クローン病の13のスナックのアイデア
クローン病は炎症性腸疾患の一種で、口から肛門までの消化管のあらゆる部分に炎症を引き起こす可能性がありますが、最も一般的には腸に影響を及ぼします。
クローン病の治療法はありませんが、寛解に至る可能性があり、その間、症状があったとしてもごくわずかです。
寛解期は再燃と交互に起こり、その間に症状が再発します。治療の目標は、再燃を最小限に抑え、病気を可能な限り寛解状態に保つことです。
クローン病には多くの治療法があります。しかし、この病気はそれぞれの体に異なる影響を及ぼし、薬と食事の変更の正しい組み合わせは人によって異なります。場合によっては、手術が必要です。
クローン病のほとんどの人にとって、食事の変更は治療の主要な部分です。スナックがクローン病の生活にどのように適合するかについての情報を読んでください。
クローン病と一緒に食べる
クローン病の人の多くは、特定の食品を食べると症状が改善し、他の食品を食べると発赤することに気づきます。
食事の変更は、クローン病を管理する上で重要な部分です。
寛解中
症状が寛解しているときは、栄養豊富な食事をとることが重要です。これには次のものが含まれます。
- 食物繊維：しかし、クローン病の人の中には、食物繊維の多い食事は良くない人もいます。
- たんぱく質：魚、卵、ナッツ、豆腐などの赤身のたんぱく質の供給源に固執します。
- カルシウム：乳製品が引き金となる場合は、乳糖を含まない製品を選択し、別のソースとして葉物野菜を含めるようにしてください。
- プロバイオティクス：これらは、たとえばザワークラウト、ヨーグルト、キムチに含まれています。
- 果物と野菜：皮や種を取り除くことは有益かもしれません。
医師は、食事に含める繊維の量についてアドバイスを与えることができます。
いつものように、体がすべての範囲の栄養素を吸収できるように、水分を補給し、できるだけ多くの種類の食事を含めることが不可欠です。
フレアアップ中
特定の食べ物や飲み物は、再燃を引き起こし、クローン病の既存の症状を悪化させる可能性が高くなります。
これらのトリガーは人によって異なりますが、次のような傾向があります。
- アルコール
- カフェイン
- 乳製品、特にその乳糖
- 甘い食べ物
- 高脂肪食品
- 辛い食べ物
- ソルビトールや糖アルコールなどの砂糖の代替品
医師または栄養士は、除去食を勧めることがあります。これには、食事からすべての一般的なトリガーを取り除き、次にそれらを1つずつゆっくりと再導入して、症状が悪化または促進するかどうかを確認することが含まれます。
食事に適切なバランスの栄養素が含まれていることを確認するために、医療専門家の監督下で除去食に従うことが重要です。
クローン病の再燃中に何を食べるかについては、こちらをご覧ください。
スナックレシピ
クローン病にかかっている人は、おやつを含め、毎日食べるすべての食べ物について慎重に考える必要があります。
クローン病のほとんどの人は、1日を通して頻繁に軽食を食べる方が、3回の大量の食事よりも忍容性が高いことに気づきます。 2〜3時間ごとにおやつや軽食を目指しましょう。
クローン病の人のための素晴らしいスナックレシピは次のとおりです。
ピーナッツバターバナナスムージー
材料：
- 冷凍バナナ1本
- ピーナッツバター大さじ1〜2
- ミルクまたは豆乳などの代替品
方法：
- 冷凍バナナ、ピーナッツバター、ミルクを数滴ブレンダーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。
- 必要に応じて、ミルクを追加してスムージーを薄くします。
ヒント：別のフレーバーには、他の冷凍フルーツを代用するか、ピーナッツバターの代わりにヨーグルトを追加します。夏には、冷凍トロピカルフルーツとココナッツミルクをお試しください。
一杯のスープ
材料：
- 4カップのスープ（野菜や鶏肉など）
- さいの目に切ったトマト1缶
- さいの目に切った野菜2〜3カップ、冷凍可能
方法：
- スープ、さいの目に切ったトマト、野菜を鍋に入れます。
- 混合物を沸騰させます。
- 火を弱め、野菜が柔らかくなり、火が通るまで煮ます。これには約10〜15分かかります。
ヒント：豆の缶または大麦、レンズ豆、または調理済みの細かく刻んだ鶏肉1カップを少しずつ加えて、タンパク質を加えてみてください。
ワカモレカップ
材料：
- 1アボカド
- 小さなトマト1個
- ¼玉ねぎ
- 一握りのコリアンダー
- 1ライム
- 全粒トルティーヤチップスまたはバターレタス
方法：
- アボカドをフォークでつぶします。
- トマト、タマネギ、コリアンダーをさいの目に切って、マッシュポテトに加えます。
- ライムのジュースを加え、すべてを混ぜ合わせます。
- 全粒トルティーヤチップスと混合物を提供するか、バターレタスカップにそれをすくい取ります。
ヒント：朝はトーストのスライスにワカモレを広げて、美味しくて充実した朝食をお楽しみください。
エネルギーボール
材料：
- ロールドオーツ1カップ
- ピーナッツまたはアーモンドバター1/2カップ
- はちみつ1/3カップ
- 挽いた亜麻仁1/2カップ
- チョコレートチップ、レーズン、ナッツ、または混合物
方法：
- オーツ麦、ナッツバター、蜂蜜、亜麻仁を混ぜます。
- 必要に応じて、チョコレートチップ、レーズン、ナッツを追加します。
- ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 混合物の小さなスプーンを取り、ボールに転がします。
- 残りの混合物を続けて、ベーキングシートにボールを置きます。
- これを冷蔵庫または冷凍庫に入れて、エネルギーボールをセットします。
デリロールアップ：
材料：
- デリターキーのスライス
- 低脂肪または乳糖を含まないチーズ
- バターレタス
- トマト
方法：
- 七面鳥のスライスを皿に置きます。
- チーズのスライスを上に置きます。
- バターレタスのスライスとトマトの薄切りを追加します。
- これを巻き上げ、継ぎ目をプレートに向けて配置します。
ヒント：スライスしたピクルスをいくつか追加するか、さまざまな材料に切り替えてみてください。偽物のルーベンを作るには、薄くスライスしたコンビーフ、スイスチーズ、ザワークラウトを使用します。ビーガンとベジタリアンの肉とチーズの代替品もご利用いただけます。
クイックスナックのアイデア
時間が短いときは、これらの手軽な持ち帰り用スナックを試してみてください。
- ゆで卵
- 果物のかけら
- ローストした赤唐辛子と低脂肪チーズ
- 乳糖不耐症または低脂肪ヨーグルト
- フムスとベビーキャロットまたはキュウリ
- マグロまたはサーモンの缶またはポーチとクラッカーまたはレタスカップ
- ミールリプレイスメントドリンク
- 重いシロップではなく、本物のジュースが入ったフルーツカップ
他のおいしいスナックのアイデアについて栄養士に尋ねてください。
概要
クローン病は、消化管のあらゆる部分に影響を与える可能性のある慢性炎症性疾患です。治療法はありませんが、さまざまな治療や介入が症状の抑制に役立ちます。
食事の変更は治療の重要な部分です。クローン病やその他の炎症性腸疾患を患っている人にとっては、食事や軽食を慎重に計画することが重要です。
