地中海式食事は「良い」腸内細菌を増加させます
地中海式ダイエットは、多くの人に最も健康的なダイエットの1つと見なされており、心臓に良いと主張する研究が無数にあります。しかし、新しい研究は、食事療法が腸にも良い可能性があることを示唆しています。
ノースカロライナ州ウィンストンセーラムにあるウェイクフォレストバプテストメディカルセンターのハリオムヤダブ博士が率いるこの研究では、地中海式の食事が、西洋型と比較して、サルの腸内の「善玉」バクテリアの量を大幅に増加させることがわかりました。ダイエット。
ヤーダブと彼のチームは最近、彼らの調査結果をジャーナルに発表しました 栄養のフロンティア.
地中海式の食事は、主に果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、魚、鶏肉で構成されています。赤身の肉も制限されますが、たまに赤ワインを飲むことは許可されています。
多くの研究が、地中海式食事療法の健康上の利点を称賛しています。によって報告された最近の研究 今日の医療ニュースたとえば、食事療法を前立腺がんのリスクの低下に関連付けた一方で、他の研究では、地中海式食事療法が心臓の健康を保護できると主張しています。
地中海式食事療法はまた、今年初めに健康専門家の委員会によって糖尿病のトップ食事療法としてランク付けされ、心臓の健康のための高血圧を止めるための食事療法（DASH）のすぐ後ろに来ました。
しかし、この地中海式食事プランのメリットはそれだけではありません。ヤーダブと同僚からの新しい研究は、地中海式食事も腸に良いかもしれないことを示唆しています。
乳酸桿菌 腸内で増加
研究者たちは、20匹のサルのグループを研究することによって結論に達しました。 30か月間、サルは2つの食事のうちの1つにランダム化されました：地中海式食事または西洋式食事。これらの食事は両方とも同じ数のカロリーを含んでいました。
地中海式の食事には、魚油、オリーブオイル、バター、卵、魚粉、小麦粉、黒豆とガルバンゾ豆の粉、フルーツピューレ、野菜ジュース、スクロースが含まれていました。
西洋型食生活は、ラード、バター、コレステロール、卵、牛脂、高果糖コーンシロップ、およびショ糖で構成されていました。
各食餌がサルの腸内細菌にどのように影響したかを判断するために、研究者らは30か月の食餌介入の最後に動物の糞便サンプルを評価しました。
西洋型食餌を与えられたサルは腸内の「善玉菌」の量が0.5％増加しましたが、地中海式食餌を与えられたサルの有益な腸内細菌は最大7％増加しました。
「腸内には約20億の善玉菌と悪玉菌が生息しています」とYadav氏は言います。 「バクテリアが特定のタイプであり、適切にバランスが取れていない場合、私たちの健康は損なわれる可能性があります。」
「私たちの研究では、主に善玉菌が 乳酸桿菌、そのほとんどはプロバイオティクスですが、地中海式ダイエットグループで大幅に増加しました。」
ハリオム・ヤダフ博士
乳酸桿菌 下痢やその他の消化器系の状態を予防および治療する友好的な細菌です。細菌は腸内に存在するだけでなく、ヨーグルトなどの発酵食品や一部の栄養補助食品にも含まれています。
Yadavと同僚によると、これらの発見は、地中海式食事が人間の腸の健康にどのように影響するかを調査するための将来の研究への道を開きます。
