果物や野菜をたくさん食べる男性は記憶喪失が少ない
20年以上にわたって男性の大規模なグループを追跡した新しい研究によると、健康的な食事療法に従う男性は彼らの脳を保護している可能性があります。
ハーバードT.H.の研究者マサチューセッツ州ボストンのChanSchool of Public Healthは、27,842人の男性を26年間追跡した研究のデータを分析しました。
男性は全員、1986年の調査開始時（平均51歳）、その後は2002年まで4年ごとに、飲食物の摂取量に関する詳細な調査に回答していました。
フォローアップは2012年まで続き、その時までに彼らの平均年齢は70年代半ばから後半でした。
フォローアップの最後の数年の間に、彼らはまた、物事を考え、覚える彼ら自身の能力の低下に気づいたかどうかを調べるために短いテストを完了しました。
分析によると、特定の食べ物や飲み物を大量に摂取すると、記憶力や思考力が低下するリスクが低くなることがわかりました。
この効果を最も強く示した食品は、葉物野菜、赤と濃いオレンジ色の野菜、ベリーフルーツ、オレンジジュースでした。
ジャーナル 神経学 最近、研究とその調査結果に関する論文を発表しました。
「私たちの研究は、学校の栄養学と疫学の部門で働く筆頭著者のDr. Changzheng Yuanが、「食事の選択が脳の健康を維持するために重要である可能性があるというさらなる証拠を提供します」と述べています。
主観的認知機能テスト
男性が完了した主観的認知機能（SCF）テストの目的は、彼らが気付いた記憶力と思考能力の変化を識別することでした。
SCFテストには6つの項目が含まれており、研究の著者は、その「妥当性は、アルツハイマー病に関連する遺伝子との強い関連性によって裏付けられた」と述べています。
主観的テストは、客観的テストに現れる前に、記憶力と思考力の低下を明らかにすることができます。
男性はSCFテストを2回完了しました。1回は2008年、もう1回は2012年のフォローアップの最後です。典型的な質問は次のとおりです。
- 「買い物リストなどの短いアイテムのリストを覚えるのに、いつもよりも問題がありますか？」
- 「記憶が原因で、グループでの会話やテレビ番組のあらすじに続いて、いつもよりも問題が発生しますか？」
著者らは、「[2]スコアの平均をSCFが良好、中程度、および不良として分類した」と述べています。
軽度認知障害の早期警告
SCFの結果で明らかになった記憶力の低下は、軽度認知障害（MCI）の始まりを告げる可能性があります。
MCIは、認知症の最も一般的な形態であるアルツハイマー病に先行することが多い状態です。ただし、MCIを持つすべての人がアルツハイマー病を発症するわけではありません。
米国国立老化研究所によると、「健忘性MCIの定義に当てはまる」人の約80％が7年以内にアルツハイマー病を発症します。
健忘性MCIは、ほとんどの場合、記憶喪失に関連するMCIの形式です。
最近の研究では、男性の55％がSCFテストで「良い」と評価し、38％が「中程度」と評価し、7％が「悪い」と評価しました。
果物と野菜の消費
チームは、果物と野菜の摂取量に応じて男性を5つのグループに分けました。その結果、野菜を最も多く食べたグループは1日あたり約6サービングを消費し、最も少なく食べたグループは2サービングを消費したことがわかりました。
果物の1日の消費量は、最も多く食べたグループの3サービングから、最も少なく食べたグループの半分のサービングまでの範囲でした。
野菜の消費量をSCFスコアと比較すると、次のことが明らかになりました。
- 最も多くの野菜を食べた男性は、記憶機能の低下を経験したと報告する可能性が34％低くなりました。
- 野菜を最も多く食べた男性のうち、6.6％がSCFで悪いスコアを示したのに対し、最も少なく食べた男性は7.9％でした。
結果はまた、月に1回しか飲まなかった男性と比較して、毎日オレンジジュースを飲んだ男性のSCFスコアが低くなる可能性が47％少ないことを示しました。このリンクは、毎日オレンジジュースを飲む年配の男性に最も関連がありました。
さらに、毎日最も多くの果物を食べた男性は、SCFスコアが低くなる可能性が最も低かったが、チームが他の食品の影響を検討した後、このリンクはその力を失った。
チームはまた、研究期間の開始近くの高レベルの果物と野菜の消費が、約20年後にSCFスコアが低くなる可能性が低いことに関連していることを発見しました。
男性が果物や野菜をたくさん食べ続けたかどうか（SCFテストを受ける6年前まで）は、リンクに影響を与えませんでした。
リンクは原因と結果を証明していません
その設計のため、この研究では、果物、野菜、オレンジジュースを大量に摂取することで、実際に記憶喪失を発症する可能性が減少すると結論付けることはできません。
しかし、結果は、特に長期間にわたって、2つの間の関連性を明らかにすることによって、果物や野菜をたくさん食べることが記憶力の低下を防ぐのに役立つという考えを支持しています。
著者らは、男性が全期間にわたる衰退を評価するために研究の開始時に記憶力と思考能力のテストを受けなかったという事実は必ずしも大きな弱点ではないと主張している。
すべての男性は、歯科、検眼、獣医などの高レベルの認知能力を必要とする何年もの訓練を伴う職業に従事していたか、または従事していた。
彼らはまた、研究はこれらのグループの男性に限定されていたため、調査結果は必ずしもすべての男性または女性に当てはまるとは限らないと述べています。
「この研究で最も重要な要素の1つは、20年間にわたってこのような大規模な男性グループを調査および追跡でき、非常にわかりやすい結果が得られたことです。」
ChangzhengYuan博士
