植物ベースの食事が関節リウマチの人々をどのように助けることができるか
多くの最近の研究は、植物ベースの食事がもたらすことができる健康上の利点を強調しています。今、新しいレビューは、それが関節リウマチを患っている人々に役立つことができる理由を説明しています。
世界保健機関（WHO）によると、関節リウマチ（関節の痛みやこわばりを引き起こす慢性自己免疫疾患）の有病率は、世界の人口の0.3％から1％の間です。
この状態は、人々がフルタイムの仕事を続けるのを妨げるほど衰弱させる可能性があります。 WHOも指摘しているように、発病からわずか10年以内に、高所得国の関節リウマチ患者の少なくとも50％が「フルタイムの仕事を続けることができなくなる」ようになります。
医師は通常、人々が関節リウマチを管理し、障害の可能性を低くするのを助けるために、さまざまな薬とライフスタイルの調整を処方します。医療提供者がアドバイスする可能性のある管理戦略には、身体活動の増加と体重減少が含まれます。
今、ジャーナルに表示される新しいレビュー 栄養のフロンティア は、植物ベースの食事療法に従うことは、いくつかの有用な生物学的変化を引き起こすため、この状態に対処することになると有用な介入になる可能性があることを示しています。
「症状は改善するか、消えることさえあります」
ワシントンDCの責任ある医療のための医師委員会の専門家によって実施されたレビューでは、関節リウマチで重要な生物学的メカニズムに対する食事の影響を観察した最近の研究に注目しました。
植物ベースの食事は、この状態の症状を和らげるのに役立つ特定の変化につながると結論付けました。
植物ベースの食事療法が役立つことができる1つの重要な方法は炎症のレベルを減らすことです。レビューの著者は、植物ベースの食事を2か月間食べた参加者は、脂肪が多く動物性食品が多い食事を食べた参加者よりも炎症が少ないことを示した2015年の研究を引用しています。
チームはまた、追加の研究により、脂肪と加工肉を多く含む食事の順守と炎症マーカーの上昇との間に関連性があることがわかったと述べています。これらのマーカーの1つは、血液中に存在するタンパク質であるC反応性タンパク質であり、炎症に反応するものです。
一方、次の植物ベースの食事または繊維含有量の高い食事は、C反応性タンパク質のレベルが低いことと関連しています。
レビューが調べた別の研究は、低脂肪ビーガン食を4週間続けた後、中等度から重度の関節リウマチの患者が関節の痛みやこわばり、圧痛、腫れ。
関節リウマチの人も、余分な体重を減らすことで恩恵を受けることができます。 2018年の研究からの証拠によると、5キログラムを超えて脱落した関節リウマチの太りすぎの人は、体重が減った人と比較して、症状が改善する可能性が3倍高かった。
レビューの著者は、菜食主義者と完全菜食主義者の食事は、他のどの種類の食事よりも、人々が体重を減らすのに役立つようだと説明しています。
最後に、研究者は、植物ベースの食事も健康な腸環境を促進するようだと説明しています。これらの食事の多くは繊維質が多く、研究が示しているように、腸内細菌叢の組成に影響を与えるからです。
具体的には、植物ベースの食事は腸内の細菌の多様性を高めるようであり、細菌の多様性を欠く傾向があるという理由だけで、関節リウマチの人々を助ける可能性があります。
レビューを実施した研究者は、植物ベースの食事が炎症性自己免疫状態の人々にもたらす可能性のある利点と、その根底にあるメカニズムについてさらに研究する必要があることを示唆しています。
しかし、彼らは、これまでのところ、より多くの果物、野菜、全粒穀物、およびマメ科植物を食べることは、関節リウマチの人々に本当の違いをもたらす可能性があることを示唆していると述べています。
「果物、野菜、穀物、マメ科植物で構成される植物ベースの食事は、関節リウマチの患者にとって非常に役立つ可能性があります。この研究は、簡単なメニュー変更で、関節痛、腫れ、およびその他の痛みを伴う症状が改善するか、さらには消える可能性があるという希望を提供しています。」
研究の共著者であるHanaKahleova博士
