この食事療法は脳卒中後の認知機能低下を遅らせる可能性があります
「マインド」ダイエットがアルツハイマー病を発症するリスクを減らすことができることを示した後、研究者たちは現在脳卒中に取り組んでいます。
MIND（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay）ダイエットは、疫学の教授であり、イリノイ州シカゴのラッシュ大学医療センターの栄養および栄養疫学セクションのディレクターであるマーサクレアモリスによって開発されました。
それは、DASH（高血圧を止めるための食事療法）と地中海式食事療法の両方の要素を使用しています。
脳の健康を促進することを目的としたMINDダイエットは、野菜、ナッツ、豆、魚、鶏肉、全粒穀物、オリーブオイルの消費、およびワインの適度な消費に重点を置いています。避けるべき食品には、赤身の肉、バターとマーガリン、チーズ、ペストリー、お菓子、揚げ物やファーストフードが含まれます。
上級研究著者のモリス教授を含むラッシュの研究チームは、MINDダイエットの順守と、以前に脳卒中を起こした個人の認知機能低下の速度の低下との間に関連性があることを発見しました。
調査結果は、木曜日にカリフォルニア州ロサンゼルスで開催された米国脳卒中協会国際脳卒中会議2018で発表されました。
脳卒中と認知症
「脳卒中の生存者は、一般の人々と比較して認知症を発症する可能性が2倍高いことを私たちは知っています」と、血管神経内科医でラッシュ大学医療センターの神経科学の助教授であるローレルJ.
モリス教授による以前の研究は、MINDダイエットへの適度な順守でさえ認知機能低下にプラスの影響を及ぼしたことを示しました。ある研究では、アルツハイマー病を発症するリスクが35％減少しました。
「私は以前のMIND研究の結果に本当に興味をそそられました。それは、MINDダイエットを最も強く順守した人々が、最も順守しなかったグループより7.5歳若いかのように認知的に機能したことを示しました」とCherian博士は言います。 「これらの発見が脳卒中の生存者にも当てはまるのだろうかと思いました。」
チェリアン博士の研究には、脳卒中の病歴のある106人の参加者が含まれていました。各参加者は、平均4。7年間、認知機能低下の個々のレベルをテストするために、年に1回評価されました。
研究対象者は、食物摂取頻度アンケートを使用して食事を記録しました。これにより、研究者は、MIND食事への順守が高、中、低の3つのカテゴリに情報を割り当てることができました。
次に、チームは線形混合モデルを使用しました。これは、年齢や、性別、教育、遺伝学、晩年の認知活動、カロリー摂取量、身体活動、喫煙など、認知機能低下に影響を与える可能性のあるその他の要因を考慮したものです。
認知機能低下を遅らせる
研究チームによると、「MINDダイエットへの高い順守は、脳卒中生存者の認知機能低下の速度を大幅に低下させることに関連していました。」
これらの結果は、モデルが参加者の年齢のみに合わせて調整された場合でも、追加の要因に合わせて調整された場合でも当てはまりました。
ただし、MINDダイエットではなく、地中海ダイエットまたはDASHダイエットに最も近い食事をしている参加者は、認知機能低下の速度が遅くなることはありませんでした。
調査結果について、チェリアン博士は次のように述べています。「地中海式およびDASH食は冠状動脈疾患および脳卒中を予防することが示されていますが、MIND食で強調された栄養素は、全体的な脳の健康と認知の維持により適しているようです。 。」
「私たちの研究は、適切な食品を選択すれば、脳卒中の生存者を認知機能の低下から保護できる可能性があることを示唆しています」と彼女は付け加えます。
現在の研究の制限の1つは、そのサイズが小さいことです。もう1つは、それが観察的であるということです。チームの調査結果を検証し、MINDダイエットの長期的な結果を評価するためのより大規模な研究が明らかに必要です。
しかし、結果は脳卒中の影響を受けた個人にとって有望な出発点を提供します。
「これは予備研究であり、特に脳卒中生存者を対象とした研究を含む他の研究によって確認されることを願っています。今のところ、脳卒中患者が食べ物を脳の健康を最適化するための最も強力なツールの1つと見なすように促すのに十分な情報があると思います。」
ローレル・J・チェリアン博士
