で非常に生物学的に活性です。それらは免疫系を調節し、炎症と戦うのを助けます、そしてそれらは糖尿病と肥満との戦いで特に役立つかもしれません。
レビューはまた、オーツ麦からのベータグルカンがマウスの肝臓に蓄積された脂肪の量を減らすのに役立つようであり、それは肝臓を保護するのにも役立つ可能性があると述べています。ただし、これを確認するには、さらに多くの臨床試験が必要です。
食事にオートミールまたはオートミールを追加しようとしている人は、パッケージ済みのオートミールではなく、全粒麦またはスチールカットオートミールを探す必要があります。あらかじめパッケージ化されたオートミールには、小麦粉や砂糖などのフィラーが含まれている場合がありますが、これらは体にそれほど有益ではありません。
3.緑茶
ジャーナルの2016年のレビュー 栄養 緑茶がアジアの女性集団の肝臓がんのリスクを減らすのに役立つかもしれないことを示唆しています。
一部の抽出物は肝臓を治癒するのではなく損傷する可能性があるため、お茶は抽出物よりも優れている可能性があることに注意することが重要です。
しかし、この研究は、さらなる研究が必要であると述べています。
4.にんにく
ニンニクを食事に加えることも肝臓を刺激するのを助けるかもしれません。ジャーナルに掲載された2016年の研究 高度な生物医学研究 ニンニクの摂取は、除脂肪体重に変化を与えることなく、NAFLD患者の体重と脂肪含有量を減らすことに注意してください。太りすぎや肥満はNAFLDの要因であるため、これは有益です。
5.ベリー
ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーなどの多くのダークベリーには、肝臓を損傷から保護するのに役立つ可能性のあるポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。
の研究として 消化器病学の世界ジャーナル ベリーを定期的に食べることも免疫システムを刺激するのに役立つかもしれないことを示唆しています。
6.ブドウ
に特徴的な研究 消化器病学の世界ジャーナル ブドウ、ブドウジュース、ブドウの種子には抗酸化物質が豊富に含まれており、炎症を抑えて肝臓の損傷を防ぐことで肝臓を助ける可能性があると報告されています。
種をまくブドウを丸ごと食べることは、これらの化合物を食事に加える簡単な方法です。ブドウ種子抽出物のサプリメントも抗酸化物質を提供する可能性があります。
7.グレープフルーツ
ザ・ 消化器病学の世界ジャーナル 研究はまた、有用な食品としてグレープフルーツに言及しています。グレープフルーツには、ナリンゲニンとナリンゲニンという2つの主要な抗酸化物質が含まれています。これらは、炎症を軽減し、肝細胞を保護することにより、肝臓を損傷から保護するのに役立つ可能性があります。
これらの化合物はまた、肝臓での脂肪の蓄積を減らし、脂肪を燃焼させる酵素を増やす可能性があります。これにより、グレープフルーツはNAFLDとの闘いに役立つツールになる可能性があります。
8.ウチワサボテン
ウチワサボテンの果実とジュースも肝臓の健康に役立つ可能性があります。ザ・ 消化器病学の世界ジャーナル 研究は、果物の化合物が器官を保護するのを助けるかもしれないことを示唆します。
ただし、ほとんどの研究は果物からの抽出物に焦点を合わせているため、果物またはジュース自体に焦点を当てた研究が必要です。
9.一般的な植物性食品
ジャーナルに掲載されている2015年の研究 証拠に基づく補完代替医療 多数の植物性食品が肝臓に役立つ可能性があると報告しています。
これらには以下が含まれます：
- アボカド
- バナナ
- 大麦
- ビートとビートジュース
- ブロッコリ
- 玄米
- 人参
- 図
- ケールやコラードなどの野菜
- レモン
- パパイヤ
- スイカ
人々はこれらの食品を全体的でバランスの取れた食事の一部として食べるべきです。
10.脂肪の多い魚
の研究として 消化器病学の世界ジャーナル 脂肪の多い魚や魚油のサプリメントを摂取すると、NAFLDなどの状態の影響を減らすのに役立つ可能性があると指摘しています。
脂肪の多い魚は、炎症を抑えるのに役立つ優れた脂肪であるオメガ-3脂肪酸が豊富です。これらの脂肪は、過剰な脂肪の蓄積を防ぎ、肝臓の酵素レベルを維持するように見えるため、肝臓で特に役立つ可能性があります。
この研究では、油性の魚を週に2回以上食べることを推奨しています。ニシンやサーモンなどの脂肪の多い魚を食事に取り入れることが容易でない場合は、毎日魚油サプリメントを摂取してみてください。
11.ナッツ
同じ研究によると、ナッツを食べることは、肝臓を健康に保ち、NAFLDから保護するためのもう1つの簡単な方法かもしれません。ナッツには通常、不飽和脂肪酸、ビタミンE、抗酸化物質が含まれています。これらの化合物は、NAFLDを予防するだけでなく、炎症や酸化ストレスを軽減するのに役立つ可能性があります。
クルミやアーモンドなどのナッツを毎日一握り食べると、肝臓の健康を維持するのに役立ちます。ただし、ナッツはカロリーが高いので、食べ過ぎないように注意する必要があります。
12.オリーブオイル
脂肪を食べすぎると肝臓に良くありませんが、脂肪によっては肝臓に役立つ場合があります。による 消化器病学の世界ジャーナル 研究によると、食事にオリーブオイルを加えると、酸化ストレスを軽減し、肝機能を改善するのに役立つ可能性があります。これは、油中の不飽和脂肪酸の含有量が高いためです。
避けるべき食品
一般的に、食事のバランスを見つけることは肝臓を健康に保つでしょう。ただし、肝臓で処理するのが難しい食品や食品グループもあります。これらには以下が含まれます：
- 脂肪分の多い食品：これらには、揚げ物、ファーストフード、多くのレストランからのテイクアウトが含まれます。パッケージ化されたスナック、チップス、ナッツも驚くほど脂肪が多い場合があります。
- でんぷん質の食品：これらには、パン、パスタ、ケーキまたは焼き菓子が含まれます。
- 砂糖：砂糖や、シリアル、焼き菓子、キャンディーなどの甘い食べ物を減らすと、肝臓へのストレスを軽減できる場合があります。
- 塩分：塩分摂取量を減らす簡単な方法には、外食を減らす、缶詰の肉や野菜を避ける、塩漬けのデリミートやベーコンを減らす、または避けるなどがあります。
- アルコール：肝臓を休ませようとしている人は、アルコールの摂取量を減らすか、食事から完全に排除することを検討する必要があります。
概要
肝臓は体内で重要な役割を果たしています。それは主にそれ自体の世話をしますが、人はいくつかの特定の食べ物や飲み物を消費することによって肝臓の健康を維持するのを助けることができます。
肝臓に害を及ぼす可能性のある食品にも多くの種類があります。
肝臓に良い食品を選ぶことは、将来の潜在的な健康問題を回避するのに役立ちます。
