低FODMAPダイエットについて知っておくべきこと

FODMAP食品は、特定の種類の炭水化物を含む食品です。それらには、感受性の高い人の消化器系に症状を引き起こす可能性のある糖が含まれています。研究によると、FODMAP食品の少ない食事をとることで、過敏性腸症候群の症状を改善できることがわかっています。

FODMAPは、「発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、およびポリオール」の略です。

過敏性腸症候群（IBS）は、世界の人口の11％に影響を及ぼしている広範な胃腸障害であり、 臨床疫学.

この記事では、低FODMAPダイエットの利点、その仕組み、および研究の内容について説明します。

低FODMAPダイエットとは何ですか？

低FODMAP食は、IBSの症状の管理に役立つ可能性があります。

オーストラリアのメルボルンにあるモナッシュ大学の研究者チームが、低FODMAPダイエットを開発しました。ピーターギブソンが率いるグループは、低FODMAP食がIBS症状を改善したことを最初に証明しました。

ダイエット計画では、FODMAP食品を高低に分類しています。 IBSの人は、高FODMAP食品を避け、低FODMAP食品を毎日の主食として選択することをお勧めします。

サービングサイズはまた、人が特定の食品にどれだけ耐えるかを変える可能性があることに注意することが重要です。たとえば、大量の低FODMAP食品は、高FODMAP食品に変わる可能性があります。

含めるべき食品と避けるべき食品

人々が中および高FODMAP食品よりも自由に食べることができる低FODMAP食品には以下が含まれます：

• 野菜：レタス、ニンジン、チャイブ、キュウリ、フェンネル、ナス、ブロッコリー（頭または全体）、ズッキーニ、インゲン、ほうれん草。
• 果物：イチゴ、パイナップル、ブドウ、オレンジ、キウイフルーツ。
• たんぱく質：鶏肉、牛肉、七面鳥、ハム、子羊、豆腐、卵
• 魚：カニ、アカザエビ、サーモン、マグロ、エビ。
• 脂肪：油、カボチャの種、バター、ピーナッツ、マカダミア、クルミ。
• でんぷん、シリアル、穀物：じゃがいも、グルテンフリーのパン、キノア、玄米、トルティーヤチップス、ポップコーン。

避けるべき高FODMAP食品には、次のものが含まれます。

• 野菜：にんにく、アスパラガス、玉ねぎ、きのこ、豆、エシャロット、ねぎ。
• 果物：ブラックベリー、スイカ、プルーン、桃、ナツメヤシ、アボカド。
• 肉：ソーセージ、パン粉をまぶした肉、ボロボロの肉、ニンニクまたはタマネギベースのソースとフィリングを添えた肉。
• 魚：パン粉をまぶした魚、ボロボロの魚、にんにくまたは玉ねぎベースのソースを添えた魚。
• 脂肪：アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、アボカド
• でんぷん、シリアル、穀物：豆、レンズ豆、小麦、グルテンベースのパン、ライ麦、マフィン、ペストリー、パスタ。

人が高FODMAP食品と低FODMAP食品の違いを知っていると、それらを食事に取り入れることがより簡単になります。どちらのカテゴリにも、さまざまな食品グループが含まれています。

低FODMAPダイエットを開始する前に、医師または栄養士に相談することが不可欠です。医師は通常、このダイエットプランを長期使用することを推奨しません。これは、いくつかの必須の栄養豊富な食品を排除するためです。

ただし、多くのFODMAP食品はプレバイオティクスであるため、優れた腸内細菌をサポートします。

次の症状を経験しているIBS診断を受けた人は誰でも、低FODMAPダイエットの恩恵を受ける可能性があります。

• ライフスタイルや食事の変更にもかかわらず腸の症状が続く
• ストレス管理の慣行に反応しない
• 乳製品、コーヒー、アルコール、辛い食べ物などのトリガー食品を取り除いても症状は緩和されません

