亜麻仁油の利点は何ですか？
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人間は何千年もの間亜麻仁油を使用しており、それはさまざまな健康上の利点があります。メーカーは亜麻仁から亜麻仁油を抽出します。人々は料理やベーキングに油を使うことができます。
この記事では、コレステロールの減少、皮膚の問題の減少、炎症の減少など、亜麻仁油の健康上の利点について学びます。
また、亜麻仁油を使用することで起こりうるリスクについても説明します。
亜麻仁油とは何ですか？
亜麻仁油は、製造業者が油を抽出するためにコールドプレスした熟成亜麻仁から得られます。亜麻仁油の別名は亜麻仁油です。
亜麻仁油は、カプセルと液体の両方の形で市販されています。それはアルファリノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ3脂肪酸の一種を含んでいます。
体は亜麻仁油からのALAを使用し、それを少量でドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸などの他の脂肪酸に変換します。
オメガ3脂肪酸は、人の心身の健康に不可欠です。
亜麻仁油には、種子全体と同じ栄養素は含まれていません。たとえば、亜麻仁には繊維、マグネシウム、ビタミンBが含まれていますが、亜麻仁油には含まれていません。
亜麻仁油の利点
科学者は亜麻仁油よりも亜麻仁油についてより多くの研究を行ってきましたが、油に関するいくつかの研究は有望な結果を示しています。
亜麻仁油の考えられる利点は次のとおりです。
コレステロールを減らす
亜麻仁と同様に、亜麻仁油はコレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。亜麻仁油に含まれるALAは、低密度リポタンパク質（LDL）、つまり「悪玉」コレステロールを減少させる役割を果たす可能性があります。
15人の成人を対象とした1つの小規模な研究では、参加者は夕食時に1日1回亜麻仁油またはコーン油のいずれかを摂取しました。
研究者は、研究の開始時と12週間後に再び参加者のコレステロール値を測定しました。
コーン油を摂取した人はコレステロール値に変化がありませんでしたが、亜麻仁油を摂取した人はLDLが大幅に減少しました。
がんとの闘い
亜麻仁油は、特定の種類の癌と戦うのに役立つ可能性があります。明確な結論を引き出すにはさらに多くの研究が必要ですが、いくつかの動物研究は有望です。
肺腫瘍のあるマウスに関するある研究では、10％の亜麻仁食を摂取したマウスは、対照群に比べて腫瘍が少ないことがわかりました。
研究者たちはまた、他の種類の癌に対する亜麻仁油と亜麻仁油の影響を研究しました。
ある文献レビューは、動物実験では、亜麻仁油中の脂肪酸が乳がんのサイズと成長を抑制し、癌細胞死を促進する可能性があることを示しています。
アトピー性皮膚炎の治療
亜麻仁油は、アトピー性皮膚炎の症状の一部を軽減するなど、肌や髪にも効果がある場合があります。アトピー性皮膚炎は湿疹の一種で、皮膚の赤みやかゆみを引き起こす長期的な状態です。
ある研究では、皮膚炎のマウスに対する亜麻仁油の摂取の影響を調べました。 3週間後、マウスは発赤、腫れ、かゆみなどの皮膚炎の症状が減少しました。
糖尿病のリスクを減らす
亜麻仁油はまた、糖尿病のリスクを下げるのに役立つ可能性があります。ある2015年の系統的レビューでは、糖尿病患者における亜麻仁油の効果を判断するための研究を分析しました。
ある研究では、前糖尿病を患っている25人が関わっていました。これらの参加者は、閉経を経験している女性または太りすぎの男性のいずれかでした。彼らは12週間毎日13グラム（g）または26gの亜麻仁を消費しました。
12週間後、13 gの亜麻仁を摂取した人は、血糖値が低下しました。高用量の亜麻仁を食べた人は何の変化も経験しませんでした。
研究者たちは、なぜ高用量群に変化がなかったのかわかりません。亜麻仁油は前糖尿病の人々にプラスの効果をもたらす可能性がありますが、確固たる結論を出すには、より大規模でより包括的な研究が必要です。
炎症の減少
あるメタアナリシスでは、亜麻仁とその誘導体は、炎症のマーカーである循環C反応性タンパク質を減少させました。ただし、これらの結果は肥満の成人にのみ存在しました。
考えられるリスク
国立補完統合衛生センターによると、通常、亜麻仁油を限られた量で摂取しても安全です。
用量や個人の反応によっては、軽微な副作用が生じる可能性があります。考えられる悪影響は次のとおりです。
- ガス
- 膨満感
- 下痢
亜麻仁油が妊娠中または授乳中に安全に摂取できるかどうかについての情報はほとんどありません。
米国食品医薬品局（FDA）は、栄養補助食品として亜麻仁油を規制していません。
誰かが特定の健康状態のために亜麻仁油を服用したい場合は、最初に医師に相談して、現在の薬や治療法との相互作用がないことを確認するのが最善です。
医師は、手術の数週間前に亜麻仁の使用をやめることを勧める場合があります。
亜麻仁油の使い方
亜麻仁油は光と熱に敏感なので、光から保護するために不透明または暗いガラス瓶に入れて購入し、冷暗所に保管することをお勧めします。
亜麻仁油の味はまろやかです。人々はスプーン一杯のストレートを飲むか、それをディップやソースに組み込むことができます。
人々はまた、料理に他の油やバターの代わりに亜麻仁油を使うことができます。亜麻仁油は熱に敏感なので、それを使って調理すると栄養特性が変化します。
亜麻仁油を食品に加えたくない人のために、サプリメントとしてカプセルの形で入手することもできます。
概要
亜麻仁油は、亜麻仁全体と同じ栄養価を持っていません。しかし、それでもオメガ-3脂肪酸の一種であるALAの優れた供給源です。副作用はまれで、通常は軽度です。
亜麻仁油を健康的な食事に取り入れることはかなり簡単です。それはオメガ3ブーストを提供し、コレステロールの減少や炎症との戦いなど、いくつかの追加の利点があるかもしれません。
亜麻仁油のサプリメントは、一部の健康食品店やオンラインで入手できます。
