ココナッツオイルを食事に加える方法：3つの方法とヒント - 心臓病

ココナッツオイルを食べる最良の方法は何ですか？

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近年、ココナッツオイルはその健康上の利点のために多くの注目を集めています。利用可能な多くのオプションがあるので、人々はココナッツオイルを食事に加える最も健康的な方法とどれだけ使用するかについて疑問に思うかもしれません。

人々は、食用油として、ベーキングのバターの代わりとして、そしてスムージーとしてなど、多くの異なる方法でココナッツオイルを消費します。ココナッツオイルには健康上の利点があるかもしれませんが、飽和脂肪が多く、食べすぎると有害になる可能性があります。

この記事では、ココナッツオイルを食事に取り入れるための方法と、どれだけ健康的であるかについて説明します。

ココナッツオイルはケトーシスの促進に役立つ可能性があります。

飽和脂肪はココナッツオイルのほぼ90％を占めています。ただし、ラウリン酸と呼ばれる中鎖脂肪酸は、このオイルの脂肪のかなりの量を構成します— 48.40％から52.84％の間。

バターなどの他の飽和脂肪とは異なり、ラウリン酸には次のような健康上の利点があります。

しかし、これらおよび同様の研究の背後にある研究者は、ココナッツオイルを食べることの長期的な健康への影響を予測することはできません。

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人々は、最大の健康上の利益と最小の悪影響のためにどれだけのココナッツオイルを消費するのか疑問に思うかもしれません。

次のセクションでは、ココナッツオイルを健康的な食事に含めるための摂取量といくつかの方法について説明します。

少量のココナッツオイルには健康上の利点があるかもしれませんが、人々は摂取を制限する必要があります。

ココナッツオイルは、主に飽和脂肪酸を含む高カロリー食品です。飽和脂肪酸を多く含む食事は、冠状動脈性心臓病のリスクを高める可能性があります。

しかし、研究者は、1日あたり大さじ2杯（大さじ）、または30ミリリットルのココナッツオイルが有益な効果をもたらす可能性があることを発見しました。

2017年の小規模な研究では、ココナッツオイル大さじ2が、健康な成人のHDLコレステロールまたは「善玉コレステロール」のレベルを上昇させました。しかし、一部の参加者は研究中に軽度の下痢を経験しました。

米国農務省によると、ココナッツオイル大さじ1、または13.6グラム（g）には次のものが含まれています。

2015〜2020年の食事ガイドラインでは、飽和脂肪が1日のカロリー摂取量の10％未満を占めることを推奨しています。

この推奨に基づいて、1日あたり2,000カロリーを消費する成人は、飽和脂肪から200カロリー未満を摂取する必要があります。これは、1日あたり約1.5大さじのココナッツオイルに相当します。

食事にココナッツオイルを加え始めたい人は、大さじ0.5から始めて、1日あたり大さじ1.5まで増やすことができます。

人は食用油としてココナッツオイルを使うことができます。

ココナッツオイルは室温で固体のままです。その飽和脂肪酸は高温で安定性を保ち、理想的な食用油になります。

ただし、カノーラや大豆油などの他の食用油と比較すると、ココナッツオイルの発煙点は339.8°F（171°C）と比較的低くなっています。これは、継続的な揚げ物で使用した後に発がん性物質を生成する可能性があることを意味します。

その結果、人々はココナッツオイルで揚げる食品を避け、代わりにカノーラ、コーン、大豆油などの発煙点の高い油を選ぶ必要があります。

揚げる以外の用途では、従来の食用油をココナッツオイルに置き換えることで、より多くのココナッツオイルを食事に取り入れることができます。

ココナッツオイルで調理する方法は次のとおりです。

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ココナッツオイルを使って、クッキー、ケーキ、ブラウニーなどの焼き菓子を作ることができます。

レシピで必要なオイルを1：1の比率で溶かしたココナッツオイルと交換するだけです。

ミルクと卵をココナッツオイルと混ぜる前に室温に戻して、バッターが固まらないようにします。

ココナッツオイルを楽しむもう1つの方法は、コーヒー、お茶、スムージーなどの飲み物に少量（小さじ1〜2杯）を加えることです。

以下は、ココナッツオイルを使った簡単な飲み物のレシピです。

1つのトロピカルスムージー：

ブレンダーですべての材料を組み合わせ、滑らかになるまでブレンドします。すぐに召し上がれ。

ココナッツ抹茶ラテ：

指示：

ココナッツミルクとココナッツオイルを鍋に入れ、中火から強火にかけます。
水を沸騰させます。その間に、きれいなマグカップに抹茶パウダーを加えます。水が沸騰したら抹茶に入れ、なめらかになるまで泡だて器で泡立てます。
ココナッツミルクとココナッツオイルの混合物が泡立ち始めたら、火を止め、ミルクワンドまたは泡立て器を使用して選択した甘味料を入れてかき混ぜます。抹茶の上にその混合物を注ぐ。
すぐに召し上がれ。

ココナッツオイルを購入するときは、人間が消費することを目的とした純粋なバージョンを選択してください。人々はスーパーマーケット、健康食品店、そしてオンラインでココナッツオイルを購入することができます。