敗血症：西洋型食生活は重症度を高める可能性があります
最近の研究によると、いわゆる西洋型食生活は、敗血症が他の人よりも深刻な影響を与える理由を説明するのに役立つ可能性があります。
敗血症は、一般的な名前ではありませんが、米国の主要な死因の1つです。
この生命を脅かす状態は、感染症から生じる合併症です。
人々が口語的に血液中毒と呼ぶ敗血症は、体の免疫応答が臓器や組織に損傷を与え始めたときに発生します。
治療を行わないと、血圧が致命的に低くなる可能性があり、これは医師が敗血症性ショックと表現しています。
米国疾病予防管理センター（CDC）によると、米国では毎年170万人の成人が敗血症を発症し、そのうち約27万人が死亡しています。実際、病院で亡くなる人の3人に1人が敗血症を患っています。
敗血症についてはまだ多くの未回答の質問があります。たとえば、専門家は、敗血症が一部の人に発生し、他の人には発生しない理由を知りません。また、誰が最も重症の症例を発症するかを予測することも困難です。
敗血症もより一般的になっているといういくつかの証拠があります。これは、65歳以上の人々が敗血症にかかりやすく、結果として死亡する可能性が高いため、人口の高齢化が原因の1つである可能性があります。
敗血症は致命的であり、予測するのが非常に難しいため、何が状態を引き起こし、どのようにそれを防ぐかを理解することが求められています。
敗血症と食事療法
最近の研究によると、食事療法は敗血症のどの症例が最も重症であるかを予測するのに役立つ可能性があります。オレゴン州のポートランド州立大学の研究者たちは、最近、彼らの調査結果をジャーナルに発表しました。 国立科学アカデミーの議事録.
調査するために、彼らは、脂肪と糖分が多く、繊維が少ない西洋型食餌と同等の餌をマウスに与え、対照群のマウスは標準的な餌を与えました。
彼らは、敗血症が始まる前でさえ、西洋型食餌を摂取したマウスはより高いレベルの炎症を持っていることを発見しました。
この発見は、西洋型の食事が心臓血管系、脳、腸を含む体内の多くのシステムの炎症のレベルを増加させる可能性があることを実証する以前の研究を裏付けています。
重要なことに、西洋型食餌を食べたマウスは、より重症の敗血症を経験し、死亡リスクが高かった。
「西洋型食生活におけるマウスの免疫システムは、見た目も機能も異なっていました。食事療法が免疫細胞機能を操作しているように見えるので、敗血症にかかりやすくなり、敗血症になるとすぐに死にます。」
上級著者で生物学の助教授であるブルック・ネイピア
データからクリニックへ
敗血症は病院で大きな懸念事項であるため、これらの調査結果は非常に役立つ可能性があります。
ネイピアは次のように説明しています。「脂肪と糖分の多い食事が敗血症への感受性の増加と死亡率の増加と相関していることがわかっている場合、それらの患者が集中治療室にいるときは、適切な脂肪と適切な脂肪を食べていることを確認できます。脂肪の比率。」
彼らの論文では、研究者は、どの人々がこれらの極端な免疫応答のリスクが高いかを予測するのに役立つかもしれないいくつかのマーカーについても説明しています。血液中のこれらのバイオマーカーをチェックすることにより、敗血症のリスクが高く、感染症をより積極的に治療する可能性のある患者を特定できる可能性があります。
この研究をフォローアップするために、研究者たちは西洋型食生活の内容を掘り下げることを計画しています。彼らは、特定の種類の脂肪が免疫細胞と相互作用して機能を変化させているかどうかを特定したいと考えています。
ネイピア氏は、「再プログラミングを行っているのが食事中の脂肪である場合、ケトン食療法やアトキンス関連の食事療法など、高脂肪の食事療法に適用できます」と述べています。これらの食事療法がますます人気になっているので、これは重要な発見になるでしょう。
科学者たちは、西洋型食生活が他の深刻な状態の中でもとりわけ糖尿病や心血管疾患のリスクを高める可能性があることをすでに知っています。このリストに敗血症を追加する必要があるようです。
