一日の早い時間に食べることは食欲を抑えることによって減量を助けます
新しい研究では、食事時間をより小さな時間枠にシフトすることで、1日の早い時間に減量に役立つことが確認されています。また、このタイプの食事スケジュールによる体重減少は、カロリー燃焼ではなく、食欲と空腹ホルモンの減少が原因である可能性が高いことも明らかになっています。
ジャーナルに掲載されている論文 肥満 食事のタイミングが代謝にどのように影響するかを示す試験について説明します。
著者らは、「日中の早い時間に食べることによって概日リズムと同期して食べることは、体重を減らし、代謝の健康を改善するように見える」と書いています。
しかし、彼らは、どのメカニズムが「これらの減量効果」を推進しているのかは明らかではないと付け加えています。
したがって、新しい研究は「食事のタイミングと食事の頻度が一致した場合に、食事のタイミングが24時間のエネルギー代謝にどのように影響するかを決定する最初のランダム化試験」です。
研究者らは、1日3回の食事を4日間、タイミングが異なる2つのグループの人々を比較しました。それは、早期時間制限給餌（eTRF）スケジュールと対照スケジュールです。
合計11人の男性と女性が試験を完了しました：eTRFグループで6人、対照グループで5人。試験の資格を得るには、参加者は健康で、25〜45歳で、太りすぎである必要がありました。
食欲と空腹ホルモンの低下
eTRFグループは午前8時に朝食をとり、午後2時にその日の最後の食事を食べました。その後、翌日朝食をとる前に約18時間絶食しました。
対照群も午前8時に朝食をとりましたが、その日の最後の食事は午後8時でした。したがって、彼らは翌日の朝食の前に約12時間絶食しました。
著者らは、管理スケジュールを「アメリカの成人の報告された朝食と夕食の時間の中央値」に例えました。
4日目に、参加者は代謝を測定するために呼吸チャンバーで一連のテストを受けました。対策には、燃焼カロリーと、燃焼した脂肪、炭水化物、タンパク質の量が含まれていました。
参加者は、空腹感、食べる欲求と能力、充実感など、食欲のさまざまな側面を視覚的なスライディングスケールでこれらの測定値の認識を示すことによって評価しました。
参加者が朝と夕方に提供した血液と尿のサンプルから、チームは空腹ホルモンのレベルを評価することもできました。
結果は、カロリー燃焼がグループ間であまり異ならなかったことを示しました。しかし、eTRFスケジュールの患者は、空腹ホルモンのグレリンのレベルが低く、食欲のいくつかの面で改善が報告されました。
より多くの脂肪を燃やした
調査結果はまたeTRFグループが24時間の期間にわたってより多くの脂肪を燃やしたように見えたことを明らかにします。
eTRFが脂肪燃焼を促進する理由を推測して、チームは、午後にその日の最後の食事を食べることで、体がエネルギーのために炭水化物の燃焼から脂肪の燃焼に切り替わるのを助けることができると示唆しています。
しかし、研究者たちは脂肪燃焼に関する発見は予備的なものであると警告し、eTRFなどの戦略が人々の体脂肪の減少に役立つかどうかを検証および確認するためのより長い研究を求めています。
アラバマ大学バーミンガム校の栄養学の助教授である主任研究著者のコートニーM.ピーターソン博士は、以前の研究では、食事のタイミング戦略がカロリーを燃焼したり抑制したりすることによって人々が体重を減らすのに役立つかどうかを明らかにできなかったと述べています食欲。
動物実験の結果は、人間の研究の結果と矛盾しているようです。いくつかのげっ歯類ベースの研究は、食事のタイミング戦略がカロリー燃焼を通じて体重を減らすのに役立つことを示唆していますが、他の研究はこれを発見していません。
しかし、Petersonらは、これらの初期の研究ではカロリー燃焼を直接測定していなかったか、結果を曇らせる可能性のある他の欠点があると指摘しています。
「大多数の人々は、食事のタイミング戦略が体重を減らす、または体重を維持するのに役立つと思うかもしれません。これらの戦略は自然に食欲を抑制し、人々が食べる量を減らすのに役立つ可能性があるからです。」
コートニーM.ピーターソン博士
