食物アレルギーは本当にどれくらい一般的ですか？
食物アレルギーは広範囲にわたる問題です。しかし、米国の多くの成人は、特定の食品がアレルギー反応を引き起こすと確信していますが、新しい研究では、彼らの恐れは根拠がない可能性が高いと報告されています。
最近の研究によると、食物アレルギーの有病率は増加しています。
食品医薬品局（FDA）は、法律で認められている8つの一般的なアレルギー性食品、牛乳、卵、魚、甲殻類、木の実（クルミを含む）、ピーナッツ、小麦、大豆を挙げています。
FDAは、これらの食品とその派生物がすべてのアレルギー反応の約90％の原因であると推定しています。
これらは、皮膚のかゆみや下痢などの不快な症状（通常は危険ではありませんが）から、アナフィラキシーと呼ばれる生命を脅かす可能性のある反応までさまざまです。
アナフィラキシーでは、人体はアレルギー性物質に過剰反応します。それは、体のさまざまな部分に同時に極端な症状を引き起こします。アナフィラキシーを経験している人は、常に直ちに医師の診察を受ける必要があります。
しかし、何百万人もの人々が食物アレルギーを抱えて生活していますが、さらに多くの人々が彼らがアレルギーを持っていると誤って信じています。実際には、これらの人々が害を及ぼす可能性はほとんどありません。
これは、イリノイ州のシカゴのアン＆ロバートH.ルリー小児病院とエバンストンのノースウェスタン大学の研究者によって行われた最近の研究の結論です。
ジャーナルに掲載されている調査結果 JAMAネットワークオープン、米国の成人のほぼ5人に1人が食物アレルギーがあると考えているのに対し、実際には10人に1人しかいないことを示唆しています。
成人の19％はアレルギーがあると信じています
Ruchi Gupta博士が率いる研究チームは、米国に拠点を置く40,000人以上の成人から情報を収集した代表的な調査から得られたデータを分析しました。
米国の成人の推定2600万人、つまり10％以上が食物アレルギーを持っていますが、Gupta博士らは、米国の成人の約19％が食物アレルギーを持っていることを発見しました。 信じる 彼らは特定の食品にアレルギーがあること。
しかし、彼らの信念は間違っているようです。彼らが報告する症状は、食物アレルギーの方向を示していません。
「成人の10人に1人が[a]食物アレルギーを持っていることがわかりましたが、成人のほぼ2倍が食物アレルギーであると考えていますが、その症状は食物不耐性またはその他の食物関連の状態を示唆している可能性があります」とグプタ博士は説明します。
多くの人々は、彼らの反応が実際には他の条件によるものであるとき、彼らがアレルギーであると恐れ始めるかもしれないと彼女は示唆します。
「食事から食物を完全に排除する前に、適切な検査と診断のために医師に診てもらうことが重要です」とグプタ博士は付け加えます。
「食物アレルギーが確認された場合、アナフィラキシーの症状やエピネフリンをいつどのように使用するかを認識することを含め、管理を理解することも重要です。」
ルチ・グプタ博士
大人の間で最も一般的なアレルギー
すべての調査回答者のうち、食物アレルギーと一致すると思われる症状を報告した人の間でさえ、専門家は彼らの約半分でアレルギーを診断しただけでした。
また、食物アレルギーと臨床的に診断された人々のうち、25％未満がエピネフリンの処方箋を持っていました。これは人々が重度のアレルギー反応を治療するために使用します。
この研究のもう1つの興味深い発見は、食物アレルギーのある成人のほぼ半数が成人期に少なくとも1つのアレルギーを発症したことです。
「成人発症の食物アレルギーが非常に一般的であることに驚きました。なぜこれが起こっているのか、そしてそれをどのように防ぐことができるのかを理解するには、さらに研究が必要です」とグプタ博士は言います。
彼らが米国の成人の間の食物アレルギーの詳細を調べたとき、研究者は最も一般的なものが次のとおりであることを発見しました：
- 貝（720万）
- ミルク（470万）
- ピーナッツ（450万）
- 木の実（300万）
- ヒレ（220万）
- 卵（200万）
- 小麦（200万）
- 大豆（150万）
- ごま（50万）
「私たちのデータは、甲殻類が成人のトップフードアレルゲンであり、甲殻類アレルギーは一般的に成人期に始まり、このアレルギーは生涯にわたって著しく一般的であることを示しています」とグプタ博士は説明します。
それでも、なぜこれほど多くの成虫が甲殻類にアレルギーがあるのか、そしてこのアレルギーの発症をどのように防ぐのかについては不明なままです。
「貝アレルギーが米国の成人の間で非常に一般的で持続的であるように見える理由を明らかにするために、さらに研究が必要です」とグプタ博士は結論付けています。
