デュカンダイエット：やってみるべきですか？
デュカンダイエットは、元フランス人医師であり自称栄養士であるピエールデュカンによって設計された高タンパク、低炭水化物の食事プランです。
デュカン法とも呼ばれるこの食事は、狩猟採集民がどのように食べたかに基づいています。
食事には100種類の食品が含まれており、すべてタンパク質または野菜のいずれかです。 100個しか食べない限り、好きなだけ食べることができます。
デュカンダイエットは体重減少に寄与する可能性がありますが、研究はそれを腎臓病や肝臓病を含む可能性のある健康上の合併症に関連付けています。また、それは体が必要とする栄養素の全範囲を提供しないかもしれません。
この記事では、デュカンダイエットのレビューを、その方法、機能するかどうか、およびいくつかの考えられる健康上のリスクを含めて提供します。
デュカンダイエットとは何ですか？
デュカンダイエットの支持者は、それが人の体重を減らすのを助けることができると信じています。
デュカンダイエットでは、高タンパク食品を食べ、炭水化物や脂肪の摂取量を減らす必要があります。パッケージ食品ではなく自然食品に焦点を当てており、毎日の身体活動を促進します。
デュカンダイエットの公式ウェブサイトには、ダイエットで許可されている100種類の食品のリストが掲載されています。 100種類の食品のうち、68種類が「純粋なタンパク質」、32種類が野菜です。人は食事療法の後の段階で追加の食品を導入することができます。
デュカンダイエットは、たんぱく質をたくさん食べると体重を減らすことができるという理論に基づいています。それの訳は：
- 痩せた高タンパク食品はカロリーが低くなる傾向があります
- タンパク質を食べることは人々が満腹感を感じるのを助けることができます
- タンパク質を消化するとより多くのエネルギーが消費されるため、体はさらに数カロリーを消費します
炭水化物と脂肪を制限すると、飢餓のような状態が引き起こされ、アトキンスダイエットと同様に、体はエネルギーのために脂肪貯蔵を使用するように強制されます。
フェーズ
デュカンダイエットには4つの段階があります。
攻撃フェーズ
攻撃段階は、「純粋なタンパク質」リストの食品を食べることで構成されます。それは急速な体重減少を目指しています。
たんぱく質が豊富な食品を大量に食べると新陳代謝が始まるという理論があります。しかし、タンパク質を消化するにはさらに数カロリーかかりますが、栄養士は特定の食品が代謝を開始できないことに同意しています。しかし、運動はそれを後押しすることができます。
炭水化物を減らすと体から水分が除去されるため、この段階で体重が減る可能性があります。この水分の減少と脱水は、急激な体重減少につながる可能性があります。
攻撃フェーズは通常約2〜5日間続きますが、40ポンド以上を失うことを目指す人々は、このフェーズに7日以上とどまる可能性があります。
この段階では、リストされている68種類の純粋なタンパク質のいずれかを食べることができます。これらはすべて赤身のタンパク質源であり、赤身の牛肉、魚、鶏肉、卵、大豆、カッテージチーズ、無脂肪乳製品が含まれます。選択肢は低脂肪で、砂糖を加えないようにする必要があります。人は好きなだけ食べることができ、カロリー計算はありません。
食事療法はまた彼らが毎日少なくとも1.5杯（大さじ）のオートブランを食べることを要求します。オートブランは食物繊維が非常に多いため、体はこの炭水化物の大部分を分解したり消化したりすることはできません。高繊維食品は空腹感を抑えるのに役立ちます。
発作段階では、食事療法では、少なくとも1.5リットル（l）の水を飲み、毎日20分間運動する必要があります。
クルーズフェーズ
クルーズフェーズでは、32種類の特定の野菜を食事に加えることで、徐々に体重を減らすことを目指しています。人々はリストにある100の食品すべてを食べることができるようになりましたが、純粋なタンパク質の日とタンパク質と野菜の日を交互に試す必要があります。
この段階の長さは、人がどれだけの体重を減らしたいかによって異なります。それは彼らが失いたいポンドごとに3日間続きます。
人は、無制限の量の低脂肪タンパク質と、ほうれん草、オクラ、レタス、インゲンなどのでんぷん質のない野菜を無制限に食べることができます。
クルーズフェーズでは、食事療法では、大さじ2杯のオートブランを食べて毎日30〜60分間運動する必要があります。
統合フェーズ
統合フェーズでは、目的は体重を減らすことではなく、体重を取り戻さないようにすることです。人はいくつかのでんぷん質の食品を紹介することが許可されています。毎日、彼らは今食べることができます：
- たんぱく質と野菜の量に制限はありません
- 果物一枚
- 1.5オンスの硬い皮のチーズ
- 全粒粉パン2枚
