コーヒーは心臓に悪いですか？
コーヒーの消費に関する研究では、コーヒーは動脈に害を及ぼす、心臓を保護する、または心臓血管の健康に影響を与えないとさまざまに主張しています。何千人もの参加者に関する新しい研究は、このお気に入りの飲料と心臓の健康との関連性に再び重きを置いています。
コーヒーは心臓の健康や血管系に害を及ぼしたり、保護したり、影響を与えたりしませんか？
コーヒーは世界中でとても好きな飲み物なので、科学者たちは何年もの間、これらの質問に答えようとしてきました。
コーヒーを飲むと心血管イベントのリスクが高まる可能性があると警告する研究もあれば、心臓の健康と血管機能の維持に役立つ可能性があることを示唆する研究もあります。
いくつかの研究では、定期的にコーヒーをたくさん飲むと大動脈のこわばりが生じることが示唆されています。これは、人体で最大の血管である大動脈の柔軟性が低下する時期です。大動脈硬化は心血管疾患のリスクに寄与する可能性があります。
同時に、他の証拠によると、1日に3杯以上のコーヒーを飲むと、動脈内にプラークが蓄積して血液が正常に流れるのを妨げるアテローム性動脈硬化症を防ぐことができます。
現在、英国のクイーンメアリー大学ロンドン校の研究者が実施した新しい研究では、毎日大量のコーヒーを飲む人でも動脈硬化を経験しないことがわかりました。つまり、コーヒーは心血管系の問題のリスクを高めません。この方法では。
筆頭著者のSteffenPetersen教授とその同僚は、昨日、英国のマンチェスターで開催された英国心臓血管学会（BCS）の年次会議で研究結果を発表しました。
心臓と循環器の状態に関する研究を支援する、英国に本拠を置く登録慈善団体である英国心臓財団が研究に資金を提供しました。
すべてのグループで同じ結果
新しい研究では、研究チームは、英国のBiobank ImagingStudyを通じて募集された8,412人の参加者のデータを分析しました。 BCS会議で、チームは、参加者が心血管磁気共鳴画像法およびその他の専門家による評価を受けて、研究者が心血管機能の状態を判断できるようにすることに同意したと説明しました。
参加者はまた、彼らが日常的に飲むコーヒーの量を自己報告しました。これらの報告に続いて、調査員は参加者をコーヒーの消費習慣に従って3つのグループに分類しました。
- 1日に1杯以下のコーヒーを飲んだ人
- 1日に1〜3杯のコーヒーを飲んだ人
- 1日に3杯以上コーヒーを飲んだ人
最終的な分析では、ピーターセン教授とチームは、1日に25杯以上のコーヒーを飲んだ人とベースラインで心血管疾患を患った人を除外しました。
3つのグループ間で動脈硬化の測定値を比較したところ、研究者は中程度のコーヒーを飲む人と大量のコーヒーを飲む人（1日に1杯から3杯または3杯以上のコーヒーを飲む人）と1杯のコーヒーを飲んだ人の間に違いは見られませんでした。 1日あたり以下。
これらの結果は、大量のコーヒーを飲んでも動脈の健康に悪影響を与える可能性は低いため、心臓の健康や血管機能に悪影響を与えない可能性があることを示唆しています。
「世界中でコーヒーが非常に人気があるにもかかわらず、さまざまな報告が人々にコーヒーを楽しむことを思いとどまらせる可能性があります。この研究では因果関係を証明することはできませんが、私たちの研究では、コーヒーは以前の研究が示唆するほど動脈に悪影響を及ぼさないことが示されています」と研究の共著者であるケネス・フォンは説明します。
これらの所見は、年齢、生物学的性別、民族性、喫煙状態、アルコール消費量、身長、体重、食生活、高血圧（高血圧）、高コレステロール、糖尿病など、動脈硬化に寄与する可能性のある要因を調査員が調整した後も維持されました。 。
私たちは何を信じるべきで、何を信じるべきではありませんか？
研究者たちはまた、中程度から大量のコーヒーを飲む人は、男性、習慣的な喫煙者、そして頻繁にアルコールを飲む人である可能性が高いと指摘しました。
「私たちの研究には1日25杯まで飲む個人が含まれていましたが、コーヒー消費量が最も多いグループの平均摂取量は1日5杯でした。安全限界のアドバイスを支援できるように、今後の作業でこれらの人々をより綿密に調査したいと考えています」とFung氏は述べています。
ブリティッシュハートファウンデーションのアソシエイトメディカルディレクターであり、現在の研究には関与していないメティンアヴキラン教授は、コーヒーの消費習慣と心臓の健康との関係に関するそのような研究は、個人がより多くの情報に基づいた決定を下すのに役立つと説明しています。
「コーヒーが私たちの心臓と循環器系に与える影響を理解することは、研究者とメディアがしばらくの間醸造してきたことです。コーヒーについてさまざまなことを言っているいくつかの相反する研究があり、私たちが信じるべきものと信じるべきでないものをフィルタリングするのは難しいかもしれません。」
MetinAvkiran教授
「この研究は、私たちの動脈に対するコーヒーの潜在的な有害な影響の1つを除外するので、メディアの報道のいくつかを見通しに入れることを願っています」とAvkiran教授は言います。
