腎臓結石の食事療法について知っておくべきこと
腎臓結石は、腎臓に形成される小さくて硬い沈着物です。それらは、尿が減少したり、ミネラルや塩などの特定の物質が増加したりすると発症します。食事療法の変更はそれらを防ぐのを助けることができます。
全米腎臓財団によると、腎臓結石は極度の痛みを引き起こし、米国の女性の約9％と男性の19％に発生する可能性があります。
この記事では、食べることや避けることを含む、腎臓結石を発症するリスクを減らすために人が行うことができる食事の選択のいくつかを概説します。
腎臓結石の食事療法とは何ですか？
腎臓結石が初めて発生するのを防ぎたい、またはすでに結石を持っている場合は再発のリスクを減らしたい人は、次の主な手順に従う必要があります。
- たくさん水を飲む
- 塩分と動物性タンパク質の摂取を制限する
- 高レベルのシュウ酸塩を含む食品を制限する
- 十分なカルシウムを摂取する
腎臓結石は体内にいくつかの異なるミネラルが蓄積するために形成される可能性があるため、すべての種類の腎臓結石に対する単一の食事療法計画はありません。しかし、腎臓病を専門とする多くの栄養士や医師、または腎臓専門医は、腎臓結石のある人に高血圧を止めるための食事療法（DASH）ダイエットを推奨しています。
この食事療法は、腎臓結石形成のリスクを減らし、血圧の低下や心臓病、脳卒中、癌のリスクの減少など、全体的な健康の他の要素を改善する能力を示しています。
ダッシュダイエットは、人々が野菜、果物、全粒穀物、および低脂肪乳製品を消費することを奨励します。この計画はまた、塩、砂糖、赤身の肉の摂取を制限することを提案しています。
ただし、食事の変更は主に次の種類の腎臓結石のリスクがある人々に影響を与えます。
- シュウ酸カルシウム結石
- リン酸カルシウム結石
- 尿酸結石
- シスチン結石
人々は、効果的な食事の選択をサポートするために、もしあれば、どのタイプの腎臓結石を持っているかを調べるために、医療提供者と話す必要があります。全米腎臓財団は、カルシウム摂取量を減らすのではなく、食事中のナトリウムを減らすことを推奨しています。
食べる食べ物
腎臓結石は含まれるミネラルによって異なるため、食事の推奨事項も異なります。
将来の石の形成を避けるために、どの食品が石を引き起こすのかを医師に相談して、何を食べるべきか、何を食べてはいけないかを判断する必要があります。
以下は、腎臓結石の形成を避けるために食事療法に何を含めるべきかについてのいくつかの提案です。
水
腎臓結石は脱水症が原因で発生することが多いため、食事に余分な水分を含めると、腎臓結石の予防に役立ちます。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所（NIDDK）は、毎日6〜8杯のグラスを飲むことを推奨しています。
水だけでなく他の水分も飲んでもかまいません。ただし、多くの飲み物は塩分が高いため、飲み物のナトリウムレベルを確認することが重要です。
また、甘味ジュースやソーダなどの特に甘い飲み物は避けるのが最善です。
カルシウムとシュウ酸塩が豊富な食品
特にほうれん草など、シュウ酸塩を多く含む食品を多く摂取する場合は、カルシウムが豊富な食品を含める必要があります。カルシウムの少ない食事は、腎臓結石を発症するリスクを高めます。カルシウムとシュウ酸塩は腸内で結合し、石の形成を妨げます。
含めるべきいくつかの食品は次のとおりです。
- 低脂肪または無脂肪の乳製品
- シリアル、パン、ジュースなどのカルシウム強化食品
- 豆
- ブロッコリーなどのカルシウムが豊富な野菜
- 昆布などの海藻
ここでは、カルシウムとその利用可能な食料源について詳しく学びます。
果物と野菜
果物と野菜はどんな食事療法の必要な部分でもあります。食事に含まれる野菜の数を増やすと、石の形成を防ぐのに役立ちます。果物は、乾燥、冷凍、または新鮮にすることができます。
2014年の研究レビューによると、オレンジやレモンなどの高レベルのクエン酸を含む果物も、腎臓結石の予防にプラスの効果を示しています。
