食事の時間を変えるだけで体重を減らすことができますか？
断続的断食ダイエットのモデルを使った新しい研究では、朝食と夕食の時間を変更することで体重を減らすことができることが示されています。
断続的断食は、脂肪をエネルギーに変換するために、体を燃焼脂肪に切り替えるように「促す」ことによって人々が体重を減らすことを可能にする食事療法の一種です。
減量を誘発することに加えて、断続的断食の様々なモデルは、追加の健康上の利益をもたらすために歓迎されてきました。
空腹時の食事の1つのタイプは時間制限のある食事であり、食事療法者は毎日特定の時間だけ食事をします。
最近、英国のサリー大学のジョナサン・ジョンストン博士が率いる研究者たちは、時間制限のある摂食モデルから始めて研究を行うことを決定しました。
違い？研究参加者の何人かは、彼らが通常彼らの毎日の食事をする時間から逸脱するように頼まれました。
研究者たちは、食事に関して時間パターンを乱すことが、人の体重だけでなく、糖尿病や心臓病のバイオマーカーなどの他の健康要因にどのように影響するかを確認するためにこれを行いました。
彼らは現在出版されている論文で彼らの発見を報告している Journal of Nutritional Science.
食事の時間を変更すると役立つ場合があります
研究チームは16人の参加者からなる最初のコホートと協力し、そのうち13人が10週間続いた研究を成功裏に完了しました。
ジョンストン博士と同僚は、参加者を2つのグループに分けました。最初のグループの人々は、通常より90分遅れて朝食をとり、通常より90分早く夕食をとるように求められました。
2番目のグループの参加者はコントロールとして行動し、彼らは通常と同じ時間に食事を続けました。
それ以外の場合、食事制限はなく、指定された時間の間だけそうする限り、全員が通常の食事に従いました。
介入の開始時、および研究全体を通して、研究者は各参加者から血液サンプルを収集しました。調査の最後に、ボランティアは質問票に記入し、10週間でどれだけうまくいったかについてのフィードバックを提供しました。
ジョンストン博士と彼のチームは、朝食と夕食の時間を1.5時間変更した最初のグループの参加者は、通常の食事時間の後の参加者よりも平均して2倍以上の過剰な体脂肪を失ったことを発見しました。
さらに、研究者たちは、実験グループの参加者は、実際には、対照グループの参加者よりも食事時に食べる食物が少ない傾向があることに気づきました。
介入に参加したボランティアはこれを自分で観察し、食欲不振、食事の機会の減少、または夕方の軽食の減少のために食事が減ったと報告しました。
しかし、これらの参加者が長時間絶食したことが、彼らが失った体脂肪の量にも影響を及ぼしたかどうかは不明なままです。
「この研究は小規模ですが、食事時間のわずかな変更がどのように私たちの体に利益をもたらすことができるかについての貴重な洞察を私たちに提供してくれました」とジョンストン博士は述べています。
「体脂肪の減少は、肥満や関連疾患を発症する可能性を減らすので、私たちの全体的な健康を改善するために不可欠です」と彼は付け加えます。
実装には柔軟性が必要な場合があります
研究者たちはまた、食事時間のそのような調整が長期的に受け入れられるかどうか、そしてそれらが個人の毎日のスケジュールにシームレスに適合することができるかどうかを学ぶことに興味を持っていました。
結局のところ、シフトを組み込むのはそれほど簡単ではないかもしれません。すべての参加者のうち、57％が、変更された時間が通常の日常業務と衝突したため、研究の時間枠を超えて実験スケジュールに従って食事を続けることができないと宣言しました。
しかし同時に、参加者の43％は、食事の時間がもう少し柔軟になれば、時間制限のある食事を続けることを喜んで検討すると認めました。
「これらの参加者に見られたように、空腹時の食事は従うのが難しく、家族や社会生活と常に両立するとは限りません」とジョンストン博士は付け加えます。
「したがって、そのような食事療法の潜在的な利点が明らかであるため、それらが柔軟で実際の生活に役立つことを確認する必要があります。」
彼は、最近の研究の結果により、彼と彼の同僚は将来「時間制限給餌のより大規模でより包括的な研究」を実施できるようになると説明しています。
