赤ワインはあなたにいいですか？
赤ワインには強力な抗酸化物質が含まれており、多くの情報筋は、赤ワインを飲むと健康上の利点があると主張しています。研究は何と言っていますか？
研究者たちは、ワイン、特に赤ワインを、その健康上の利点について広範囲に研究してきました。
この記事では、赤ワインの利点の背後にある証拠と健康上の警告を見て、人々がそれを飲むべきかどうかについて説明します。
健康上の利点
赤ワインは何百年もの間、社会的、宗教的、文化的なイベントの一部でした。中世の僧院は、定期的で適度なワインの飲酒のせいもあって、僧侶の方が長生きすると信じていました。
近年、科学はこれらの主張に真実がある可能性があることを示しています。
2018年の調査によると、これらの利点に関する公式の推奨事項は特にありませんが、適度に赤ワインを飲むことは、以下と正の関連があります。
- 循環器疾患
- アテローム性動脈硬化症
- 高血圧
- 特定の種類のがん
- 2型糖尿病
- 神経学的障害
- メタボリック・シンドローム
赤ワインはどのように健康を改善するでしょうか？
赤ワインは、抗酸化作用、抗炎症作用、脂質調節作用から健康上のメリットを得ることができます。
砕いた濃いブドウから作られた赤ワインは、ブドウの皮に含まれる天然の抗酸化物質であるレスベラトロールの比較的豊富な供給源です。
抗酸化物質は、体内の酸化ストレスを軽減します。酸化ストレスは、癌や心臓病を含む多くの病気と明確な関連があります。
果物、ナッツ、野菜など、健康的で抗酸化物質が豊富な食品はたくさんあります。
ブドウやベリー全体は赤ワインよりもレスベラトロールの優れた供給源であり、飲酒に関連する健康上のリスクがあるため、食品から抗酸化物質を摂取する方がワインを飲むよりも健康的である可能性があります。
人々は効果を発揮するのに十分なレスベラトロールを得るためにたくさんの赤ワインを飲む必要があるかもしれません、それは善よりも害を及ぼす可能性があります。
とは言うものの、アルコール飲料から選ぶとき、赤ワインは他のものより健康的かもしれません。
次のセクションでは、赤ワインの健康上の利点について詳しく見ていきます。
1.心血管の健康
長年にわたる多くの研究は、適度な赤ワインの飲酒と心臓の健康との間に正の関連があることを示しています。
最近、2019年のレビューでは、赤ワインを飲むことは、米国の病気と死の主な原因である冠状動脈性心臓病のリスクの低下と関連していると報告されました。
著者らは、赤ワインには心臓保護効果があるかもしれないと結論付けました。
しかし、アメリカ心臓協会（AHA）は、そのような研究は因果関係を示していないと述べています。他の要因が役割を果たす可能性があります。たとえば、適度に赤ワインを飲む人は、より健康的なライフスタイルや地中海式の食事に従うこともできます。
彼らはまた、過剰なアルコールが心臓に直接害を及ぼす可能性があることを指摘しています。安全を確保するために、人々は米国疾病予防管理センター（CDC）の公式CDCガイドラインの範囲内にとどまる必要があります。このガイドラインでは、適度な飲酒を次のように定義しています。
- 女性は1日1杯のワイン
- 男性用ワイン2杯
グラス1杯のワインは5オンス（oz）の12％アルコールです。
2.腸の健康
2018年の研究では、赤ワインとブドウのポリフェノールが腸内細菌叢を改善し、腸の健康に貢献できることが報告されています。
2012年の研究によると、赤ワインの化合物は、健康な腸内細菌を増強する化合物であるプレバイオティクスとしても機能する可能性があります。
2016年、研究者たちは、赤ワインが腸内細菌叢への影響を通じて心臓病のリスクを減らすことができると示唆しました。
しかし、研究は限られており、医師は腸の健康に対する赤ワインの真の効果を理解する前に、より多くの証拠を必要としています。
3.2型糖尿病
2015年のある研究によると、夕食と一緒に赤ワインを1杯飲むと、2型糖尿病の人の心血管代謝リスクが「適度に減少」し、赤ワインを適度に摂取するのが通常は安全であることが示されています。
