断食が持久力に対する運動の効果をどのように高めるか
隔日でのみ食べるなどの断続的断食は、体が炭水化物の代わりに脂肪とケトンを筋肉の燃料源として使用するように切り替えるため、有酸素運動の持久力を高める能力を高める可能性があります。
これは、研究者が限られた期間、そのようなレジメンでマウスの効果を研究した後に得られた結論でした。
彼らの研究はに掲載される予定です FASEBジャーナル.
調査結果は、持久力スポーツに従事する人々が最高のパフォーマンスを達成し、健康を維持するために、1日3回の食事と間食だけが食習慣ではない可能性があることを示唆しています。
「新たな証拠」と、メリーランド州ボルチモアにある国立老化研究所の神経科学研究所の上級研究著者であるマークマットソン博士は説明します。「[断続的な食事エネルギー制限]は、全体的な健康を改善し、糖尿病の危険因子を減らす可能性があることを示唆しています。人間の心血管疾患。」
彼と彼のチームは、彼らの調査結果は、同様の食事と絶食のパターンが持久力に対する中程度の有酸素運動の有益な効果を高める可能性があることを示唆しており、それをさらに研究する必要があると述べています。
食物の剥奪、運動、持久力
この研究では、チームはマウスを4つのグループに分け、次の運動と摂食パターンを経て2か月間観察しました。
- コントロール（CTRL）マウスはまったく運動せず、毎日好きなだけ食べ物を食べることができました。
- CTRLマウスと同様に、エクササイズ（EX）マウスは毎日の食事を好きなだけ食べることができましたが、トレッドミルで毎日45分間走りました。
- 「隔日食餌剥奪」（ADF）マウスには、1日おきに一定量の餌を与えただけで、まったく運動しませんでした。
- EXADFマウスは、ADFの摂食パターンに制限されていましたが、トレッドミルで45分間毎日運動していました。
予想通り、結果は、毎日運動したマウス（EXおよびEXADFグループ）が、まったく運動しなかった2つのグループ（CTRLおよびADF）よりも持久力テストで優れたパフォーマンスを示したことを示しています。
しかし、毎日運動したADFマウス（EXADFグループ）は、食べたいものを食べさせた毎日の運動マウス（EXグループ）よりも持久力が優れていました。つまり、より長く走ることができました。
研究者らはまた、ADFを使用しているマウスは、「運動しているかどうかに関係なく」、体重を維持でき、耐糖能が優れていることを発見しました。
彼らは、グルコース代謝に続いて、EXグループのグルコースレベルはCTRLグループよりも速い速度で回復したが、ADFおよびEXADFグループのグルコースレベルはさらに速く回復したと述べています。
シフトされた燃料の好み
その結果、ADFの効果は、筋肉の「燃料の好みを脂肪酸にシフト」し、炭水化物から遠ざけることであり、運動したADFマウス（EXADF）でも「持久力を高める」ことを示しました。
研究者はまた、持久力の向上は、酸素使用量の変化、または運動中に使用されるエネルギー量を測定する方法であるVO2maxの変化によるものではないことも発見しました。これは、この測定値の上昇が両方の運動グループで同じであったためです（EXおよびEXADF）。
代わりに、無制限の摂食運動マウス（EXグループ）と比較して運動ADFマウス（EXADFグループ）の持久力の増加は、呼吸交換率、または消費されたO2に対する生成されたCO2の比率の減少に起因しました。
これは、著者が指摘しているように、ADFが燃料源を炭水化物から脂肪に切り替えさせたことを示唆しています。
科学者たちはまた、ADFが運動とは異なる方法で肝臓に影響を与えることを観察しました。たとえば、ADFは「脂質代謝と細胞成長」を調節する遺伝子発現を変化させますが、運動は「カルシウムシグナル伝達とストレス適応」を変化させる遺伝子発現を変化させます。
調査結果は、進化の圧力が体を最適化し、食物が不足しているときに非常にうまく機能するようにしたという考えを支持しています。ソル・ペダーソン博士、編集長 FASEBジャーナル、これについてのコメント。
「この研究は、私たち自身の狩猟採集民の代謝、まだ機能していること、そして現代の習慣との関係を思い出させます。この動物システムからの発見は、かなりの程度まで私たちに伝わる可能性があります。」
ソル・ペダーソン博士
