2型糖尿病：減量のない低炭水化物ダイエットはリスクを下げる可能性があります
オハイオ州立大学の新しい研究によると、低炭水化物ダイエットは、実際に体重が減っていなくても、糖尿病を発症するリスクが高い人を助けることができます。
この研究は、特にメタボリックシンドロームの人々に注目しました。
メタボリックシンドロームは、糖尿病、心臓病、脳卒中などの特定の健康問題を発症するリスクを高める可能性のある一連の危険因子です。
これらの危険因子には、大きなウエストライン、高トリグリセリドレベル、低レベルの高密度リポタンパク質（「善玉」）コレステロール、高血圧、および高空腹時血糖が含まれます。
メタボリックシンドロームの診断のために、人はこれらの基準の3つを満たさなければなりません。
彼らの研究のために—その結果は現在 Journal of ClinicalInvestigation Insight —研究者たちは、メタボリックシンドロームと診断された男性10人と女性6人を集めました。
4か月の期間にわたって、各参加者は、それぞれ約1か月続く3つの異なるランダムに割り当てられた食事を食べました。食事は低炭水化物、中程度の炭水化物、高炭水化物でした。
研究者たちはまた、参加者が各人の特定のカロリーニーズに合わせて各食事を準備およびカスタマイズしたため、研究中に体重が減らないことを確認しました。
ダイエットの詳細
各食事には20％のタンパク質が含まれていましたが、炭水化物と脂肪の含有量はタイプごとに異なりました。
- 低炭水化物ダイエットは、6％の炭水化物と74％の脂肪を含んでいました。
- 中程度の炭水化物ダイエットは、32％の炭水化物と48％の脂肪を含んでいました。
- 高炭水化物食は57％の炭水化物と23％の脂肪を含んでいました。
科学者たちは、各食事療法について1か月後に参加者にチェックインし、コレステロール値にどのように影響するかを確認しました。彼らは、低炭水化物ダイエットを1か月間摂取した後、参加者のトリグリセリドが低下し、コレステロール値が改善したことを指摘しました。
さらに驚くべき別の発見がありました。低炭水化物ダイエットは高炭水化物ダイエットよりもはるかに飽和脂肪が多かったにもかかわらず、参加者は低炭水化物ダイエットを1か月続けた後、血中の飽和脂肪の量が少なかったのです。
チームはまた、参加者のコレステロール粒子が大きかったことを指摘しました。これは、心血管疾患の可能性を下げるのに役立ちます。
低炭水化物グループの他の発見には、血糖値の改善、および脂肪をより効率的に燃焼したという兆候が含まれていました。参加者の半数は、低炭水化物ダイエットを4週間食べた後、メタボリックシンドロームの診断を受ける資格がなくなりましたが、良いニュースはそこで終わりませんでした。
中程度の炭水化物の食事を4週間食べた後、3人はこれらの基準を満たさなくなり、高炭水化物の食事を4週間食べた後、1人はもはや基準を満たしませんでした。
コロンバスのオハイオ州立大学の人間科学の教授であるジェフ・ボレクは、これはおそらく、高炭水化物の食事でさえ、参加者が通常消費するよりも少ない炭水化物を含んでいたためだと説明しています。
「メタボリックシンドロームと2型糖尿病の人は、低炭水化物ダイエットの方がうまくいくことは間違いありませんが、通常は体重が減ります。一般的な考えの1つは、減量が改善を促進しているということです」とVolek教授は言います。 「ここでは明らかにそうではありませんでした。」
メタボリック・シンドローム
上記のように、メタボリックシンドロームの診断を受けるには、誰かが5つの危険因子のうちの3つを持っている必要があります。心臓病、糖尿病、脳卒中のリスクは、危険因子ごとに増加します。
メタボリックシンドロームには、高齢化やインスリン抵抗性を発症する遺伝的傾向など、いくつかの明確な原因がありますが、どちらも人が制御することはできません。ただし、体重増加や長期間の非活動など、彼らが制御できる他の原因があります。
この研究が示唆するように、低炭水化物ダイエットはメタボリックシンドロームの治療の重要な部分である可能性があります。
これらの結果は有望ですが、研究は非常に短期間のものでした。科学者たちは今、長期的な低炭水化物ダイエットと人々がそれらにどのように反応するかについてさらに研究を行うべきです。
「炭水化物のわずかな制限でさえ、一部の人々のメタボリックシンドロームを逆転させるのに十分ですが、他の人々はさらに制限する必要があります。」
ジェフ・ボレク教授
