地中海式食事療法：その心臓の健康上の利点の新しい証拠
新しい研究は、地中海式食事療法の潜在的な心血管系の利点のリストに追加されます。この結果は、魚や野菜が腸由来の代謝物の生成を引き起こし、ラットの高血圧や心臓の異常の兆候を軽減することを示唆しています。
最近のさまざまな研究により、主に野菜、魚、全粒穀物で構成される地中海式食事療法の健康上の利点が高く評価されています。
いくつかの研究の結果は、食事療法を良好な心血管の健康とより長い寿命と関連付けており、いくつかの研究は、それが糖尿病や脳卒中などの健康問題からの保護に役立つことを示唆しています。
研究者たちは、地中海式食事療法の心臓の健康上の利点は、「善玉」コレステロールのレベルを高め、その機能を改善する一価不飽和脂肪の量に起因すると考えています。
新しい研究は、地中海式食事が心臓に良いかもしれない理由のリストに追加します。
結果は、トリメチルアミンN-オキシド（TMAO）と呼ばれる化合物が、げっ歯類の心臓線維症、または心臓の肥厚、および心不全の兆候を軽減したことを示しています。他の研究では、この化合物をシーフードや野菜の摂取と関連付けています。
ポーランドのワルシャワ医科大学のTomaszHućは、この論文の最初の著者であり、 American Journal of Physiology —心臓および循環生理学。
ラットのTMAOと心臓の健康の研究
TMAOの血中濃度は、魚、シーフード、野菜など、化合物を多く含む食品を摂取すると増加します。肝臓は腸内細菌の助けを借りてTMAOも生成します、と研究者達は説明します。
Hućと彼の同僚が指摘しているように、心血管系におけるTMAOの役割は不明であり、いくつかの研究で矛盾した結果が得られています。
いくつかの研究は、TMAOが心血管系に有害な影響を与えることを示唆していますが、他の研究は、化合物が動物モデルにおいて保護効果を持っていることを示しています。
Hućと彼のチームは、高血圧の素因があるラットのモデルを使用して、効果の研究に着手しました。げっ歯類の1つのグループは、飲料水に追加された低用量のTMAOを受け取りましたが、別のグループは補足のTMAOを受け取りませんでした。
しかし、投与量は、血中のTMAOの量を通常の4〜5倍に増やすのに十分な量でした。
ラットは12週間または56週間のいずれかの補給を受けました。研究者らは、それらを、遺伝的に高血圧を発症する素因がないげっ歯類の対照群と比較しました。
ラットの生後7週から16週の間に、チームは血圧と左心室拡張末期圧を測定しました。
研究者たちはまた、心エコー検査を使用してげっ歯類の心臓の構造と機能を評価し、心電図検査を使用して彼らの心拍を監視しました。
以前の研究ではTMAOレベルと腎機能の間に逆相関があることが指摘されているため、研究者らはラットの腎障害の兆候についても調べました。
TMAOが心臓を保護する方法
TMAOの投与量は、この状態になりやすいげっ歯類の高血圧の発症に影響を与えるようには見えませんでした。
実際、TMAOサプリメントを56週間摂取した後でも、ラットの心臓の状態は改善しました。 Hućと彼の同僚は次のように説明しています。
「[A]血漿TMAOの4〜5倍の増加は、循環器系に悪影響を及ぼしません。対照的に、低用量のTMAO治療は、自然発症高血圧ラットの心筋線維化の減少と[マーカー]心不全に関連しています。」
「私たちの研究は、圧力過負荷の心臓に対する血漿TMAOの適度な増加の潜在的な有益な効果の新しい証拠を提供します」と著者は続けます。
研究者らは、TMAOが心血管系に及ぼす影響を完全に理解するには、さらなる研究が必要であると述べています。
しかし、人はこれらの発見から、魚や野菜が豊富な地中海式食事が心臓に利益をもたらす可能性があると間接的に結論付けることができます。
いくつかの古い研究は、体が牛肉と卵の摂取に反応してTMAOを生成し、化合物が有害な影響を与えることを示していますが、Hućと彼のチームは、TMAOが魚、シーフード、および野菜。
彼らは、「心血管リスクに有益であるか、少なくとも中立である魚が豊富で菜食主義の食事は、赤身の肉や卵が豊富な食事よりも有意に高い血漿TMAOと関連しているようです。心血管リスク。」
