一杯のコーヒーで肥満と戦う

科学者たちは、「一杯のコーヒーのようなものが私たちの褐色脂肪機能に直接影響を与える可能性があることを示した、人間での最初の研究」を実施したと言います。

簡単な一杯のコーヒーが肥満と糖尿病に取り組むための鍵を握るかもしれない、と新しい研究が示唆しています。

褐色脂肪（人々は「良い」脂肪と呼ぶこともあります）は、体が栄養素をエネルギーに変えて熱を発生させるのを助けます。

褐色脂肪とは異なり、科学者が白または黄色の脂肪と呼ぶ別の種類の脂肪は、カロリーの過剰な貯蔵に起因します。

医療専門家は白色脂肪を肥満や糖尿病などの代謝障害と関連付けていますが、褐色脂肪は人々が痩せた状態を保ち、健康的な体重を維持するのに役立つ可能性があります。

一部の研究者は、体に白色脂肪を褐色脂肪に変えるよう促すことが肥満と戦うための成功した方法である可能性があることを示唆し、研究はこの脂肪燃焼プロセスを促進する可能性のある特定の経路に焦点を当てています。

褐色脂肪は、褐色脂肪組織のミトコンドリアに存在する、いわゆる脱共役タンパク質1（UCP1）を活性化することにより、食物をエネルギーに代謝します。

以前の研究は、カフェインの消費を体重減少とより高いエネルギー消費と関連付けました。しかし、科学者たちはコーヒーとUCP1の活性化との関連をまだ研究していなかったため、英国のノッティンガム大学の研究者チームがこの分野の調査に着手しました。

ノッティンガム大学医学部のMichaelSymonds教授は、この研究の対応する筆頭著者の1人であり、ジャーナルに掲載されています。 科学レポート。

1杯のコーヒーが褐色脂肪にどのように影響するか

Symonds教授とチームは、褐色脂肪の発熱または熱発生に対するカフェインの影響を確認するために、invitroとinvivoの両方の実験を実施しました。

最初に、彼らは脂肪貯蔵細胞、またはそれらが幹細胞に由来する脂肪細胞をカフェインにさらしました。彼らは、カフェインへの曝露がUCP1のレベルを上昇させ、細胞の代謝を促進することに気づきました。

これらの効果は、ミトコンドリアと脂肪滴の「褐変のような構造変化に関連していた」。

第二に、研究者たちは人間の発見を検証しようとしました。彼らは、熱画像技術を使用して、体内の褐色脂肪の蓄積を特定し、それらの発熱能力を評価しました。

「以前の研究から、褐色脂肪は主に首の領域にあることがわかっていたので、飲んだ直後に褐色脂肪が熱くなるかどうかを確認するために誰かをイメージすることができました」とSymonds教授は説明します。

研究者らは、一杯のコーヒーを飲むことの効果を飲料水の効果と比較し、「コーヒーを飲むことは（水ではなく）、褐色脂肪が人間に蓄積する領域に対応する鎖骨上領域の温度を刺激する」ことを発見しました。これは「熱発生を示しています」。

「結果は良好でした」とSymonds教授は報告します。「そして今、コーヒーの成分の1つであるカフェインが刺激として作用しているかどうか、または褐色脂肪の活性化を助ける別の成分があるかどうかを確認する必要があります。。現在、効果が類似しているかどうかをテストするためにカフェインサプリメントを検討しています。」

「どのコンポーネントがこれに関与しているのかを確認したら、それは体重管理体制の一部として、または糖尿病の予防に役立つ[a]ブドウ糖調節プログラムの一部として使用できる可能性があります。」

「[褐色脂肪]の活動を増やすと、血糖コントロールが改善されるだけでなく、血中脂質レベルも改善されます。また、燃焼した余分なカロリーが体重減少に役立ちます。しかし、これまで、人間の活動を刺激するための許容できる方法を見つけた人は誰もいませんでした」とSymonds教授は言います。