試すべき15の健康的なグルテンフリーの食事
読者に役立つと思われる製品を掲載しています。このページのリンクから購入すると、少額の手数料が発生する場合があります。これが私たちのプロセスです。
多くの人が考えているよりも、おいしくて健康的なグルテンフリーの食事を作るのは簡単です。
セリアック病の人は深刻なグルテン不耐性を持っており、健康を維持するためにグルテンフリーの食事を食べる必要があります。他の人々は非セリアックグルテン過敏症を持っていて、グルテンをカットすることでガスと膨満感が減少することに気付くかもしれません。彼らはそれがより健康的であると信じているので、何人かの個人はグルテンフリーの食事療法に従うことを選びます。
グルテンは、小麦、ライ麦、大麦、およびほとんどの種類のパスタやシリアルに自然に存在する物質です。健康的なグルテンフリーの食事を作るために、人々はキノア、ソバ、ジャガイモ、グルテンフリーの小麦粉、グルテンフリーのオーツ麦など、さまざまな代替材料や全食品を使用できます。
この記事では、グルテンフリーの食事のための15の健康的なレシピを提供します。グルテンフリーを食べたい人は、この記事を使って朝食、昼食、夕食の計画を立てることができます。
朝ごはん
健康的なグルテンフリーの朝食の5つのレシピのアイデアは、昼食まで満腹感を感じるのに役立ちます。
1.ギリシャのスクランブルエッグ
フェタチーズを含むギリシャのスクランブルエッグは、一日を始めるのに簡単でタンパク質が詰まった方法です。この料理を準備するのに10〜15分しかかかりません。
米国農務省によると、大きな固ゆで卵には6.29グラム（g）のタンパク質が含まれています。米国の成人に推奨されるタンパク質の1日あたりの値は、2,000カロリーの食事をしている人の1日あたり約50gです。毎日のカロリーの必要量が異なる人々は、多かれ少なかれタンパク質を必要とするかもしれません。
高タンパクの朝食を食べると、人はより長く満腹感を感じることができ、それは彼らが一日中間食するのを防ぐのに役立つかもしれません。
これがギリシャのスクランブルエッグのレシピです。
2.ほうれん草のオムレツ
ベビーほうれん草のオムレツは、朝にたんぱく質をたっぷりと与えることができるもう1つの料理です。このグルテンフリーの朝食オプションにほうれん草が含まれているということは、ほうれん草にも鉄分が豊富に含まれていることを意味します。
鉄は人の健康にとって非常に重要です。鉄がなければ、体は赤血球を作って体の周りに酸素を運ぶことができません。
ビタミンCは体が食物から鉄を吸収するのを助けます。朝、ほうれん草のオムレツにレモンを絞ったり、鉄分が豊富な朝食と一緒に新鮮なオレンジジュースを飲んだりしてみてください。
ほうれん草のオムレツのレシピです。
3.グルテンフリーのバナナマフィン
グルテンフリーになることは、朝食の定番を逃すことを意味する必要はありません。多くの食料品店で販売されているグルテンフリーの小麦粉を使用することで、人々はバナナマフィンをグルテンフリーにすることができます。グルテンフリーの小麦粉のブランドからオンラインで選択することもできます。
バナナは食物繊維、ビタミンC、カリウム、マンガンの優れた供給源です。
こちらがグルテンフリーのバナナマフィンのレシピです。
4.朝食用トマト
朝食用トマトはくり抜かれたトマトで、オーブンで卵を入れて焼きます。
このグルテンフリーの食事は、卵からのタンパク質を豊富に含むだけでなく、ビタミンCを含むさまざまなビタミンを提供します。
トマトは食物繊維とビタミンA、C、Kが豊富です。
これが朝食用トマトのレシピです。
5.グルテンフリーのオーバーナイトオーツ麦
夜通しのオーツ麦は、前日の夕方に準備が行われるため、朝の時間が足りない人に最適です。
オーツ麦は、ベータグルカンと呼ばれる食物繊維の優れた供給源です。研究結果は、オーツ麦からのベータグルカンが人のコレステロール値を下げるかもしれないことを示唆しています。
アメリカ人のための食事療法ガイドラインは、人の年齢に応じて、女性には1日あたり最大28 g、男性には最大34gの食物繊維を推奨しています。
グルテンフリーのオーツ麦は、ほとんどの食料品店やオンラインで購入できます。
これがグルテンフリーのオーバーナイトオーツ麦のレシピです。
ランチ
グルテンフリーのおいしいランチのアイデアをいくつかご紹介します。
6.みじん切りのタイ風サラダ
カラフルなランチオプションをお探しの方は、鮮やかなオレンジ、赤、緑で栄養価の高い野菜をたっぷり使った、この刻んだタイ風サラダを作ってみてください。
