砕いた卵殻が骨の損傷を修復するのにどのように役立つか
マサチューセッツ大学ローウェル校の研究者のおかげで、まもなく「卵殻の上を歩く」というフレーズが前向きな新しい意味を持つようになるかもしれません。彼らがinvitroとラットモデルの両方で行った彼らの新しい研究では、彼らは砕いた卵殻が骨の損傷を修復する上でどのように前進することができるかを示しました。
卵殻は、おそらく世界中のキッチンで最も廃棄されているアイテムの1つです。
卵を割って卵黄を放出し、食事に使用すると、通常、殻はゴミ箱に入れられます。
しかし、これらのしばしば廃棄される小片は、骨の健康を維持するために重要な物質である炭酸カルシウムで完全に作られています。
このため、卵殻を細かく砕いて骨の天然カルシウムサプリメントとして使用する人もいます。
ただし、この方法にはリスクも伴います。卵は時々細菌で汚染される可能性があります サルモネラ菌摂取すると、サルモネラ感染症を引き起こす可能性があります。
しかし、ほとんどの場合、卵殻の健康への可能性は未開拓のままです—今まで。マサチューセッツ大学（UMass）ローウェルの研究者は、細かく砕いた卵殻を使用して、損傷を受けた後の骨の再生を助ける生体材料を作成しました。
彼らの研究では—その調査結果は現在ジャーナルに掲載されています 生物材料科学 —UMassのGuldenCamci-Unal助教授と彼女の同僚は、革新的なプロセスを使用して、科学者が卵殻を使用して新しい骨組織を成長させるのに役立つ媒体を作成しました。
これまで、彼らは実験室および生体内実験を（ラットモデルを使用して）実施して、新しいプロセスをテストしてきました。それにもかかわらず、科学者たちは、それほど遠くない将来に、彼らの生体材料が骨損傷の治療を受けている人間で使用できるようになる可能性があると信じています。
生ごみの臨床的可能性
研究者の革新的なプロセスでは、鶏卵から細かく砕いた卵殻をヒドロゲル混合物に加える必要があります。これにより、骨細胞から新しい骨を形成できるフレームを形成することができます。
卵殻はカルシウムでできているので、これは骨細胞が骨組織に発達することとより速く硬化することの両方を可能にします。これはまた、骨移植の状況で治癒を加速する可能性があります。これは、専門家が損傷した骨の部位に新しい骨組織を移植して治癒させる手術の一種です。
新しい研究では、研究者はラットでこの方法をテストしましたが、彼らはそれが人間にも安全に適用されるべきであると主張しています。
人間の場合、医療専門家は、次の組織が正しく一致し、体がそれを拒絶しないことを保証するために、この移植を必要とする人々から骨細胞を収集します。
「これは、骨修復のためにヒドロゲルマトリックスに卵殻粒子を使用する最初の研究です」とCamci-Unal氏は述べています。彼女はまた、彼女と彼女のチームは、彼らの発見を人間にもたらすためにすでに次のステップを踏んでいると説明します。
「私たちはすでに特許を申請しており、その結果に非常に興奮しています。このプロセスは、多くの重要な方法で使用できるようになると期待しています」と彼女は付け加えます。
彼女と彼女の同僚は、理論的には、軟骨、歯、腱などの他の種類の組織を成長させるために同じプロセスを適用できると述べています。
研究者たちはまた、移植用の組織を成長させるために卵殻を使用することは、無駄を減らすのに役立つ可能性があるため、より持続可能な生活をさらに促進すると説明しています。彼らの論文の中で、研究者たちは次のように書いています。
「廃棄された卵殻の世界的な廃棄物は、通常、家庭料理や業務用調理から年間数百万トンにのぼります。卵殻の革新的な転用は、満たされていない臨床ニーズに対する強化されたソリューションを提供しながら、経済と環境に直接影響を与える可能性があります。」
