ソーダが糖尿病のリスクにどのように影響するか
甘くしたソーダは全米で非常に人気があります。研究によると、炭酸飲料を飲みすぎると糖尿病と強い関連があることが示唆されています。
米国では、人口の推定9.4％が糖尿病を患っています。それは国の7番目の主要な死亡原因です。
1型糖尿病は予防できませんが、個人は砂糖の摂取量を抑えることで、より一般的な2型糖尿病を減らすための措置を講じることができます。
この記事では、糖尿病のリスクに対する炭酸飲料の影響と、炭酸飲料を切り取ることが一般的で生命を脅かす病気の発症を防ぐのにどのように役立つかを調べます。
ソーダと糖尿病
2017年のこの調査によると、ソーダはすでに糖尿病を患っている人の血糖値を制御する能力を低下させる可能性もあります。
2010年に発表された研究によると、糖尿病を発症するリスクは、毎日1つ以上の甘い飲み物を飲む人々の方が26％高くなっています。
砂糖の代替品を含む人工的に甘くした、または「ダイエット」ソーダに切り替えても、糖尿病のリスクを減らすことはできません。これらに関する研究はより多様な結論に達していますが、この2018年の調査は、人工的に甘味を付けた飲料の消費が糖尿病の危険因子として除外できないことを示唆しています。
インスリン抵抗性は2型糖尿病の発症の中心です。これは、細胞が血流中の過剰な糖に慣れ、ブドウ糖を効果的に吸収せず、インスリンへの反応が低下したときに発生します。インスリンは細胞のロックを解除し、ブドウ糖が入るのを可能にするホルモンです。
この2016年の研究では、砂糖で甘くした飲料が、完全な糖尿病の前の段階であるインスリン抵抗性と前糖尿病の進行に寄与することがわかりました。
2016年のこのレビューのように、いくつかの研究では、物議を醸すように、添加糖と糖尿病との間に関連性が見られませんでした。
ただし、調査の著者は、記事の最後に利益相反を記載し、コカ・コーラカンパニーやペプシコなど、製品に大量の砂糖を追加する一連の食品および飲料メーカーからの資金提供をアドバイスし、確たる証拠。
甘くした飲み物はどのように糖尿病につながりますか？
甘い飲み物を飲みすぎると、体が脂肪の形で過剰なエネルギーを蓄えることを意味します。したがって、炭酸飲料を飲みすぎると、太りすぎや肥満の発症につながる可能性があります。
研究によると、太りすぎや肥満は2型糖尿病やその他の症状の危険因子であることがわかっています。
2015年にまとめられた関連研究のレビューでは、正確な生物学的メカニズムが不明なままであるにもかかわらず、糖尿病と砂糖で甘くした飲料との関係が確認されました。
Theによって公開された1つの研究 American Journal of Clinical Nutrition 2010年には、8年間で91,249人の女性看護師の食事と健康の関係を調査しました。彼らは、グリセミック指数（GI）が高い食事、または血糖値の急上昇を引き起こす消化の早い食べ物や飲み物と2型糖尿病との間に関連性があることを発見しました。
糖尿病に関連する他の既知のリスクと食事要因を考慮した後でも、糖尿病のリスクは高かった。実際、高エネルギー摂取に関連する糖尿病のリスクは、不健康な脂肪を摂取するリスクよりも大きかった。
著者らは、糖分の摂取量が多いと糖尿病につながる可能性がある次のプロセスについて説明しました。
- 急速に消化する炭水化物の高負荷からのより高い血糖濃度は、インスリンのより多くの需要を意味します。
- 長期的にインスリンの需要が高まると、膵臓がすり減ります。これは、細胞からの耐糖能障害を引き起こす可能性があります。
- したがって、高GI食は、インスリン抵抗性を直接増加させる可能性があります。
ソーダは非常に高いGIを持っているので、それはこのプロセスに貢献するかもしれません。
このレビューはまた、糖分の摂取量が多いと、消費される総エネルギーが増えることで肥満が増えるという提案を支持しています。
言い換えれば、糖分の多い飲料が1日のカロリー摂取量全体に追加されるため、カロリーの増加は体重の増加につながる可能性があります。
この論文はまた、砂糖で甘くした飲み物が2型糖尿病をより直接的に引き起こすという考えを調査しました。彼らは、この分野の研究はまだ肥満などの他の要因を除外することができておらず、さらなる研究が必要であると結論付けました。
