カニやその他のシーフードは妊娠中に安全に食べることができますか？
女性が期待しているとき、彼女が食べる食物、彼女が服用する薬、そして彼女が彼女の皮膚に置く製品からの化学物質でさえ、潜在的に胎盤を越えて赤ちゃんに達する可能性があります。それで、カニや他のシーフードは妊娠中に食べても安全ですか？
水銀消費の懸念から、妊婦が食べてはいけないシーフード製品がいくつかあります。
幸いなことに、完全に調理されたとき、カニまたは模造カニは通常、妊娠している人が適度に食べることができます。
妊娠中にカニを食べられますか？
米国食品医薬品局（FDA）および環境保護庁（EPA）からの2017年の推奨事項によると、調理されたカニは妊娠中に食べるのに最適なシーフードの選択肢の1つです。
FDAはまた、多種多様な魚を食べることが最も有益であると述べました。
ただし、妊婦は生カニを食べてはいけません。生のカニを食べると、特に高齢者、子供、妊婦において食中毒のリスクが高まります。
妊娠中にカニカマを食べられますか？
カニカマは調理されているので、妊婦さんでも安心して食べられます。ただし、寿司など、食品に他の生の製品が含まれていないかどうかを確認してから食べることが重要です。
模造カニは通常、本物のカニよりも安価で、ポロック、卵白、人工香料、砂糖が含まれています。
この組み合わせはカニに似た味がするかもしれませんが、カニ自体ほど栄養価は高くありません。
模造カニは、妊娠中に特に有益なオメガ-3脂肪酸が少ないです。しかし、カニのカロリーとタンパク質は本物のカニと似ています。
妊娠中に食べて避けるべきシーフード
シーフードはオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。専門家は、週に少なくとも8オンスのオメガ3脂肪酸が豊富な魚を食べると、成長する赤ちゃんに利益をもたらすことができると述べています。
これらの利点には、早産のリスクを減らし、脳と視覚の発達を促進することが含まれます。
FDAは、次のような調理済みの低水銀魚を週に2〜3サービング食べることを推奨しています。
- ナマズ
- かにと
- ザリガニ
- 淡水マス
- ハドック
- ロブスター
- ポロック
- サーモン
- 帆立貝
- エビ
- ホワイトフィッシュ
妊娠中の女性は、次の週に1回のサービングも受けることができます。
- ブルーフィッシュ
- 鯉
- チリのシーバス
- まひまひ
- スナッパー
- キツネアマダイ
- マグロ（ビンナガ、白、またはキハダ）
食中毒のリスクを減らすために、特に妊娠中は、上記のシーフードを調理することが不可欠です。
避けるべきシーフード
妊娠中に通常生で提供されるシーフードを食べてはいけません。これらの食品には、刺身、生牡蠣、アサリのハーフシェル、セビチェ、ポケ、マグロのタルタル、またはマグロのカルパッチョが含まれます。
妊娠中の女性は、水銀を多く含む魚を避ける必要があります。これらの魚は次のとおりです。
- サバ
- 鮫
- メカジキ
- キツネアマダイ
- マーリン
- オレンジラフィー
- クロマグロ（メバチ）
リスクと考慮事項
生の魚介類を摂取すると、バクテリアが含まれている可能性があるため、食中毒を引き起こす可能性があります サルモネラ そして ビブリオ・バルニフィカス。食中毒の症状には、嘔吐、下痢、腹痛などがあります。
ローフードを取り巻く危険性に加えて、人はシーフードやカニを準備する際に注意を払う必要があります。
カニ、魚、または生肉を食べるときは、安全な食品の取り扱いと準備が不可欠です。
生きているカニは換気の良い容器に入れ、新鮮なカニは華氏40度未満の冷蔵庫に保管するか、氷に詰めて保管する必要があります。保存容器は気密でなければなりません。
生のカニを調理するときは、生のシーフードと調理済みのシーフードを別々のまな板、皿、調理器具に保管することが不可欠です。
これらのリスクに加えて、水銀への曝露は胎児に有毒である可能性があります。それは神経学的問題や先天性異常につながる可能性があります。
結果として、高水銀の魚を避けることは胎児を健康で安全に保つために不可欠です。
概要
調理すると、カニとカニの両方が妊娠中に安全に食べることができます。注意深い食品加工を実践し、常にシーフードを徹底的に調理することは、人々が食中毒の危険から自分自身と成長中の胎児を守ることができる他の方法です。
サメやメカジキなどの高水銀魚を避けることも、発育中の赤ちゃんへの危害を確実に回避するために不可欠です。
