膵炎の場合、どのような食べ物を食べるべきですか？
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膵炎は、膵臓が炎症を起こしたときに発生する深刻な状態です。膵臓は、インスリンと消化酵素を生成する器官です。消化を助ける同じ酵素が膵臓を傷つけ、炎症を引き起こすことがあります。この刺激は短期的または長期的である可能性があります。
特定の食品は、膵炎によって引き起こされる腹痛を悪化させる可能性があります。膵炎からの回復中に症状を悪化させ、不快感を引き起こさない食品を選択することが重要です。
膵炎のエピソードの間に食べるのに最適な食品と避けるべき食品についてもっと学ぶために読んでください。
膵炎のために食べるのに最適な食品
豆とレンズ豆は繊維含有量が高いため、膵炎の食事療法に推奨される場合があります。
膵炎の最初の治療では、数時間または数日間、すべての食物や液体を摂取しないようにする必要がある場合があります。
一部の人々は、体が適切に機能するために必要な量を消費できない場合、栄養を得る別の方法が必要になる場合があります。
医者が人に再び食べることを許可するとき、彼らは人が一日中頻繁に少量の食事を食べることを勧め、ファーストフード、揚げ物、そして高度に加工された食品を避けるでしょう。
推奨される可能性のある食品のリストとその理由は次のとおりです。
- 野菜
- 豆とレンズ豆
- 果物
- 全粒穀物
- 揚げられていない他の植物ベースの食品
これらの食品は、自然に脂肪が少なくなる傾向があり、消化を助けるために膵臓が行う必要のある作業量を軽減するため、膵炎の人々に推奨されます。
果物、野菜、豆、レンズ豆、全粒穀物も繊維含有量があるため有益です。より多くの繊維を食べると、トリグリセリドと呼ばれる胆石や血中の脂肪レベルが上昇する可能性を下げることができます。これらの状態は両方とも、急性膵炎の一般的な原因です。
繊維に加えて、上記の食品は抗酸化物質も提供します。膵炎は炎症状態であり、抗酸化物質は炎症を軽減するのに役立つ可能性があります。
赤身の肉
赤身の肉は、膵炎の人々がタンパク質のニーズを満たすのに役立ちます。
中鎖トリグリセリド（MCT）
慢性膵炎の人の場合、食事にMCTを追加すると、栄養素の吸収が改善される可能性があります。人々はしばしばMCTオイルとしてサプリメントの形でMCTを消費します。このサプリメントは処方箋なしでオンラインで入手できます。
膵炎で避けるべき食品のリスト
アルコール
急性膵炎の発作中にアルコールを飲むと、状態が悪化したり、慢性膵炎の一因となる可能性があります。
慢性的なアルコールの使用はまた、膵炎の主要な危険因子である高トリグリセリドレベルを引き起こす可能性があります。
慢性膵炎がアルコール乱用によって引き起こされる人々にとって、アルコールを飲むことは深刻な健康問題と死さえももたらす可能性があります。
揚げ物と高脂肪食品
揚げ物やハンバーガーやフライドポテトなどの高脂肪食品は、膵炎の人にとって問題になる可能性があります。膵臓は脂肪の消化を助けるので、脂肪が多い食品は膵臓をより働きにくくします。
避けるべき高脂肪食品の他の例は次のとおりです。
- 乳製品
- ホットドッグやソーセージなどの加工肉
- マヨネーズ
- ポテトチップス
これらの種類の加工された高脂肪食品を食べることも心臓病につながる可能性があります。
精製された炭水化物
登録栄養士のDeborahGerszbergは、慢性膵炎の人は、白パンや高糖質食品などの精製炭水化物の摂取を制限することを推奨しています。精製された炭水化物は、膵臓が大量のインスリンを放出する原因となる可能性があります。
糖分が多い食品もトリグリセリドを発生させる可能性があります。高トリグリセリドレベルは急性膵炎の危険因子です。
膵炎から回復するための食事療法のヒント
膵炎から回復している人々は、彼らがより小さく、より頻繁な食事に耐えることに気付くかもしれません。 1日6回食べることは、1日3回食べるよりもうまくいくかもしれません。
脂肪からのカロリーの約25％を提供する中程度の脂肪食は、慢性膵炎の多くの人々に許容される可能性があります。
クリーブランドクリニックは、急性膵炎から回復している人々が1日あたり30グラム未満の脂肪を食べることを推奨しています。
予防のヒント
家族歴など、膵炎の特定の危険因子は変更できません。しかし、人々はリスクに影響を与えるいくつかのライフスタイル要因を変えることができます。
肥満は膵炎のリスクを高めるため、健康的な体重を達成して維持することで、膵炎を発症するリスクを下げることができます。健康的な体重はまた、膵炎の一般的な原因である胆石のリスクを低下させます。
大量のアルコールを飲んだり喫煙したりすると、膵炎のリスクも高まります。そのため、これらを減らすか避けることで、膵炎の予防に役立ちます。
その他の治療オプション
膵炎の治療には、入院、点滴、鎮痛剤、抗生物質が含まれる場合があります。医師は低脂肪食を処方するかもしれませんが、口から食べることができない人々は栄養を受け取る別の方法を必要とするかもしれません。
膵炎の一部の症例では、手術または他の医療処置が推奨される場合があります。
慢性膵炎の人は、特定の栄養素を消化して吸収するのが難しい場合があります。これらの問題は、人が栄養失調になるリスクを高めます。慢性膵炎の人は、消化と栄養素の吸収を助けるために消化酵素の錠剤を服用する必要があるかもしれません。
人によっては、特定のビタミンサプリメントが推奨される場合があります。サプリメントには次のものが含まれる場合があります。
- マルチビタミン
- カルシウム
- 鉄
- 葉酸
- ビタミンA
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- ビタミンB-12
マルチビタミンを摂取すべきかどうかは、医療提供者に尋ねる必要があります。十分な量の水分を摂取することも重要です。
MCTオイルなどのサプリメントの摂取を開始する前に、医療提供者に相談することも重要です。
見通し
国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、急性膵炎は通常、治療の数日後に解消します。ただし、急性膵炎の一部の症例はより深刻であり、長期の入院を伴う可能性があります。
慢性膵炎は、膵臓に永久的な損傷を与える可能性のある長期的な病気です。
急性型と慢性型の両方が深刻な合併症を引き起こす可能性があるため、膵炎の治療を求めることが不可欠です。
食事療法の推奨事項に従うことは、人々が膵炎の症状を改善し、場合によってはより迅速な回復を可能にするのに役立ちます。