人々はほうれん草を含むシュウ酸塩含有量の高い果物や野菜に精通し、食事の量を制限するように努めるべきです。あるいは、人々はそれらを大量のカルシウムを含む食品と組み合わせることができます。
植物ベースのタンパク質
少量の動物性タンパク質は安全に摂取できます。ただし、動物性タンパク質が多すぎると、腎臓結石のリスクが高まる可能性があります。
栄養士は、腎臓結石の食事に植物ベースのタンパク質源を含めることを奨励しています。例としては、豆、エンドウ豆、レンズ豆などがあります。
要件は人によって異なるため、人々は個々のタンパク質のニーズについて医師または栄養士と話し合う必要があります。
制限または回避する食品
どの食品を制限するかは、人の体内で発生する石の種類によって異なります。
制限する食品には、次のものが含まれます。
- 加工食品、包装食品、ファーストフード店からの食事などの高ナトリウム食品
- 卵、魚、豚肉、牛肉などの特定の動物性タンパク質
シュウ酸カルシウム結石を患っている人は、次の食品の摂取を制限したいと思うかもしれません。これらは高シュウ酸塩であり、再発のリスクを高める可能性があります。
- ナッツ
- ピーナッツ
- ほうれん草
- ふすま
- ダイオウ
人によって異なり、個人のニーズや食事の要件も異なります。
腎臓結石の再発を防ぐために食事療法を管理する上で最も重要な側面は、医師または栄養士に相談することです。彼らは、発達している腎臓結石の種類と、その発達を遅らせたり止めたりする方法を特定することができます。
腎臓結石とは何ですか？
腎臓結石は、人の尿量が減少したとき、および腎臓に多数の特定のミネラルが付着して結石を形成したときに形成されます。
腎臓結石の一般的な種類は次のとおりです。
- シュウ酸カルシウム結石
- リン酸カルシウム石
- ストルバイト結石
- 尿酸結石
- シスチン結石
次の食事要因を含む、さまざまな要因が腎臓結石を引き起こす可能性があります。
- 特定の食品からの高いシュウ酸塩摂取量
- 高タンパク食
- ナトリウムが多すぎる
- 脱水症または水分摂取量の低下
ナッツ、種子、ビート、ほうれん草、蕎麦粉などの高シュウ酸塩食品は、シュウ酸カルシウム結石の原因となる可能性がありますが、これは人々がそれらを食事から完全に除外する必要があるという意味ではありません。
高タンパク食はリン酸カルシウム結石の形成に寄与する可能性があります。高ナトリウム摂取と脱水症は、尿酸とシスチン結石の一因となる可能性があります。
ダイエットはどのように機能しますか？
一部の食品には、腎臓結石の生成に影響を与える可能性のある特定の化学物質または化合物が含まれています。特に、人が定期的に大量に食べる場合はそうです。
これらの食品の摂取を制限することにより、腎臓結石のリスクが減少します。
食事療法だけで腎臓結石を治療できますか？
一部の人々にとっては、食事の変更で腎臓結石の発生を防ぐのに十分かもしれません。
他の場合には、石を砕くための投薬や石を取り除くための手術など、追加の治療が必要になる場合があります。
石が非常に痛くなる場合は、医師または腎臓内科医に相談して、最善の行動方針を勧められるようにするのが最善です。
腎臓結石の治療についてもっと読む。
Q：
ハーブサプリメントは腎臓結石のリスクを減らすのに役立ちますか？
A：
人々はずっと多くのハーブを使用してきました。伝統的に、人々は腎臓結石を予防および治療するためにリンゴ酢を使用してきました、そして研究室での研究はそれが結石の発達を減らすことができることを示しました。
ある横断的研究によると、リンゴ酢に含まれる酢酸は痛みと炎症を軽減します。
人々はまた、健康を改善するために何世紀にもわたってウィートグラスを使用してきました。ウィートグラスには尿量の増加を引き起こす特定の化合物が含まれているため、腎臓結石が発症するリスクが軽減されます。
デブラローズウィルソン、博士号、MSN、R.N.、IBCLC、AHN-BC、CHT 回答は、私たちの医療専門家の意見を表しています。すべてのコンテンツは厳密に情報提供であり、医学的アドバイスと見なされるべきではありません。
