地中海式食事は虚弱を防ぐのに役立ちますか？
英国のユニバーシティカレッジロンドンからの新しい研究によると、地中海式食事療法に従う高齢者は、虚弱のリスクを低下させる可能性があります。
に掲載された論文で アメリカ老年医学会誌、研究者は、高齢者を追跡した公表された研究からのデータを分析し、彼らの食事を虚弱の発生率と比較した後、どのようにしてこの結論に達したのかを説明しています。
ロンドン大学ユニバーシティカレッジの共同研究リーダー兼老化人口研究センターの所長であるケイトウォルターズ博士は、次のように述べています。 。」
地中海式食事は、研究者がギリシャと南イタリアの人々の食生活を研究し、その後、地中海人口の心臓リスクを米国と北ヨーロッパのそれと比較し始めた1960年代に最初に定義されました。
1960年代以降、研究者は地中海式食事のさまざまな定義を使用してきましたが、一般的に同じ重要な要素を強調しています。
これらの重要な要素には、次のものが含まれます。野菜（葉物野菜を含む）、果物、ナッツ、豆類、全粒穀物、オリーブオイルなどの植物性食品の大量摂取。魚、乳製品、肉、赤ワインの適度な摂取。お菓子や卵の摂取量が少ない。
「脆弱性が高まっている状態」
脆弱性は、「加齢に伴う衰退に起因する脆弱性の増加の状態」として説明され、日常の課題や急性ストレスの状況に対処する人の能力を低下させます。
まだ、脆弱性を定義するための「ゴールドスタンダード」はありませんが、研究者や臨床医は、それを次の5つの基準のうち3つを満たす条件と見なす傾向があります。
- 低い身体活動
- 握力が弱い
- 低エネルギー
- 遅い歩行速度
- 意図的でない減量
虚弱は高齢者によく見られ、生活の質が低下し、障害、転倒、認知症、入院、早死のリスクが高くなります。
人口の高齢化に伴い、フレイルのある人の増加が見込まれます。
彼らの分析のために、チームは、地中海食に従うことと、平均3。9年間追跡された中国、フランス、イタリア、スペインからの5,789人の虚弱の発生率との関連を調べた4つの研究からのデータを含めました。
地中海式食事療法でフレイルリスクが低下する
4つの研究はすべて、地中海式食事への順守を同じ方法で分類しました。彼らは、食事にどれだけ近づいたかに応じて、参加者を3つのグループに分けました。
結果は、地中海式食事に最も密接に従った参加者の場合、虚弱の発生率が有意に低いことを示しました。
「地中海式食事療法を最も多く行った人々は、それを最も少なく行った人々と比較して、ほぼ4年間で虚弱になる可能性が全体的に半分未満でした」とウォルターズ博士は説明します。
研究者たちは、この調査結果は、地中海式食事が高齢者の健康維持に役立つ可能性があるという考えを支持していると述べています。たとえば、活動、体重、エネルギーレベル、筋力を高めることによってです。
しかし、彼らはまた、彼らの研究の限界は、他の要因が参加者を虚弱になるのを防ぐのに役立ったかどうかが明確ではなかったことであると指摘します。
ウォルターズ博士は、これらの要因には、「たとえば、年齢、性別、社会階級、喫煙、アルコール、運動量、健康状態の数など」が含まれる可能性があると述べています。
「私たちは今、地中海式食事療法に従う量を増やすことが虚弱になるリスクを減らすかどうかを調べる大規模な研究が必要です。」
ケイト・ウォルターズ博士