また、毎週1〜2サービングのでんぷん質の食品と、1〜2回のお祝いの食事をとることもできます。お祝いの食事では、人は好きなものを食べることができます。
この段階では、純粋なタンパク質のコアダイエットを毎週1日、できれば毎週同じ日に食べる必要があります。
このフェーズでは、1日あたり25分の運動が必要です。
安定化フェーズ
安定化フェーズは、計画の長期的なメンテナンス部分です。この間、体重が減ったり増えたりすることを期待してはいけません。
毎週1日、攻撃フェーズと同様に、すべてタンパク質の日があります。それとは別に、彼らはいくつかの簡単なルールに従う限り、好きなものを食べることができます：
- 毎日大さじ3杯のオートブランを食べる。
- できるだけ頻繁に階段を上ってください。
- 毎週木曜日に「純粋なタンパク質の日」を過ごしましょう。
- 毎日20分間運動します。
- 毎日1.5リットルの水を飲み続けます。
安定化フェーズは、その人のライフスタイルの一部となる長期計画です。
この時点で、人々は人工甘味料、酢、無糖ガム、およびスパイスを消費することができます。食事療法はまたミネラルとマルチビタミンを取ることをお勧めします。
科学に裏付けられた栄養に関するその他のリソースについては、専用のハブにアクセスしてください。
それは機能しますか？
高タンパク食に従うと減量につながる可能性がありますが、これが健康的な減量であることが研究によって証明されていません。
2014年の研究によると、高タンパク食は次のような多くの理由で減量を促進する可能性があります。
- 人がより満腹に感じるのを助ける
- グレリンと呼ばれる空腹ホルモンのレベルを下げる
- 体内のブドウ糖のバランスを改善する
- 利尿、または体液の損失を引き起こす
しかし、研究者たちは、食事が穀物や果物などの特定の食品グループを制限していることを指摘しています。これは、栄養的に完全ではないことを意味します。
また、すべての食事を一から準備する必要があるため、困難で不便な食事になる可能性があります。外食は可能ですが、レストランでの調理方法の管理が難しい場合があります。
デュカンダイエットには多くの規則があり、特に家庭内にダイエットに従わない人がいる場合は、維持が困難になる可能性があります。
その他の問題は次のとおりです。
- 初期の体重減少は主に一時的な水です。
- 肉や魚などの痩せたタンパク質は高価になる可能性があります。
- ルールは厳格であるため、長期的に従うのは難しい場合があります。
リスク
これまでのところ、高タンパク食が減量への健康的なアプローチであることを研究は証明していません。
英国の健康専門家によると、デュカンダイエットは「栄養的にバランスが取れていない」、「このタイプのダイエットは、[人々]がそうしないと、長期的な健康問題のリスクを高める可能性がある」とのことです。ルールに固執する。」
2014年の研究では、西洋型食生活と組み合わせてタンパク質をたくさん食べると、代謝性疾患のリスクが高まる可能性があると報告されています。高タンパク食はまた、タンパク質の消化で生成される老廃物を排除する必要があるため、腎臓にストレスを与える可能性があります。
2015年のある研究によると、デュカンダイエットを長期間続けると、次のような健康上のリスクが生じる可能性があります。
- 腎臓病
- 肝疾患
- 骨粗鬆症
- 循環器疾患
デュカンダイエットはアトキンスダイエットとどう違うのですか？
デュカンダイエットのウェブサイトでは、デュカンダイエットとアトキンスダイエットにはいくつかの類似点があると説明されています。どちらも炭水化物の削減に関係しているためです。
ただし、いくつかの重要な違いがあります。
- デュカンダイエットでは、人々はカロリー、炭水化物、または他の栄養価を数える必要はありません。
- デュカンダイエットは、100種類の食品のリストに加えて、最後のフェーズでいくつかの他のアイテムを提供しますが、アトキンスダイエットはより制限的です。
- デュカンダイエットは、無脂肪乳製品を含む低脂肪タンパク質に重点を置いていますが、アトキンのダイエットは、乳脂肪、肉脂肪、または飽和脂肪に制限はありません。
- アトキンスダイエットはシェイク、バー、その他のパッケージ食品を推奨していますが、デュカンダイエットは100種類の自然食品を強調しています。
概要
デュカンダイエットは、高タンパク、低炭水化物ダイエットです。それは人々が体重を減らすのを助けるかもしれませんが、研究は食事療法をいくつかの起こり得る健康上の合併症に関連付けました。また、減量は実際には食事療法が必要とする毎日の運動の結果である可能性があります。
食事に大きな変更を加える前に、医師または栄養士に相談する必要があります。これらの医療専門家は、体重を減らすための健康的な方法を推奨することができます。
