これらの4つの食品はあなたのコレステロールを下げることが証明されています
植物性食品は心臓に良いことが知られています。特にコレステロールを下げ、この重要な臓器を強く健康に保つ食品はありますか？はい、新しい研究を提案します。実際、心臓の利点がいくつかの対照試験によって証明されている4つの主要な食品があります。
植物ベースの食事は心臓血管の健康に最適ですが、飽和脂肪の少ない菜食主義の食事はコレステロールを抑えるのに最適な方法ではないかもしれません。
代わりに、「悪玉」コレステロールとしても知られている低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールを減少させるいくつかの食品を選択的に食べる方が良いかもしれません。
これは、2011年に発表された、コレステロールと心臓病のリスクを軽減することが証明されている4つの食品の「ポートフォリオ」を提示した影響力のある研究の主なポイントでした。これらの食品は次のとおりです。
- ナッツ
- 豆腐、豆乳、その他の大豆ベースの肉代用品などの大豆ベースの食品、または豆、エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆などの豆類から得られる植物性タンパク質
- 「オーツ麦、大麦、オオバコ、ナス、オクラ、リンゴ、オレンジ、ベリー」などの水溶性食物繊維
- 植物ステロール、または果物、野菜、ナッツ、シリアルに含まれる「コレステロール様」化合物で強化されたマーガリン
2011年以来、いくつかの政府機関は、このいわゆるポートフォリオダイエットの利点を認識しています。
現在、欧州糖尿病研究協会は、心血管疾患を予防するためのポートフォリオダイエットの利点を評価および要約するために利用可能なすべての証拠のメタアナリシスを委託しています。
新しい論文の最初の著者は、カナダのトロント大学の栄養科学部のLaura Chiavaroliであり、調査結果はジャーナルに掲載されました。 心血管疾患の進展。
コレステロールが17％低下
具体的には、ポートフォリオダイエットでは、毎日42グラムのナッツ、20グラムの水溶性繊維、2グラムの植物ステロール、50グラムの植物タンパク質を摂取することを推奨しています。量は2,000カロリーの毎日の消費量に基づいています。
Chiavaroliらは、この食事パターンの効果を「ポートフォリオ[食事]の構成要素を提供しなかったエネルギーを一致させた食事と比較して」研究したランダム化比較試験と非ランダム化比較試験を検討しました。
全体として、分析により、ポートフォリオダイエットに固執すると、総コレステロールレベル、トリグリセリド（人体で最も一般的な脂肪タイプ）、血圧、およびC反応性タンパク質（炎症のマーカー）が低下することがわかりました。 。
実際、ポートフォリオダイエットは、LDLコレステロールを17％減少させ、10年の間に冠状動脈性心臓病を発症するリスクを13％減少させました。
著者らは、「現在の証拠は、ポートフォリオの食事パターンが、[LDLコレステロール]およびその他の確立された心血管代謝リスク因子と推定10年[冠状動脈性心臓病]リスクの臨床的に意味のある改善につながることを示しています。」と結論付けています。
研究の共著者であるDr.Hana Kahleova、Ph.D。 —責任ある医療のための医師会の臨床研究のディレクター—調査結果についてコメントします。
彼女は、「以前の臨床試験と観察研究は、植物ベースの食事が心臓の健康を改善できるという強力な証拠を発見しました。」と言います。
「この研究は、特定の植物性食品がコレステロールを下げ、心臓血管の全体的な健康を高めるのに特に効果的であることを示しています。」
ハナ・カレオバ博士
