桃の健康上の利点
桃は中国北西部に自生するファジーフルーツです。彼らは核果科の一員であり、それは彼らの肉が1つの大きな中間の種を取り囲んでいることを意味します。
桃の内側の果肉の色は、白から黄色またはオレンジまでさまざまです。
桃にはフリーストーンとクリングストーンの2種類があります。これらの名前は、肉が内側の種にくっつくのか、それとも簡単に剥がれるのかを示しています。
この記事では、桃の考えられる健康上の利点、それらの栄養プロファイル、およびそれらを食事に含める方法について説明します。
利点
桃はかなりの量の栄養素を含んでいません。ただし、さいの目に切った桃のカップは、11.1ミリグラム（mg）のビタミンCを提供するだけでなく、カリウム、繊維、および鉄の推奨1日摂取量（RDA）に貢献します。
米国農務省（USDA）のガイドラインによると、このビタミンCの量は、成人男性のRDAの12.33％、成人女性のRDAの14.80％に相当します。
桃は栄養素が比較的少ないにもかかわらず、多くの果物や野菜を含むバランスの取れた食事の一部として、人々の健康に役立つ可能性があります。桃はデザートやおやつに甘さを加え、より有害な添加糖を置き換えることができます。
がんのリスクを減らす
桃はかなりの量のビタミンCを提供します。このビタミンは強力な抗酸化物質であり、癌の発症に関連する化合物であるフリーラジカルの形成を防ぐのに役立ちます。
その結果、適切なビタミンCの摂取は、人が癌のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。しかし、喫煙などの他の危険因子への曝露は、人が癌のリスクに重大な影響を与えるために必要なビタミンCの量を増加させます。
全体的な健康のためのビタミンCの利点についてもっと知りましょう。
肌の健康維持
研究によると、ビタミンCを定期的に摂取することで、肌の外観と健康を改善できることが示唆されています。
この強力な抗酸化物質は、コラーゲンの形成に重要な役割を果たします。コラーゲンは皮膚のサポートシステムとして機能し、創傷治癒を促進し、皮膚の強度を高めます。
研究の2015年のレビューでは、食事にビタミンCを補給すると、しわ、弾力性、ざらつき、色など、実際のまたは知覚される肌の外観の少なくとも1つの要因が改善されることがわかりました。
食物繊維の摂取に貢献する
さいの目に切った桃のカップには、2.52gの繊維が含まれています。 USDAは、女性の成人には1日あたり22.4〜28.0 g、男性の成人には1日あたり30.8〜33.6 gを推奨しています。つまり、この1食分量は、人が推奨する1日の繊維摂取量の7.5％以上を提供できます。
2018年のレビューによると、食物繊維が豊富な食品は、さまざまな重要な健康上の利点を提供します。それらは結腸の健康を保護し、長期的に体重管理をサポートし、いくつかの有害な健康状態のリスクを減らすことができます。
これらの健康状態には、心血管疾患、2型糖尿病、および結腸直腸癌や肺癌を含むいくつかの癌が含まれます。
食物繊維の少ない甘いおやつを毎日1〜2個の桃に置き換えることで、食物繊維の摂取量を大幅に増やすことができます。
果物や野菜を消費することの利点はかなりのものです。植物性食品の消費量が増えると、肥満、糖尿病、心臓病など、多くの生活習慣病のリスクが低下します。
果物や野菜をたくさん含む食事も、全体的な死亡リスクを減らすことができます。
ファイバーの強力な利点について詳しくは、こちらをご覧ください。
カリウム摂取量の補充
カリウムは細胞の機能を助ける必須の電解質です。栄養補助食品局（ODS）によると、高血圧、脳卒中、腎臓結石のリスクを軽減するのにも役立ちます。
さいの目に切った桃のカップは319mgのカリウムを提供します。これは成人に推奨される1日4,700mgの摂取量の6.8％です。
桃はカリウムのトップの食事源の中にはありません。しかし、健康的な食事療法の一環として、慢性疾患のリスクを管理するのに役立つ役割を果たします。
鉄分補給
鉄はヘモグロビンの重要な成分であり、血液が体全体に酸素を輸送するのを助けます。十分なヘモグロビンがないと、鉄欠乏性貧血を経験する可能性があります。
米国血液学会によると、これは、他の症状の中でもとりわけ、重度の倦怠感、皮膚の蒼白、息切れを引き起こす可能性があります。
さいの目に切った桃のカップは0.42mgの鉄を提供します。これは、年齢や性別に応じて、成人の1日の鉄必要量の少なくとも2.3％を占めます。
桃だけでは、鉄欠乏性貧血を防ぐのに十分な鉄分を提供できません。ただし、レーズン、カシューナッツ、ほうれん草など、鉄分を多く含む食品と一緒に食事に含めることもできます。
ここでは、鉄欠乏性貧血とそれを防ぐ方法についてもっと読んでください。
栄養
さいの目に切った桃の1カップ、または168 gは、以下を提供します。
- 65.5カロリー
- 1.53gのタンパク質
- 脂肪0.42g
- コレステロールとナトリウム0g
- 炭水化物16g
- 砂糖14.10g
- 2.52gの繊維
桃はまた、微量のビタミンA、E、K、およびマグネシウムとリンを提供します。
ダイエットのヒント
桃は夏の季節です。この間、それらは最も新鮮で、最も風味と栄養価があります。少し圧力がかかる、ぴんと張った、毛羽立った肌の桃を選ぶのが最善です。
桃を熟成させるには、紙袋に入れるか、日光がたっぷりと差し込む窓辺の近くに置きます。
缶詰の桃を買うときは、シロップが多すぎるものを避け、砂糖を加えていない品種を探す必要があります。
桃を食事に含めるためのいくつかのアイデアは次のとおりです。
- ミックスグリーンまたはほうれん草から始めて、ドライローストナッツ、新鮮な桃、新鮮なモッツァレラチーズ、グリルチキン、サーモン、または豆腐を追加して、サマーサラダを作成します。バルサミコドレッシングで小雨が降る。
- 準備時間を必要としない、すばやく簡単な外出先でのスナックとして桃を食べます。
- 朝食の皿に桃を追加します。スライスした桃は、オートミールやコールドシリアルに最適です。また、パンケーキ、ワッフル、フレンチトーストの優れたトッパーにもなります。
- 桃をレモネード、アイスティー、または水に混ぜて、フレッシュでフルーティーなフレーバーを作りましょう。
- スライスした桃を蜂蜜とシナモンの小滴で焼いて、すばやく健康的なデザートを作りましょう。
- さいの目に切った桃、マンゴー、ハラペーニョ、赤唐辛子、チポトレペッパーで新鮮なサルサを作ります。サルサはタコスなどの料理に風味と食感を加えることができます。
- 冷凍桃のスライスをスムージーに数枚加えます。それらをパイナップルジュース、半分冷凍バナナ、ギリシャヨーグルトと混ぜて、甘くてピリッとしたおやつにします。
桃はスーパーフードにはほど遠いですが、健康的でバランスの取れた食事の一部として健康に重要な役割を果たすことができます。
