パーソナライズされた食事療法で糖尿病のリスクを減らす
血糖値を健康的なレベルに保つことで、糖尿病を発症するリスクを減らします。しかし、これまで、高血糖値を下げることは、個人がさまざまな食品にどのように反応するかではなく、炭水化物とカロリーの摂取を制限することに焦点を合わせてきました。
糖尿病の診断を受ける米国の人々の数は増え続けています。
米国疾病予防管理センター（CDC）によると、2015年には米国の人口の9.4％が糖尿病を患っていました。
一部の情報筋は、米国の成人の約40パーセントが前糖尿病を患っていると推定しています。この状態は、通常よりも高い血糖値を特徴とし、2型糖尿病、心臓病、脳卒中を引き起こす可能性があります。
専門家は常に状態の発症を防ぐ方法を探しています。血糖値（または血糖値）を下げることが主な方法です。
通常、これには、カロリーと炭水化物の摂取量を減らすことに特に焦点を当てた食事の管理が含まれます。これは糖尿病を予防するだけでなく、肥満や心臓病や腎臓病のリスクを減らすこともできます。
ただし、新しい調査によると、より個別化されたアプローチを採用すると、より良い結果が得られる可能性があります。 「血糖値を予測する現在のモデルはうまく機能しますが、脂肪や炭水化物などすべてを1つのカテゴリにまとめる傾向があります」と、ロチェスターのメイヨークリニック個別医療微生物叢プログラムの共同ディレクターであるPurnaKashyapは述べています。 MN。
「臨床医として、私の患者が同じ食品に同じように反応しないことを私は見ました。ちょうどすべての減量食がすべての人々に同じように働くわけではないように」と研究の共著者であるハイジ・ネルソン博士は付け加えます。
ミクロビオームの影響
研究チームは、人が特定の食品を食べた後に血糖値がどのように反応するかを予測できるモデルを見つけるために取り組みました。
チームは個々の機能を考慮に入れました。これらには、年齢、食事、および身体活動が含まれていました。彼らはまた、腸内細菌叢、つまり腸内に生息する何兆ものバクテリアについても検討しました。
合計で、ミネソタまたはフロリダのいずれかに住む327人が研究に参加しました。各参加者は便のサンプルを提供しました。これにより、研究者は各人の固有の腸内細菌叢を調べることができました。チームは参加者を6日間追跡しました。
朝食には、ボランティアがベーグルとクリームチーズを食べました。その後、参加者はその日の残りの食事を自由に選択できました。研究者たちは、運動や休息の期間とともに、食べたものすべてを記録するように依頼しました。血糖値モニターも5分ごとに血糖値を追跡しました。
結果はで利用可能です JAMAネットワークオープン ジャーナル。この記事は、新しく開発されたモデルが、血糖値が62％の時間で食物にどのように反応するかを正確に予測したと報告しています。
研究者は、これは炭水化物（40パーセント）またはカロリー（32パーセント）のみに基づく精度と比較して大幅な改善であると指摘しました。
さらに、チームは、特定の食品が一部の人々に倦怠感をもたらしたが、他の人々により多くのエネルギーを与えた理由を理解することができました。
「血糖値を管理したい人のために、食品に対する独自の反応を予測する新しいモデルがあります。」
ハイジネルソン博士
ケースの強化
このトピックに関する多くの研究は、自己申告のデータに依存する傾向があります。人が日常生活の要素を正確に報告しない場合、これは問題になる可能性があります。
しかし、この特定の研究では、研究者は参加者に食事を即座に個人的に記録できる食品記録アプリを提供し、忘却の可能性を減らしました。
血糖値の管理に関する別の見方を促進する研究はこれだけではありません。イスラエルのワイツマン科学研究所で実施された2015年の調査でも、同様の結果が示されました。
研究チームは、2つの異なる国からの比較可能な調査結果が、個別化されたモデルのケースを強化すると考えています。
「イスラエルと米国での結果の類似性は、地理的な場所、遺伝学、行動が異なるために個人の特性や微生物叢が異なる傾向があるにもかかわらず、個別のモデルが多様な集団で機能することを示唆しています。」
筆頭著者のヘレナメンデスソアレス博士
個別の食事療法アプローチの健康上の利点を長期的に検討するのと同様に、さらなる集団の研究はこの考えに基づいて構築されます。