科学者たちは、ワインに含まれるエタノールがブドウ糖の代謝に重要な役割を果たしており、非アルコール成分も寄与している可能性があると考えています。彼らは調査結果を確認するためにさらなる研究を求めています。
糖尿病の人は、アルコールを飲む前に医師に確認する必要があります。
3.血圧
アメリカ心臓協会（AHA）によると、赤ワインの抗酸化物質であるレスベラトロールは、血圧を下げ、HDL（善玉）コレステロールのレベルを上げる可能性があります。
2006年、科学者たちは、プロシアニジンと呼ばれる赤ワインの化合物が血管の健康を維持するのに役立つと報告しました。
多くの人がアルコール飲料が彼らをリラックスさせると感じていますが、2012年に発表された結果は、非アルコール赤ワインも血圧を下げることができることを示しています。これは、より健康的なオプションである可能性があります。
ただし、アルコールを飲みすぎると、高血圧や不整脈、または不整脈を引き起こす可能性があることに注意することが重要です。
4.脳卒中後の脳損傷
2015年のレビューによると、レスベラトロールは脳卒中や中枢神経系の損傷後の二次的な脳損傷から保護するのに役立つ可能性があります。これは、炎症、酸化ストレス、細胞死に対するプラスの効果によるものです。
しかし、これらの研究は、赤ワイン自体ではなく、レスベラトロールの効果を示しています。
5.視力喪失
2016年の調査によると、レスベラトロールは炎症や酸化ストレスを軽減することで視力喪失を防ぐのにも役立つ可能性があります。
視力喪失を引き起こす加齢に伴う目の状態の多くの形態には、以下を含むこれらの要因が関係しています。
- 緑内障
- 白内障
- 糖尿病性網膜症
- 黄斑変性症
6.がん
一部の研究によると、赤ワインを適度に飲むと、特定の癌のリスクを減らすことができます。
しかし、国立がん研究所は、飲酒が特定のがんを引き起こす可能性があるという強力な証拠があると述べています。
これは、体内に毒素を生成し、体組織に損傷を与え、酸化を引き起こすためです。これは、アルコールの潜在的な悪影響がレスベラトロールの利益を上回る可能性があることを意味します。
国立がん研究所は、アルコールの使用を、口、喉、肝臓、乳がん、結腸がんなどのさまざまながんと関連付けています。
ほとんどの人にとって、適度に赤ワインを楽しむことは安全ですが、過度の飲酒は有害であることに留意することが重要です。
しかし、いくつかの研究は、適度な赤ワインの摂取を癌のリスクの低下またはより良い結果と関連付けています。次のセクションでは、赤ワインと特定の種類の癌に関する特定の研究について説明します。
乳がん
アルコールは体内のエストロゲンを増加させます。これは癌細胞の成長を促進する化学物質です。
しかし、2012年の研究によると、赤ワイン（および程度は少ないが白ワイン）のアロマターゼ阻害剤（AI）は、閉経に近づいている女性のエストロゲンレベルを低下させ、テストステロンを増加させる可能性があります。
研究者たちは、これが赤ワインが他の種類のアルコールよりも乳がんリスクの増加と関連していない理由かもしれないと言います。
肺癌
2017年のレビューでは、レスベラトロールは人間と実験室の両方の研究で癌に対する保護効果があると報告されています。このメカニズムには、細胞増殖と腫瘍増殖の防止、癌細胞の細胞死の誘導、転移の抑制が含まれます。
ただし、これらの効果は、赤ワイン自体ではなく、レスベラトロールに対するものです。
前立腺がん
2019年の調査によると、アルコールを飲んだ男性は致死的な前立腺がんのリスクがわずかに低く、赤ワインは致命的な病気への進行のリスクが低いと関連しています。
著者らは、これらの結果は、適度なアルコール摂取が前立腺癌の人々にとって安全であることを意味すると述べています。
7.認知症
2018年のレポートによると、研究者はワインを飲むことを控えた人々の認知症のリスクが高いことを発見しました。
著者らは、これは、ワインに含まれるポリフェノールやその他の化合物の神経保護効果が原因である可能性があり、炎症を軽減し、体内の脂質プロファイルを変化させる可能性があると述べています。
8.うつ病
