23％低い糖尿病リスクに結びついた植物ベースの食事
広範なメタアナリシスは、健康的な植物ベースの食事を一貫して続けることが2型糖尿病のリスクを下げるのに役立つ可能性があるという包括的な証拠を提供します。
米国疾病予防管理センター（CDC）のデータによると、米国では1億人以上の成人が糖尿病または前糖尿病を患っています。これは、2型糖尿病の発症に先行する一連の状態です。
2型糖尿病（糖尿病の最も一般的な形態）の主な危険因子の1つは食事療法です。ただし、これは変更可能なエンティティです。つまり、人がより健康的な食習慣を採用すれば、この代謝状態を発症するリスクを減らすことができます。
近年、多くの研究が、ビーガン、菜食主義者、または他の植物ベースの食事が人の糖尿病リスクを大幅に減らす可能性があることを示唆しています。
現在、マサチューセッツ州ボストンにあるハーバードT. H.チャン公衆衛生学部の研究者チームは、食事パターンと2型糖尿病のリスクとの関連を考慮した9つの研究の包括的なレビューとメタ分析を実施しました。
それらの間で、これらの研究は307,099人以上の参加者を含み、そのうち23,544人が2型糖尿病でした。
「植物ベースの食事パターンは近年人気が高まっているため、特にこれらの食事は食物組成の点で大幅に異なる可能性があるため、糖尿病リスクとの全体的な関連を定量化することが重要だと考えました」とレビューの筆頭著者であるフランク・チエンは述べています。
Qianらは、昨日掲載された論文で調査結果を報告しています。 JAMA内科.
遵守と健康の両方が重要です
彼らの分析では、Qianとチームは最初に、糖尿病のリスクに関連するあらゆる種類の主に植物ベースの食事への順守を調べました。このシナリオでは、「主に植物ベース」とは、果物、野菜、ナッツ、マメ科植物などの健康的な植物性食品と、ジャガイモや砂糖などの健康的でない植物性食品の両方を中心とした食事を意味する可能性があります。これらの種類の食事には、動物由来の製品も含まれる可能性があります。
次に、チームは、糖尿病のリスクと、主に大量の健康的な果物、野菜、豆類、全粒穀物、ナッツを特徴とする健康的な植物ベースの食事との関連を評価しました。
研究者は、一般に、植物ベースの食事をより厳密に順守した参加者は、これらの食事パターンをより厳密に順守しなかった参加者よりも2型糖尿病のリスクが23％低いことを発見しました。
しかし、彼らは、厳密に健康的な植物ベースの食事に固執した人々の場合、2型糖尿病のリスクが低いこととの関連がさらに強かったと付け加えています。
研究者たちは相関関係を観察しただけですが、因果関係がその根底にある可能性があることを示唆しています。彼らはまた、このリンクを説明できるいくつかのメカニズムがあることを観察しています。
一つには、健康的な植物ベースの食品は、インスリン感受性と血圧の両方を明らかに改善することができ、それぞれが糖尿病の発症に役割を果たすと彼らは指摘しています。さらに、植物ベースの食事療法は、体重増加を予防または軽減するだけでなく、糖尿病のリスクに寄与する他の2つの要因である軽度の炎症を軽減することができます。
「全体として、これらのデータは、健康を達成または維持するために植物ベースの食事を守ることの重要性を強調しており、人々はそのような食事の基礎として新鮮な果物や野菜、全粒穀物、豆腐、およびその他の健康的な植物性食品を選択する必要があります。 」
筆頭著者のチー・サン博士
現在の研究は、国立研究助成団体（国立衛生研究所）からの助成金のみを受けていますが、レビューに関与した著者の一部は、潜在的な利益相反を開示しています。
したがって、ある共著者は、カリフォルニアウォルナット委員会から個別の研究支援を受けていること、および栄養補助食品を製造している2つの会社であるMetagenics and StandardProcessから謝礼金を受け取っていることを報告しました。 Sun博士は、医療施設会社であるEmavant SolutionsGmbHからコンサルタント料を受け取ったと報告しています。
