ソフトドリンクは女性の骨の健康に影響を与えますか？
最近の研究では、閉経後の女性の1日2杯のソフトドリンクの摂取と股関節骨折のリスク増加との関連が確認されています。しかし、研究の著者は原因を証明できないため、さらなる研究を求めています。
徐々に弱くて脆い骨を特徴とする変形性関節症は、主に高齢者に発症します。
したがって、欧米の人口が高齢化するにつれて、骨粗鬆症の発生率は段階的に上昇します。
この状態は、世界中で約2億人に影響を及ぼしています。人の骨密度が低下すると、骨折のリスクが高まります。
実際、最新の研究論文の著者によると、世界的に、骨粗鬆症性骨折は3秒ごとに発生します。
年齢や性別など、骨粗鬆症の主要な危険因子のいくつかは不変ですが、いくつかの生活習慣も影響を及ぼします。
たとえば、アルコール摂取とタバコ使用の両方がリスクを高めます。カルシウム摂取に特に関心のある研究者にとって、栄養も役割を果たす可能性があります。
ジャーナルの最近の研究 閉経 炭酸飲料の消費の影響に焦点を当てました。
なぜソーダ？
多くの古い研究では、10代の少女と若い女性のソフトドリンクの摂取と骨塩密度の低下との関連が観察されています。
ただし、炭酸飲料と骨粗鬆症との関連を具体的に調べた他の研究では、有意な関係は特定されていません。ある研究では、コーラの摂取量と骨粗鬆症との間に関連性があることがわかりましたが、他のソーダとの関係では同じ効果は見られませんでした。
これらの不一致のために、最新の論文の著者は、ソフトドリンクと脊椎および股関節の骨塩密度との関連を研究するために着手しました。彼らはまた、16年間の追跡期間にわたってソーダ摂取量と股関節骨折のリスクとの関係を探しました。
調査するために、科学者は女性の健康イニシアチブからデータを取得しました。これは、161,808人の閉経後の女性を対象とした進行中の全国調査です。新しい分析のために、研究者はこれらの参加者の72,342人からのデータを使用しました。
研究の一環として、参加者は食事を含むライフスタイル要因を概説する詳細な健康情報とアンケートデータを提供しました。重要なことに、食事に関する質問票には、カフェイン入りおよびカフェインを含まないソフトドリンクの摂取に関する質問が含まれていました。
彼らは何を見つけましたか？
科学者たちは分析中に、年齢、民族性、教育レベル、家族の収入、肥満度指数（BMI）、ホルモン療法と経口避妊薬の使用、コーヒーの摂取、滝の歴史。
予想通り、彼らは炭酸飲料の消費と骨粗鬆症関連の傷害との関係を観察しました。著者はこう書いています：
「総ソーダ消費量について、最小限および完全に調整された生存モデルの両方で、1食分なしと比較して1週間に平均14食分以上飲んだ女性の股関節骨折のリスクが26％増加したことが示されました。」
研究者らは、この関連性はカフェインを含まないソーダでのみ統計的に有意であり、リスクが32％増加したと説明しています。パターンはカフェイン入りソーダでも同様でしたが、統計的有意性には達しませんでした。
明確にするために、上記のパーセンテージは絶対リスクではなく相対リスクを示しています。
研究の著者は、最も多くのソーダを飲んだ女性（1日に少なくとも2杯）を飲んだ女性と飲まなかった女性を比較した場合にのみ、有意な関連性が存在したことを繰り返し述べています。これは、「用量反応関係ではなく、閾値効果」を示唆していると彼らは説明している。
科学者がソーダの消費と骨塩密度の間に関連性を発見しなかったことも注目に値します。
制限と理論
上記のように、ソーダと骨粗鬆症の関係を探る初期の研究は相反する結果を生み出しました。この研究は、大きなサンプルサイズ、詳細な情報、および長いフォローアップ期間の恩恵を受けていますが、その結果を決定的なものと見なすことはできません。矛盾する情報が多すぎます。
研究には一定の制限もあります。たとえば、研究者が指摘しているように、参加者は研究の初期に炭酸飲料の消費を報告しただけでした。人々の食生活は時間とともに大きく変化する可能性があり、チームはこれを説明できませんでした。
また、研究者はさまざまな要因を管理していましたが、測定されていない要因がこの関連に関与している可能性は常にあります。
とはいえ、他の年齢層を対象とした研究や、男性と女性の両方を使用した研究を見ると、全体的な炭酸飲料の消費が何らかの形で骨の健康に影響を与える可能性があるようです。
研究の著者は、これは、添加された糖が「ミネラルの恒常性とカルシウムのバランスに悪影響を与える」ためである可能性があると考えています。
著者が概説している別の理論は、二酸化炭素を水に溶解するプロセスである炭酸化に関するものです。 「それは、胃の酸性度を変え、その結果、栄養素の吸収を変えるかもしれない炭酸の形成をもたらします。」
しかし、彼らは「この要因がこれらの発見に役割を果たすかどうかはまだ調査されていない」とすぐに説明します。
骨粗鬆症が蔓延しているため、栄養上の危険因子の研究はこれまで以上に重要になっています。著者はさらなる作業を求めています。
