脂肪肝のために何を食べるか
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体はエネルギーと断熱のために多くの領域に脂肪を蓄えています。肝臓は部分的に脂肪で構成されています。ただし、肝臓の脂肪含有量が高すぎる場合、これは脂肪肝疾患の兆候である可能性があります。食事の変更は、この肝臓病の第一選択治療です。
脂肪肝疾患には、アルコール性肝疾患と非アルコール性脂肪肝疾患の2種類があります。妊娠も脂肪肝疾患を引き起こす可能性があります。
脂肪肝疾患は肝臓に損傷を与え、毒素を除去して消化器系の胆汁を生成するのを防ぎます。肝臓がこれらのタスクを効果的に実行できない場合、人は体全体で他の問題を発症するリスクがあります。
食事の変更と定期的な運動は、脂肪肝疾患を管理するための重要な方法です。ただし、一部の人々はさらなる治療のために医師の診察を受ける必要があるかもしれません。
この記事では、脂肪肝疾患の食事に含めるべきいくつかの食品と、避けるべき食品を提案します。
脂肪肝のために食べる食品
脂肪肝疾患の食事には、さまざまな食品を含める必要があります。
カロリー摂取量を減らし、高繊維の自然食品を食べることは良い出発点です。複雑な炭水化物、繊維、タンパク質を含む食品を食べると、持続的なエネルギーを提供し、満腹感を促進することができます。
炎症を軽減したり、体が細胞を修復するのを助ける食品も同様に重要です。
一部の人々は、植物ベースの食事療法や地中海式食事療法などの特定の食事療法計画に従うことを選択します。栄養士は、多くの場合、好み、症状、健康状態に適したカスタマイズされたダイエット計画を作成するのに役立ちます。
これらの基本的なガイドラインに加えて、いくつかの特定の食品は脂肪肝疾患を持つ人々に特に役立つかもしれません。これらの食品は次のとおりです。
ニンニク
ニンニクは多くの食事療法の主食であり、脂肪肝疾患を持つ人々に利益をもたらす可能性があります。 2016年の調査 高度な生物医学研究 ガーリックパウダーのサプリメントは、脂肪肝疾患のある人の体重と脂肪を減らすのに役立つように見えることがわかりました。
ニンニクの薬効についてもっと読む。
オメガ3脂肪酸
現在の研究の2016年のレビューは、オメガ3脂肪酸を摂取すると、非アルコール性脂肪肝疾患の人々の肝脂肪レベルと高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールレベルが改善されることを示唆しています。
この発見を確認するにはさらに研究が必要ですが、オメガ3脂肪酸を多く含む食品を食べると、肝臓の脂肪を減らすのに役立つ可能性があります。これらの食品は次のとおりです。
- サーモン
- イワシ
- クルミ
- 亜麻仁
コーヒー
コーヒーを飲むことは多くの人にとって朝の儀式です。しかし、それは脂肪肝疾患を持つ人々にエネルギーのバーストを超えた利益を提供するかもしれません。
2019年の動物実験では、カフェイン抜きのコーヒーが、高レベルの脂肪、果糖、コレステロールを含む食事を食べたマウスの肝障害と炎症を軽減することがわかりました。
同じ年のマウスを使った別の研究でも、同様の結果が示されました。研究者たちは、コーヒーがマウスの肝臓に蓄積する脂肪の量を減らし、体がエネルギーを代謝する方法を改善することを発見しました。
ブロッコリー
さまざまな野菜を丸ごと食べることは、脂肪肝疾患のある人に役立ちます。しかし、ブロッコリーは脂肪肝疾患のある人が食事に含めることを真剣に検討すべき野菜の1つです。
2016年の動物実験 栄養学ジャーナル ブロッコリーの長期摂取がネズミの肝臓の脂肪の蓄積を防ぐのに役立つことを発見しました。
研究者はまだ人間を含むさらなる研究を行う必要があります。しかし、脂肪肝疾患の発症に対するブロッコリー摂取の影響に関する初期の研究は有望に見えます。
緑茶
お茶を薬用に使うことは、何千年も前にさかのぼる習慣です。
2015年のレビュー 消化器病学の世界ジャーナル 緑茶は血中および体全体の脂肪レベルを下げるのに役立つ可能性があることを示唆しています。含まれている研究の1つは、1日あたり5〜10杯の緑茶を摂取した人々の肝臓の脂肪レベルの低下を報告しました。
緑茶は、脂肪肝疾患の改善に役立つ可能性のあるカテキンなどのいくつかの抗酸化物質を提供します。
クルミ
すべての木の実はどんなダイエット計画にも素晴らしい追加ですが、クルミは特にオメガ3脂肪酸が多く、脂肪肝疾患のある人に利益をもたらす可能性があります。
2015年のレビューでは、クルミを食べると非アルコール性脂肪性肝疾患の人の肝機能検査結果が改善されることがわかりました。
大豆またはホエイプロテイン
ジャーナルの2019年のレビュー 栄養素 大豆とホエイプロテインの両方が肝臓の脂肪蓄積を減少させることを発見しました。
