食事はメンタルヘルスに影響を与えますか？証拠の評価
食事はメンタルヘルスに影響を与えますか？新しいレビューは証拠を調べます。全体として、著者は、栄養は確かに影響を及ぼしているように見えますが、私たちの知識にはまだ多くのギャップがあると結論付けています。
栄養は大企業であり、一般の人々は食品が健康にどのように影響するかについてますます関心を持っています。同時に、メンタルヘルスは科学者にとっても一般の人々にとっても大きな焦点となっています。
ですから、食物がメンタルヘルスに与える影響、つまり「栄養精神医学」への関心も勢いを増しているのは当然のことです。
スーパーマーケットや広告は、スーパーフード、プロバイオティクス、プレバイオティクス、流行のダイエット、サプリメントについて、私たち全員に大量に知らせています。上記のすべては、彼らが私たちに言う、私たちの体と私たちの心を後押しします。
マーケティングの幹部や食品メーカーの信頼にもかかわらず、私たちが食べる食品を私たちの心の状態に結び付ける証拠は、明確ではなく、いくつかの広告スローガンが私たちに信じさせるほど決定的なものではありません。
同時に、新しいレビューの著者は、「神経精神障害は、私たちの時代の最も差し迫った社会的課題のいくつかを表しています」と説明しています。簡単な食事の変更でこれらの状態を予防または治療することが可能であるならば、それは何百万もの人々の人生を変えるでしょう。
このトピックは複雑で複雑ですが、ニュアンスを理解しようとすることは重要な作業です。
最近、研究者のグループが栄養とメンタルヘルスに関する既存の研究をレビューしました。彼らは今、彼らの発見をジャーナルに発表しました ヨーロッパの神経精神薬理学.
著者らは、メンタルヘルスに対する食品の真の影響をより明確に理解するために、現在の証拠を評価しました。彼らはまた、私たちの知識の穴を探し、科学的注意を高める必要のある分野を明らかにしました。
それは理にかなっている
食事が気分に影響を与える可能性があることは理にかなっています。何よりもまず、私たちの脳は機能するために栄養素を必要としています。また、私たちが食べる食べ物は、腸内細菌、ホルモン、神経ペプチド、神経伝達物質など、気分や認知に影響を与える可能性のある他の要因に直接影響します。
ただし、特定の種類の食事が特定のメンタルヘルスの問題にどのように影響するかについての情報を拾い集めることは非常に困難です。
レビューアは、例えば、多くの大規模な横断的集団研究が特定の栄養素とメンタルヘルスとの関係を示していることを発見しました。しかし、この種の研究から、食物自体がこれらのメンタルヘルスの変化を促進しているかどうかを判断することは不可能です。
スケールの反対側では、因果関係を証明するのに優れた十分に管理された食事介入研究は、少数の参加者を募集し、短期間しか実行されない傾向があります。
スウェーデンのイェーテボリ大学の主執筆者であるスザンヌディクソン教授は、チームの調査結果の包括的なテーマについて次のように説明しています。
「私たちは、貧しい食生活と不安やうつ病などの気分障害の悪化との間に関連性があるという証拠が増えていることを発見しました。しかし、特定の食品の健康への影響に関する多くの一般的な信念は、確固たる証拠によって裏付けられていません。」
いくつかの詳細
過去数年間に大きな注目を集めている食事療法の1つは、地中海式食事療法です。最近のレビューによると、地中海式食事がメンタルヘルスに役立つことを示唆する比較的強力な証拠がいくつかあります。
著者らは、レビューの中で、「合計20の縦断的研究と21の横断的研究を組み合わせた系統的レビューが、地中海式食事がうつ病に対する保護効果をもたらすことができるという説得力のある証拠を提供した」と説明しています。
彼らはまた、いくつかの食事の変更を行うことが特定の状態の人々を助けることができることを示唆する強力な証拠を見つけました。たとえば、薬剤耐性てんかんの子供は、脂肪が多く炭水化物が少ないケトン食療法に従うと、発作が少なくなります。
また、ビタミンB-12欠乏症の人は、無気力、倦怠感、記憶障害を経験します。これらの欠陥は、精神病や躁病とも関連しています。これらの人々にとって、ビタミンB-12の補給は精神的健康を大幅に改善することができます。
しかし、著者が指摘しているように、ビタミンB-12が臨床的に欠乏と定義されていない人々に有意な違いをもたらすかどうかはまったく明らかではありません。
学ぶべきことがたくさん残っています
研究者がこのレビューで調査した質問の多くについて、確固たる結論に達することはできませんでした。たとえば、ビタミンDの場合、いくつかの研究では、補給によって高齢者の作業記憶と注意力が向上すると結論付けています。他の研究では、ビタミンDサプリメントを使用するとうつ病のリスクが低下する可能性があることがわかっています。
しかし、これらの研究の多くは小規模であり、他の同様の研究では、ビタミンDはメンタルヘルスに影響を与えないと結論付けています。
レビューの著者が指摘しているように、「一般人口のかなりの割合がビタミンD欠乏症である」ため、メンタルヘルスにおけるその役割を理解することが重要です。
同様に、注意欠陥多動性障害（ADHD）における栄養的役割の証拠はかなり混合されていました。
ディクソン教授は次のように概説しています。「食事中の精製糖の量が増えると、ADHDと多動性が高まるようですが、新鮮な果物や野菜をもっと食べると、これらの状態を防ぐことができます。しかし、研究は比較的少なく、それらの多くは長期的な効果を示すのに十分な長さではありません。」
「メンタルヘルスのための食事療法のアドバイスは確かな科学的証拠に基づいているという一般的な信念があります。実際には、特定の食事または特定の食事成分がメンタルヘルスに寄与することを証明することは非常に困難です。」
スザンヌ・ディクソン教授
著者らはさらに、食事がメンタルヘルスに与える影響を研究する上での固有の困難のいくつかを説明し、将来に向けたいくつかのアイデアを提供します。全体として、ディックソン教授は次のように結論付けています。
「栄養精神医学は新しい分野です。この論文のメッセージは、メンタルヘルスに対する食事の影響は現実的であるが、暫定的な証拠に基づいて結論に飛びつくことに注意する必要があるということです。毎日の食事の長期的な影響についてもっと研究する必要があります。」