主な材料はにんじん、ケール、ピーマン、枝豆です。ケールは鉄分とたんぱく質が豊富で、特に健康的な添加物です。枝豆は、菜食主義者やビーガン食を食べる人々にとって最も豊富なタンパク質源の1つです。
こちらがタイ風サラダのレシピです。
7.ハーブマグロと白豆のサラダ
ランチに最適なもう1つの健康的でグルテンフリーのサラダは、ハーブマグロと白豆のサラダです。
マグロはオメガ3脂肪酸の供給源です。研究によると、オメガ3脂肪酸サプリメントは、トリグリセリドレベルを低下させ、関節リウマチの症状を改善する可能性があります。
こちらがハーブマグロと白豆のサラダのレシピです。
8.チキンキヌアブリトーボウル
チキンキノアブリトーボウルは、小麦ベースの穀物ではなくキノアを使用しています。キノアは、タンパク質が豊富な自然にグルテンを含まない穀物です。
魚を食べて肉を食べない場合は、鶏肉の代わりにマグロを使うことができます。また、このレシピの野菜を季節のお気に入りと交換することもできます。
こちらがチキンキヌアブリトーボウルのレシピです。
9.サツマイモがたっぷり入っています
たっぷりのサツマイモは、ボリュームたっぷりのグルテンフリーランチオプションです。
これらの野菜は、食物繊維とビタミンAの優れた供給源です。
さつまいもがたっぷり入ったレシピです。
10.グルテンフリーのビーガンラップ
グルテンフリーのビーガンラップは素早く簡単に準備できます。
以下のレシピは、グルテンフリーのトルティーヤ自体を一から作る方法を示しています。時間を節約するために、代わりに食料品店のグルテンフリートルティーヤを使用することができます。
人々は彼らのラップフィリングを混ぜ合わせて合わせることができます。健康的なオプションには、豆腐スクランブル、ビーガンひよこ豆のマヨネーズ、または「怠惰なファラフェル」のいずれかを添えたサラダの葉が含まれます。サラダの葉とタンパク質源を組み合わせると、この食事の栄養成分のバランスをとることができます。
これがグルテンフリーのビーガンラップのレシピです。
晩ごはん
グルテンフリーのディナーに関しては、たくさんのオプションがあります。ディナータイムに試すグルテンフリーの食事のアイデアは次のとおりです。
11.ビーガンチリ
ビーガンチリは、準備が簡単で、グルテンを含む穀物の代わりにグルテンを含まないキノアと一緒にうまく機能するボリュームのあるディナーです。
黒豆、ピント豆、トマトがたっぷり入ったビーガンチリは、食物繊維が豊富です。豆はタンパク質の優れた供給源でもあります。
これがビーガンチリのレシピです。
12.ピーマンとトマトの煮込みチキン
ピーマンとトマトの煮込みチキンは、栄養価の高いグルテンフリーのディナーオプションです。
このカラフルな料理には、鶏肉のタンパク質、トマトのビタミンC、赤ピーマンのビタミンAとCが含まれています。
ピーマンとトマトの煮込みチキンのレシピです。
13.クロックポットサツマイモレンズ豆
クロックポットサツマイモレンズ豆は、ダールに似た充填ワンポットシチューです。主な材料はサツマイモと赤レンズ豆で、レシピはこれらをココナッツミルクで煮ることです。
このグルテンフリーの食事は、サツマイモからの食物繊維とビタミンAが豊富です。赤レンズ豆もたんぱく質をたっぷりと含んでいます。
これがサツマイモレンズ豆のレシピです。
14.インド風サーモン
インドのスパイスが効いたサーモンは、風味豊かで低炭水化物、グルテンフリーのディナーオプションで、季節の緑の野菜と一緒に召し上がれます。
マグロのように、サーモンは炎症を軽減するオメガ-3脂肪酸が豊富です。
こちらがインド風サーモンのレシピです。
15.リンゴとピーカンナッツの冬のケールサラダ
リンゴとピーカンナッツを使ったウィンターケールサラダは、一緒に投げるのが簡単な、グルテンフリーの軽いディナーオプションです。
ピーカンナッツには抗酸化物質が豊富に含まれており、心臓の健康をサポートする可能性があります。研究によると、ピーカンナッツを多く含む食事は、太りすぎや肥満の人の心臓病の危険因子を減らす可能性があります。
これがリンゴとピーカンナッツの冬のケールサラダのレシピです。
概要
人々は、小麦、シリアル、パスタをグルテンフリーの代替品に置き換えることで、グルテンフリーの食事を幅広く作ることができます。栄養豊富な食事に従うことで、人の心身の健康を高めることができ、タンパク質、ビタミン、その他の必須栄養素を多く含むグルテンフリーの食事を簡単に作ることができます。