レビューの1つの研究の結果は、4週間毎日60グラムのホエイプロテインを食べた肥満の女性の肝臓脂肪が20％減少したことを示しました。大豆たんぱく質には、インスリン感受性を改善し、体内の脂肪レベルを下げるのに役立つイソフラボンと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。
これらの食品を購入する人々はこれらの有益な食品を食料品店やオンラインで購入できます。
- ニンニク
- 亜麻仁
- コーヒー
- お茶
- クルミ
- 大豆たんぱく質
避けるべき食品
健康的な食品を食事に加えることは、脂肪肝疾患を管理する1つの方法です。ただし、この状態の人にとっては、他の特定の食品の摂取を避けるか制限することも同様に重要です。
砂糖と追加の砂糖
追加された糖分は高血糖値に寄与し、肝臓の脂肪を増加させる可能性があります。
メーカーは、キャンディー、アイスクリーム、およびソーダやフルーツドリンクなどの甘味飲料に砂糖を加えることがよくあります。
追加された砂糖は、パッケージ食品、焼き菓子、さらには店で購入したコーヒーやお茶にも含まれています。フルクトースやコーンシロップなどの他の糖分を避けることも、肝臓の脂肪を最小限に抑えるのに役立ちます。
アルコール
アルコールは脂肪肝疾患の最も一般的な原因です。アルコールは肝臓に影響を及ぼし、脂肪肝疾患や肝硬変などの他の肝疾患の一因となります。
脂肪肝疾患のある人は、アルコールの摂取量を減らすか、食事から完全に取り除く必要があります。
ここでは、アルコールの短期的および長期的な影響について詳しく学びます。
精製穀物
白パン、白パスタ、白米には、加工・精製された穀物が含まれています。生産者は、これらの高度に加工された穀物から繊維を取り除きました。これは、体がそれらを分解するときに血糖値を上げる可能性があります。
非アルコール性脂肪肝疾患の成人73人を対象とした2015年の研究では、精製された穀物の摂取量が少ない人ほど、メタボリックシンドロームのリスクが低いことがわかりました。メタボリックシンドロームは、心臓病や脳卒中の可能性を高める一群の危険因子です。
人々は、精製された穀物をジャガイモ、マメ科植物、または全粒小麦と全粒穀物の代替品に簡単に置き換えることができます。
揚げ物または塩辛い食べ物
揚げ物や塩辛い食べ物が多すぎると、カロリー摂取量が増え、体重が増えるリスクが高まります。肥満は脂肪肝疾患の一般的な原因です。
食事にスパイスやハーブを追加することは、塩を加えずに食品に風味を付けるための優れた方法です。人々は通常、揚げる代わりに食べ物を焼いたり蒸したりすることもできます。
肉
2019年の総説では、飽和脂肪の摂取により、肝臓などの臓器の周りに蓄積される脂肪の量が増加すると述べています。牛肉、豚肉、ハムはすべて飽和脂肪が多いので、脂肪肝の人は避けてください。
赤身の肉、魚、豆腐、またはテンペが適切な代替品になります。ただし、野生の油性の魚はオメガ3脂肪酸も提供するため、最良の選択かもしれません。
ライフスタイルの変化
定期的な運動は誰にとっても重要です。しかし、それは脂肪肝疾患を持つ人々に追加の利点を提供します。運動で健康的な体重を維持することは、人が症状を管理し、軽減するのに役立つかもしれません。
アメリカ心臓協会は、週に5回、少なくとも30分の適度な運動を推奨しています。
よりアクティブになるためのヒントは次のとおりです。
- スタンディングワークステーションを使用する
- 毎朝ストレッチ
- テレビを見ながらトレッドミルの上を歩く
- エレベーターの代わりに階段を利用する
- 園芸
これらはすべて、完全なトレーニングのための時間を作ることなく、1日を通して活動レベルを上げるための簡単な方法です。
いつ医師や栄養士に診てもらうか
食事療法や運動が脂肪肝疾患の症状に望ましい効果をもたらさない場合は、医師の診察を受ける時期かもしれません。医師は完全な分析を実行して薬を処方するか、栄養士に紹介して食事療法の計画を立てるのを手伝うことができます。
現在承認されている薬は脂肪肝疾患を治療することはできません。しかし、食事とライフスタイルの選択は、状態を大幅に改善することができます。
医師や栄養士のサポートにより、多くの人が体重を減らし、脂肪肝疾患を快適に管理できることに気づきます。
Q：
脂肪肝疾患の合併症は何ですか？
A：
脂肪肝疾患は、肝硬変と呼ばれる肝硬変を引き起こす可能性があります。肝硬変は生命を脅かす可能性があり、一連の非常に不快な症状を伴います。
これらの症状には、とりわけ、腹痛と腫れ、脱力感、体重減少、食欲不振、皮膚のかゆみ、皮膚と目の黄変、あざができやすく出血しやすい、脚の腫れなどがあります。
肝硬変を避けるために、医師が推奨するライフスタイルの変更を実施することは非常に重要です。
キャサリンマレンゴLDN、R.D。 回答は、私たちの医療専門家の意見を表しています。すべてのコンテンツは厳密に情報提供であり、医学的アドバイスと見なされるべきではありません。
