腎臓に良い食べ物は何ですか？
腎臓は下腹部の小さな器官であり、体の全体的な健康に重要な役割を果たします。腎臓のパフォーマンスを高める食品もあれば、腎臓にストレスを与えて損傷を与える食品もあります。
腎臓は血液から老廃物をろ過し、尿中の体外に送り出します。彼らはまた、液体と電解質のレベルのバランスをとる責任があります。
腎臓は外部の助けなしにこれらのタスクを実行します。糖尿病や高血圧などのいくつかの状態は、機能する能力に影響を与える可能性があります。
最終的に、腎臓への損傷は慢性腎臓病（CKD）につながる可能性があります。 2016年の記事の著者が指摘しているように、食事はCKD関連の死亡と障害の最も重要な危険因子であり、食事の変更を治療の重要な部分にしています。
腎臓の健康的な食事計画に従うことは、腎臓が適切に機能し、これらの臓器への損傷を防ぐのに役立つ可能性があります。ただし、一部の食品は一般的に健康な腎臓をサポートするのに役立ちますが、すべてが腎臓病の人に適しているわけではありません。
水
水は体にとって最も重要な飲み物です。細胞は水を使って毒素を血流に運びます。
次に、腎臓は水を使用してこれらの毒素をろ過し、体外に輸送する尿を生成します。
人は喉が渇いたときにいつでも飲むことでこれらの機能をサポートすることができます。
脂っこい魚
オメガ3脂肪酸を多く含むサケ、マグロ、その他の冷水脂肪魚は、あらゆる食事に有益な添加物を作ることができます。
体はオメガ3脂肪酸を作ることができません、それはそれらが食事から来なければならないことを意味します。脂肪の多い魚は、これらの健康的な脂肪の素晴らしい天然源です。
全米腎臓財団が指摘しているように、オメガ3脂肪は血中の脂肪レベルを低下させ、血圧をわずかに低下させる可能性があります。高血圧は腎臓病の危険因子であるため、高血圧を下げる自然な方法を見つけることは腎臓を保護するのに役立つかもしれません。
サツマイモ
サツマイモは白じゃがいもに似ていますが、繊維が多すぎると分解が遅くなり、インスリンレベルの急上昇が少なくなる可能性があります。サツマイモには、体内のナトリウムレベルのバランスを取り、腎臓への影響を減らすのに役立つ可能性のあるビタミンやカリウムなどのミネラルも含まれています。
ただし、サツマイモは高カリウム食品であるため、CKDを患っている、または透析を受けている人は、この野菜の摂取を制限することをお勧めします。
濃い葉物野菜
ほうれん草、ケール、フダンソウなどの濃い葉物野菜は、さまざまなビタミン、繊維、ミネラルを含む食事の主食です。多くは、抗酸化剤などの保護化合物も含んでいます。
ただし、これらの食品はカリウムも多く含まれている傾向があるため、食事制限のある人や透析を受けている人には適していない可能性があります。
ベリー
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーを含むダークベリーは、多くの有用な栄養素と抗酸化化合物の優れた供給源です。これらは、体内の細胞を損傷から保護するのに役立つ可能性があります。
ベリーは、甘い欲求を満たすために他の甘い食べ物よりも良い選択肢である可能性があります。
りんご
リンゴはペクチンと呼ばれる重要な繊維を含む健康的なスナックです。ペクチンは、高血糖やコレステロール値など、腎臓の損傷のいくつかの危険因子を減らすのに役立つ可能性があります。
リンゴはまた、しばしば甘い歯を満足させることができます。
避けるべき食品
腎臓の健康を改善したり、これらの臓器への損傷を防ぎたい場合、人々が避けるべき食品がいくつかあります。
これらには次のものが含まれます。
リンが豊富な食品
リンが多すぎると腎臓にストレスがかかる可能性があります。研究によると、高いリン摂取量と腎臓への長期的な損傷のリスクの増加との間には相関関係があります。
ただし、リンがこの損傷を引き起こすことを証明する十分な証拠がないため、このトピックについてさらに調査する必要があります。
リンの摂取量を減らしたいと考えている人のために、リンを多く含む食品には次のものがあります。
- 肉
- 乳製品
- ほとんどの穀物
- マメ科植物
- ナッツ
- 魚
赤身肉
一部の種類のタンパク質は、腎臓、または一般的に体が処理するのが難しい場合があります。これらには赤身の肉が含まれます。
初期の研究では、赤身の肉をたくさん食べる人は、赤身の肉をあまり食べない人よりも末期腎臓病のリスクが高いことが示されています。ただし、このリスクを調査するには、さらに研究が必要です。