IBSのさまざまな対処戦略について読んでください。

研究

いくつかの研究は、IBS症状を管理するための低FODMAPダイエットをサポートしています。

2014年のある臨床試験では、IBSのある人とない人の低FODMAPダイエットの効果を比較しました。研究の著者は、食事療法を実施してから1週間以内に低FODMAPグループでIBS症状が改善したことを発見しました。

人々は、腹痛、腹部膨満、便の一貫性、鼓腸の改善を見ました。

2016年の1つのレポート 臨床および実験的消化器病学、IBS患者の最大86％が、低FODMAPダイエット中に症状の改善が見られたことがわかりました。

ある現在の2017年の報告によると、低FODMAP食品はIBSの人々に利益をもたらします。また、プロバイオティクスの特定の菌株と用量が有益である可能性があることもわかりましたが、最良の選択肢を特定するにはさらに研究が必要です。

別の2017年のレビューでは、低FODMAPダイエットはIBS症状に好ましい結果をもたらすと結論付けましたが、FODMAPダイエットがIBSの従来のダイエット計画よりも優れていることはわかりませんでした。

FODMAPダイエットはどのように機能しますか？

低FODMAPダイエットは制限的であり、一時的なものでなければならないことに注意することが重要です。

低FODMAPダイエットには、次の3つのフェーズがあります。

• 排除：この段階では、食事に対する人の反応に応じて3〜8週間続く可能性があり、人は食事からすべての高FODMAPを排除します。
• 再導入：除去段階が終了し、症状がベースラインに戻ったか、大幅に改善されたら、約3〜7日ごとにFODMAP食品を一度に1つずつ食事に再導入し始めることができます。これは、どの食品が症状を引き起こすかを特定するのに役立ちます。
• 維持：維持段階では、可能な限り通常の食事に戻り、IBS症状を引き起こすFODMAP食品のみを制限します。最終的に、一部の人々は、症状なしにすべてまたはほとんどのFODMAPを食事に戻すことができるかもしれません。

研究によると、食事中のFODMAPを減らした後、そしてそれらのいくつかを再導入した後でも、症状は長期間改善し続ける可能性があります。しかし、人々は彼らの症状を引き起こすFODMAP食品を避け続けるべきです。

低FODMAPダイエットと、低FODMAPダイエットに含めたり削除したりする特定の食品に関する情報に役立つリソースは、International Foundation for GastrointestinalDisordersとMonashUniversityアプリです。

他の多くのサイトは、低FODMAPレシピとヒントを提供しています。

IBSとは何ですか？

IBSの人は同時に一連の症状を経験しますが、消化器系の損傷や病気の証拠はないようです。

IBSは以下の症状を引き起こします：

• 腹部の不快感、または腹部の痛み
• 膨満感とガス
• 排便が不完全であるという感覚
• 腸を空にすることができない
• 便秘
• 下痢
• 消化不良
• 吐き気

研究者はIBSの正確な原因を知りません。 IBSの人は、食事の変更、投薬、ストレス管理、行動療法、およびさまざまな代替療法を通じて症状を緩和することができます。

取り除く

低FODMAPダイエットはIBSの症状を改善するのに役立つかもしれませんが、誰もがこのダイエットにうまく反応するわけではありません。

低FODMAPダイエットの開始に関心のある人は、その利点とリスクについて医師または栄養士に相談する必要があります。

Q：

IBSがない場合、低FODMAPダイエットは私に利益をもたらしますか？

A：

IBSの症状に似た消化器症状がある場合は、低FODMAPダイエットが役立つことがあります。

研究によると、炎症性腸疾患（IBD）の患者にとっては有益である可能性がありますが、慎重な計画を立てないと、制限食が消化管疾患で一般的な栄養失調の原因となる可能性があります。

ナタリーバトラー、R.D.、L.D。 回答は、私たちの医療専門家の意見を表しています。すべてのコンテンツは厳密に情報提供であり、医学的アドバイスと見なされるべきではありません。