7年間で5,505人を対象にした2013年の研究では、毎週2〜7杯のワインを飲んだ人のうつ病のレベルが低いことが示されました。
彼らはまた、大量に飲んだ人はうつ病のリスクが高いと報告しました。
9.肝疾患
アルコールは肝疾患の一般的な原因です。ただし、赤ワインを適度に摂取すると、状況によっては肝臓の健康状態が良好になります。
2018年の研究によると、適度なアルコール摂取、特にワインは、非アルコール性脂肪肝疾患の人々の肝線維症の低下と関連しています。
とはいえ、赤ワインが肝臓の健康に与える影響は複雑です。抗酸化物質を提供し、酸化ストレスを軽減しますが、飲酒は尿酸とトリグリセリドを増加させ、肝臓に損傷を与える可能性があります。
研究者は、肝臓の健康に対する適度な赤ワイン摂取の複雑な影響を解明するために、より多くの研究を完了する必要があります。
とはいえ、現在肝疾患を患っている人は、アルコールを完全に避けるべきです。
10.長寿命
赤ワインを適度に飲むと、前述のように慢性疾患のリスクが軽減される可能性があるため、人々が長生きするのに役立つ可能性があります。
実際、ある人気のある2000年の研究では、「入場時に45〜64歳の男性が1日に約5杯の飲み物を飲むと、たまに大量に飲む人よりも平均余命が長くなる」と報告されています。
ただし、これは、2018年のレビューで説明されているように、食事などの交絡因子が原因である可能性があります。たとえば、赤ワインは地中海式食事への一般的な追加であり、健康と長寿との関連を確立している食事パターンです。
赤ワインか白ワインか？
レスベラトロールは、赤ワインの健康上の利点の多くの根底にあるようです。
赤ワインは皮で発酵するため、白ワインよりもレスベラトロールが多く含まれていますが、白ワインは含まれていません。ブドウのレスベラトロールのほとんどは種子と皮に含まれています。
非アルコール赤ワインには、レスベラトロールも含まれる場合があります。
警告
ワインの摂取には健康上の利点があるかもしれませんが、あらゆる種類のアルコールを飲みすぎると健康上のリスクが高まる可能性があります。
疾病管理予防センター（CDC）は、過度の飲酒による健康リスクに関するガイダンスを提供しています。
彼らは、過度のアルコール使用が2006年から2010年の間に米国で約88,000人の死亡につながり、平均30年死亡した人々の寿命を縮めたと報告しています。
さらに、彼らは、20〜64歳の成人の10人に1人の死亡が過度の飲酒に関連していると述べています。
過度のアルコール使用のリスクは次のとおりです。
- 心臓の問題
- 脳卒中
- 脂肪肝疾患
- 肝臓が痛んで
- メンタルヘルス状態
- 特定の癌
- 膵炎
人々はまた、アルコール中毒やアルコール使用障害を経験するかもしれません。大量飲酒は特に健康に有害です。
アルコールが健康に及ぼす影響について詳しくは、こちらをご覧ください。
赤ワインを飲むべきですか？
ほとんどの人にとって、毎日グラス1杯か2杯の赤ワインを楽しむことは健康的な食事の一部になり得ます。
重要なのは節度です。考えられる健康上の利点に関係なく、過剰なアルコールを飲むことは、善よりも害を及ぼす可能性があります。
考えられるメリットはありますが、米国の公式ガイドラインでは、何らかの理由で飲酒を開始したり、もっと飲んだりすることを推奨していません。
適度な飲酒はあなたにとって良いですか？詳しくはこちらをご覧ください。
最終的に、赤ワインに関連する多くの利点は、レスベラトロールの有益な特性によるものです。したがって、ブドウやベリーを食べることは、より健康的な選択肢かもしれません。
概要
赤ワインを適度に飲むと、心臓、腸、脳の健康を促進するなど、特定の健康上の利点があります。これは、抗酸化作用、抗炎症作用、脂質改善作用のある化合物が含まれているためです。
飲酒は誰にとっても安全ではなく、適度な量を超える飲酒は深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。
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