乳製品と酸逆流症の関係は何ですか？
乳製品は酸逆流の認識された原因の1つではありませんが、乳製品を食べるときにこの症状を経験する人もいます。
乳製品を食べた後に酸逆流を経験する人々は、代わりに低脂肪の乳製品オプションまたは乳製品の代替品を選ぶことができます。
この記事では、酸逆流症について説明します。また、乳製品と酸逆流症との関連についても説明します。
概要概要
胸焼けのある人は、胸の灼熱感が首や喉に上がることがあります。
この感覚は、胃から食道または食道に上昇する酸によるものです。
食道は胃と同じように酸や消化酵素から保護されていないため、胃液と接触すると胃の内壁が損傷する可能性があります。
以下を経験した場合、胃食道逆流症（GERD）を発症する可能性があります。
- 頻繁な胸焼けの症状
- 慢性のど痛
- 口臭
- 嚥下困難
- 喉や胸に食べ物が刺さる感覚
口の中で酸っぱい味や苦い味がする人もいます。この味は喉の奥まで流れ込んだ酸に由来します。場合によっては、症状が数時間続くことがあります。
下部食道括約筋の役割は、胃の内容物が食道に上昇するのを防ぐことです。括約筋が弱くなると、胃液が食道に入り、胸焼けを引き起こす可能性があります。
乳製品と酸逆流症の関係
一部の食品は下部食道括約筋を弱め、胃の内容物が食道に到達しやすくする可能性があります。
胃腸病学のアメリカの大学のGERDの診断と管理のための臨床ガイドラインは胸焼けの原因として乳製品をリストしていません。ただし、全乳やヨーグルトなどの高脂肪乳製品は、括約筋を弛緩させ、胸焼けを引き起こす可能性があります。
下部食道括約筋をリラックスさせることができる他の食品は次のとおりです。
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ペパーミント
- コーヒー
- チョコレート
- 脂肪分の多い食品
- 辛い食べ物
- 揚げ物
一部の医師は、酸逆流を引き起こすすべての食品を避けることをお勧めします。ただし、胸焼けのある人はこのリストにある食品の一部に耐えることができるため、これは必要ない場合があります。
胸焼けを経験した人は、症状の原因となる食品を追跡し、それらの食品を避ける必要があります。
乳糖不耐症
乳糖不耐症の人は、乳製品に含まれる乳糖を消化するのが困難です。彼らがこれらの食品を食べると、彼らは以下を経験するかもしれません：
- 腹部膨満
- 腹痛
- 吐き気
- 嘔吐
人々はこれらの症状を胸焼けと呼ぶことがありますが、医学界は酸逆流が乳糖不耐症の症状であるとは考えていません。
考えられる健康上の利点
多くの乳製品は健康的で、素晴らしいおやつになります。それらはカルシウムとビタミンDの優れた供給源でもあります。
ただし、胸焼けのある人は、脂肪含有量が高いため、乳製品を食べた後に胃酸逆流症を発症する可能性があります。
乳製品を完全に避けたくない人は、高脂肪乳製品を低脂肪品種に置き換えることが酸逆流を減らすのに役立つことに気付くかもしれません。
考えられる健康上のリスク
酸逆流を引き起こすために乳製品を避けると、乳製品が提供する多くの栄養素が不足する可能性があります。したがって、専門家は、乳製品が人の症状に寄与しない場合は、乳製品を日常的に避けることを推奨していません。
低脂肪乳製品は、高脂肪乳製品の選択肢と同じ量の栄養素を提供できます。
ただし、乳製品を避けたい場合は、食料品店で多くの代替乳製品を利用できます。その人は、他の食事源から十分な栄養素を確実に摂取できるように注意する必要があります。
乳製品の代替品
乳糖不耐症の人は、低乳糖または乳糖を含まない乳製品を選択することで、食事中の乳糖の量を減らすことができます。
一部の人々は、乳製品を完全に避けることを選択します。乳製品を避けることを選択するか、または食べることができない人々は、乳製品の排除が彼らの食事から取り除いた栄養素を取り替えなければなりません。
乳製品は以下を提供します：
- タンパク質
- カルシウム
- カリウム
- マグネシウム
- ビタミンD
- ビタミンA
次の表は、2015〜2020年のアメリカ人向け食事ガイドラインと栄養補助食品局からの情報を基に、これらのビタミンとミネラルのいくつかの食事源を示しています。
消費する食べ物や飲み物
International Foundation for Gastrointestinal Disordersは、胃酸逆流症の人に推奨される食品を提供しています。胃酸逆流症の人のための特別な食事療法は存在しませんが、いくつかの食品は症状を緩和または予防するのに役立ちます。
胸焼けを回避または緩和するために人々が食事に含めることができる食品には、次のものがあります。
- 非柑橘系の果物と野菜
- 白身
- 赤身の肉
- オートミール、全粒粉パン、米、クスクス
- じゃがいもと根菜
- 不飽和脂肪
胸焼けのある人を助けるかもしれない他の秘訣は次のとおりです。
- チューインガム（スペアミントやペパーミントは除く）
- アルコールを避ける
- 食事中および食事後の姿勢を保つ
避けるべき食べ物や飲み物
American College of Gastroenterologyは、酸逆流を引き起こす可能性があるため、次の食べ物や飲み物は避けることをお勧めします。
- チョコレート
- コーヒー
- ペパーミント
- 脂っこい食べ物
- 辛い食べ物
- トマトおよびその他のトマト製品
- アルコール
胃酸逆流症の人は、これらの食品や、症状を引き起こしたり悪化させたりする可能性のある他の食品を避けることを検討する必要があります。食品は、一部の人には酸逆流を引き起こし、他の人には引き起こさない場合があります。
食べた食べ物とその症状の日記をつけている人は、胸焼けの他の引き金を発見するかもしれません。人が胸焼けの潜在的な原因としてアイテムを特定したら、その製品を避けることで症状を軽減することができます。
時々、食事のタイミングが酸逆流の原因になることがあります。医師は通常、横になる直前に食事をしないことをお勧めします。食事をした後、横になるか寝る前に、約2〜3時間待つ必要があります。
喫煙や太りすぎや肥満も胸焼けを引き起こす可能性があります。ライフスタイルを変えることは、これらの状況での酸逆流を減らすのに役立つかもしれません。
概要
乳製品は酸逆流の認識された原因ではないかもしれませんが、これらが症状を引き起こす場合、人々は高脂肪乳製品を避けたいと思うかもしれません。
症状を引き起こさない限り、乳製品を含む特定の食品を日常的に避ける健康関連の必要はありません。
乳製品は栄養素の良い供給源です。乳製品を避け、他の供給源から失われた栄養素を摂取しないことは、カルシウムとビタミンDの不足につながる可能性があります。
ただし、乳製品を避けたい人は、これらの栄養素を提供できる代替食品のリストから選択できます。