CKDの人のための食品
上記の食品は一般的に健康な腎臓をサポートする可能性がありますが、通常、CKDの人々にとって最良の選択ではありません。
医師は、ナトリウム、カリウム、リンなど、腎臓が処理するミネラルを避けるために、CKDのほとんどの人に特定の食事を与えます。
国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所は、CKDの人々が毎日2,300ミリグラム未満のナトリウムを食べることを推奨しています。
CKDが進行するにつれて、このミネラルがこの病気の人々の血中に蓄積する可能性があるため、人々はリンの摂取を制限する必要があるかもしれません。
カリウムレベルが高すぎたり低すぎたりすると問題が発生する可能性があるため、CKDの人にとっては適切な量のカリウムを選択することも重要です。
CKDの人は、これらのミネラルが少ないが、それでも体に他の栄養素を提供する健康的な食品を食べることを目指すべきです。
CKDの人にとっては、タンパク質の摂取量を減らし、食事に少量のタンパク質のみを含めることも重要な場合があります。体がタンパク質を使用すると、それは老廃物に変わり、腎臓はそれをろ過して取り除く必要があります。
2017年の研究が指摘しているように、タンパク質の少ない食事をとることで、腎機能の低下に伴って発生する代謝性アシドーシスなどのCKDの合併症を防ぐことができます。研究者たちは、果物や野菜が豊富でタンパク質が少ない食事をとることがこれらのリスクを減らすのに役立つかもしれないことを示しました。
CKDの人は、栄養士と直接協力して、ニーズに合った適切なダイエット計画を立てることができます。
キャベツ
キャベツは葉物野菜で、CKDの人に有益かもしれません。カリウムが比較的少なく、ナトリウムが非常に少ないですが、多くの有用な化合物やビタミンも含まれています。
赤ピーマン
赤ピーマンには、ナトリウムやカリウムなどのミネラルが非常に少ないことに加えて、細胞を損傷から保護するのに役立つ抗酸化化合物が含まれています。
ニンニク
ニンニクはCKDの人にとって優れた調味料の選択肢です。それは他の食品により満足のいく、完全な風味を与えることができ、それは余分な塩の必要性を減らすかもしれません。ニンニクはまた、さまざまな健康上の利点を提供します。
カリフラワー
カリフラワーは、CKD患者にとって用途の広い野菜です。適切な準備をすれば、ご飯、マッシュポテト、さらにはピザ生地などの食品の代わりになります。
カリフラワーには、ナトリウム、カリウム、リンを過剰に摂取することなく、さまざまな栄養素も含まれています。
ルッコラ
CKDの人は多くの野菜を避ける必要があるかもしれませんが、ルッコラは素晴らしい代替品になる可能性があります。ルッコラは一般的に他の野菜よりカリウムが少ないですが、それでも繊維や他の有益な栄養素が含まれています。
ベリー
以下の果物は、CKDの人にとって健康的な甘いおやつになる可能性があります。
- クランベリー
- 苺
- ブルーベリー
- ラズベリー
- 赤ブドウ
- さくらんぼ
オリーブオイル
オリーブオイルは、脂肪の種類が含まれているため、最高の食用油である可能性があります。オリーブオイルは、体内の炎症を軽減するのに役立つ可能性のある多価不飽和脂肪酸であるオレイン酸を多く含んでいます。
白身
卵は単純なタンパク質ですが、卵黄はリンが非常に多く含まれています。 CKDの人は、卵白だけを使ってオムレツやスクランブルエッグを作ることができます。
避けるべきCKDの人々のための食品
CKDの人にとって、一部の食品は体が処理するのが難しく、腎臓により多くのストレスをかける可能性があります。これらには以下が含まれます：
- 白いジャガイモ
- 赤身肉
- 乳製品
- 甘い飲み物
- アボカド
- バナナ
- 缶詰
- 漬物
- アルコール
- 卵黄
将来の損傷から腎臓を保護しようとしている人は、これらの食品を適度に食べることを検討することもできます。
概要
腎臓は、血液をろ過し、尿中の老廃物を排除する上で重要な役割を果たします。多くの食品は、すでに健康な腎臓をサポートし、この臓器への損傷を防ぐのに役立つ可能性があります。
ただし、慢性腎臓病の人は、腎臓をさらなる損傷から保護するために、異なる一連の食事規則に従う必要があります。
食事の変更を進める前に、資格のある栄養士に相談するのが常に最善です。