砂糖入り飲料と糖尿病の関係を調査した2013年のケースコホート研究では、2型糖尿病の11,684人と糖尿病のない15,374人のソーダ消費習慣に関するデータを比較しました。
チームは、砂糖で甘くした飲み物を毎日1杯以上飲む人は、月に1杯未満飲む人よりも糖尿病のリスクが高いことを発見しました。エネルギー摂取量とボディマス指数（BMI）を考慮した場合でも、高炭酸飲料を飲む人は2型糖尿病のリスクが高いままでした。
レポートの著者は、砂糖で甘くした飲み物が2型糖尿病を引き起こす可能性があると推測しましたが、他の研究者と同様に、確固たる結論を出すことはできませんでした。彼らの研究では、炭酸飲料と糖尿病のリスクとの直接的な因果関係を証明することはできず、2つの間の相関関係を証明するだけでした。
しかし、著者らは、この関連性は「体重増加への影響」と、「ブドウ糖とインスリンの急激な上昇を誘発し、インスリン抵抗性を引き起こす」砂糖入り飲料の「血糖効果」に起因する可能性があることを示唆しました。
ダイエットソーダは健康ですか？
人工的に甘くしたソーダは物議を醸しています。
2016年のこれらの調査結果など、一部の研究では、砂糖で甘くした飲料が糖尿病のリスクを高めるのに対し、ダイエットソーダはそうではないことがわかりました。
一部の人々は、ダイエット、低糖、または代わりに甘くしたソーダをより害の少ない選択肢と見なしています。
別の研究では、何千人もの人々の炭酸飲料の消費習慣を追跡し、糖尿病を発症した人と発症しなかった人を比較しました。彼らは、人工的に甘くした飲み物と糖尿病との関連を発見しました。
しかし、さらなる分析により、ダイエットソーダの摂取量が多い人は、すでに糖尿病を患っている可能性が高いか、糖尿病のリスクが高いことが示されました。それらのより高いBMIが考慮されたとき、効果は分析からも消えました。
ただし、すべての研究者がダイエットソーダに納得しているわけではありません。 2013年に書いたあるレビューアは、「高甘味度甘味料の頻繁な摂取」は、望まれるものとは逆の効果をもたらす可能性があると述べました。心臓病、2型糖尿病、高血圧の一因となる可能性のある代謝の問題につながる可能性があります。
すでに糖尿病を患っている人々の血糖コントロールに対する人工甘味飲料の潜在的に有害な影響は、人工甘味料が砂糖の約200倍甘いことです。この余分な甘さは、脳をだまして血糖値を下げ、低血糖のリスクを冒します。
著者のスーザン・スウィザーズは、インディアナ州ウェストラファイエットのパーデュー大学の摂取行動研究センターで執筆し、次のように結論付けました。
「現在の調査結果は、甘味料が直接エネルギーを提供するかどうかに関係なく、食事の全体的な甘味について注意が必要であることを示唆しています。」
全体として、節度が重要です。食べ物や飲み物が多すぎると、特に高レベルの砂糖が含まれている場合、健康に悪影響を与える可能性があります。
取り除く
甘い飲み物や炭酸飲料は、糖尿病のリスクだけでなく、すでに糖尿病を患っている人々の血糖値を制御する問題にも貢献しています。
体は炭酸飲料から糖分を素早く消化します。これはインスリン抵抗性に寄与し、血糖値の急激な上昇を引き起こします。
人工的に甘味を付けた飲料が糖尿病に及ぼす影響はあまり明確ではありません。糖尿病を発症するリスクにほとんどまたはまったく影響を与えないと主張する研究もあれば、さまざまな方法で糖尿病につながるメカニズムに影響を与えることを示唆する研究もあります。
少量のソーダを消費し、日常生活に身体活動を含めるようにしてください。
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Q：
糖尿病のリスクを減らすために、食事でソーダを何に置き換えることができますか？
A：
食事中のソーダを緑茶や砂糖を加えていないココナッツウォーターなどのより健康的なオプションに置き換えるか、ジュースや新鮮な果物や野菜のスプラッシュで水を整えます。いくつかのアイデアは、イチゴ、レモン、ライム、グレープフルーツ、キュウリ、パイナップル、オレンジ、スイカ、ミントです。
キャサリンマレンゴLDN、RD 回答は、私たちの医療専門家の意見を表しています。すべてのコンテンツは厳密に情報提供であり、医学的アドバイスと見なされるべきではありません。
