マンゴーが血糖値と肥満にどのように影響するか
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マンゴーの人気は高まっており、いくつかの研究は、果物が高コレステロール、肥満、糖尿病と戦う可能性があることを示唆しています。
マンゴーは、高レベルの天然糖を含む甘い果物です。また、繊維と、ビタミンC、A、E、Kを含むさまざまなビタミンやミネラル、およびさまざまなビタミンB群も含まれています。
さらに、マンゴーはポリフェノール、トリテルペン、およびルペオールを提供します。これらの化合物には、抗酸化作用と抗炎症作用があります。
米国では、フロリダが最も多くのマンゴーを生産していますが、農家はカリフォルニア、ハワイ、プエルトリコでもマンゴーを栽培しています。米国はまた、マンゴーの世界最大の輸入国でもあります。
マンゴーに関する速い事実
- いくつかの証拠は、マンゴーの消費が血糖値の調節に役立つ可能性があることを示唆しています
- マンゴーには、ビタミンB群を含むさまざまなビタミンが含まれています
- 南アジアでは、マンゴーは何千年もの間栽培されてきました
- マンゴーは炭水化物が比較的多い
マンゴーとコレステロール
コレステロールが体内に蓄積すると、動脈や他の血管を塞ぐ可能性があります。これは、心臓病、脳卒中、または心臓発作を引き起こす可能性があります。
コレステロールには、高密度リポタンパク質（HDL）と低密度リポタンパク質（LDL）の2種類があります。
高レベルのLDLコレステロールは血管壁の内側に蓄積し、心血管合併症のリスクを高める可能性があります。
医学界では、HDLコレステロールを「善玉コレステロール」と呼ぶことがあります。これは、体からLDLコレステロール、「悪玉コレステロール」を取り除き、心血管系の問題のリスクを下げるのに役立つためです。
米国疾病予防管理センター（CDC）は、2011年と2012年に、7,800万人のアメリカ人成人のLDLコレステロール値が、脳卒中や心臓病のリスクが高い治療やその他の状態を必要とするほど高いと推定しています。
研究者と保健当局は、危険にさらされている人々の数を減らすのに役立つ食事の変更を特定することを望んでいます。
2011年にBritishJournal of Nutritionに発表された研究では、マウスの血中のブドウ糖と脂肪、または脂質のレベルに対するマンゴーの影響を調べました。
マウスは高脂肪食を摂取しました。研究者らは、あるグループの食事に凍結乾燥マンゴーを追加し、他のグループの食事に薬物を追加しました。
薬は脂質レベルを下げるフェノフィブラートか、血糖値を下げるロシグリタゾンのどちらかでした。
研究者らは、マンゴーを摂取したマウスは、以前よりも体脂肪率が低く、血中コレステロール値が低く、血糖値が低いことを発見しました。
マンゴーの影響は、薬によってもたらされる効果と同様でした。
血糖値の調節
高血糖、または血糖値は、糖尿病の兆候です。このため、血糖値の監視と制御が不可欠です。
米国農務省（USDA）によると、165グラム（g）のマンゴー1カップには、99カロリーと24.7gの炭水化物が含まれています。これには22.5gの砂糖が含まれています。
上記のマウスでの研究結果は、マンゴーが動物の血糖値を下げる可能性があることを示唆しています。
Nutrition and Metabolic Insightsに掲載された別の研究では、マンゴーを食事に加えると、肥満の人の空腹時血糖値が低下することがわかりました。
肥満の20人の個人はそれぞれ10gの粉砕された凍結乾燥マンゴーパルプを12週間毎日消費しました。研究者らは、マンゴーを摂取した男性と女性の血糖値が低下したと結論付けました。
男性の参加者では、股関節周囲長も減少しましたが、体重や体組成に有意な変化はありませんでした。
著者らは、フリーズドライマンゴーを定期的に摂取すると、空腹時血糖値にプラスの影響を与える可能性があると結論付けました。
しかし、この研究は小規模でした。結論を確認するには、より多くの参加者によるさらなる試行が必要になります。
マンゴーと肥満
CDCによると、2015年と2016年に、肥満は米国の9,330万人の成人、つまり40％近くに影響を及ぼしました。
肥満は、脳卒中、心臓病、糖尿病など、さまざまな健康状態のリスクを高めるようです。
マンゴーの摂取が人間の体重減少につながることを示した研究はありません。上記の研究の結果は、男性の股関節周囲の減少を示しましたが、全体的な体脂肪または体重に有意な変化はありませんでした。
しかし、2016年に発表された調査結果は、マンゴーに含まれる化合物が肥満の抑制に役立つという希望を示しています。
研究者たちは、実験室で脂肪細胞に対するマンゴーの影響を研究しました。マンゴーにはポリフェノールと呼ばれるさまざまな化学物質が含まれており、科学者たちはこれらの化学物質のいくつかが脂肪細胞の増殖能力を低下させたと報告しました。
これらの発見を確認するには、人間でさらに研究する必要があります。しかし、研究者たちは、マンゴーが豊富な食事は「肥満や肥満関連疾患の予防に役立つかもしれない」と示唆しています。
マンゴーと前糖尿病
糖尿病は、米国および世界中で主要な健康問題です。
前糖尿病の人の血糖値は高いですが、糖尿病の診断には十分ではありません。
前糖尿病の人は、2型糖尿病、心臓病、脳卒中を発症するリスクが高くなります。
2015年の研究では、前糖尿病患者の血糖値に対するマンゴーの影響を調査しました。
凍結乾燥したマンゴー10gを12週間毎日摂取した参加者は、「血糖値が低下し、インスリンレベルが上昇した」とのことでした。マンゴーを食べなかった対照群は、これらの変化を経験しませんでした。
節度
糖尿病の人の中には、高レベルの糖分が含まれている可能性があるため、果物を食べるのをやめるべきだと考える人もいます。
ただし、適度な量の果物は有益な場合があります。特に、果物には繊維やさまざまなビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が含まれているためです。
適度に、マンゴーはさまざまな食事療法への健康的な追加になることができます。
マンゴーは、オレンジジュースと同様に、グリセミック指数（GI）チャートで51〜56点を獲得しています。
米国糖尿病学会（ADA）は、これを低スコアまたは中スコアと見なしています。
ADAは、果物を食べるための次のヒントを提案しています。
- 砂糖を加えずに、新鮮な果物、冷凍果物、または缶詰の果物を消費します。
- 果物のサービングは約15gの炭水化物を含む必要があります。マンゴーのカップの3分の2には、ほぼこの量が含まれています。
- ドライフルーツの1食分量ははるかに小さいため、新鮮なフルーツはドライフルーツよりも満足のいくものである可能性があることを忘れないでください。
American Latex Allergy Associationは、マンゴーが交差反応を引き起こす可能性はわずかであるため、ラテックスアレルギーのある人は誰でも注意を払う必要があると述べています。
健康的な食事にマンゴーを加えることは、血糖値と脂質のレベルに利益をもたらす可能性があり、肥満と戦うのに役立つ可能性があります。ただし、ここで説明した調査結果を確認するには、さらに調査が必要です。
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