糖尿病をコントロールする方法：肉の摂取量を減らす
植物ベースの食事を食べることの潜在的な利点は、再び拡大しました。新しい論文は、糖尿病の人々にとって、動物性食品をカットすることは、体重減少を促進することに加えて、ブドウ糖制御と幸福を改善すると結論付けています。
近年、菜食主義とビーガニズムは着実に周辺から主流に移行しています。
多くの人がそれをより健康的な選択肢として歓迎しているため、研究者たちは毎週植物ベースの食事を支持する証拠を追加しているようです。
肉の摂取量の減少の影響を精査するための最新の研究では、糖尿病患者への影響が考慮されています。
具体的には、科学者たちは、動物ベースの食物摂取を減らすことが、ブドウ糖制御と全体的な心理的幸福の両方を改善するのに役立つかどうかを理解したかったのです。これを調査するために、彼らは既存の研究からのデータを再分析して組み合わせました。
糖尿病：肉体的および精神的
糖尿病は紹介する必要はありません。米国では、それは人口の推定9.4％に影響を及ぼし、一部の州の成人のほぼ15％が糖尿病と診断されています。
投薬やライフスタイルの変更により、2型糖尿病の悪影響を緩和することは可能ですが、適切な管理がなければ、深刻な結果を招く可能性があります。たとえば、糖尿病は心血管疾患、腎症（腎障害）、視力喪失のリスクを高めます。
糖尿病の身体的影響は別として、それは実質的な心理的影響も持つ可能性があります。糖尿病の人は、心理的幸福のレベルが低いと報告することがよくあります。 2型糖尿病患者のうつ病のリスクは、一般人口のほぼ2倍です。
うつ病は人々が健康的な食事をし、定期的に運動し、投薬ルーチンに従うことをより困難にするので、糖尿病の心理的側面は負のスパイラルを生み出す可能性があります。これはストレスを引き起こし、うつ病を悪化させる可能性があります。
これらの発見を念頭に置いて、著者らは、食事がこれらの個人の心理的幸福にどのように影響するかを調べた既存の研究を掘り下げました。
植物ベースの食事
赤身の肉を大量に食べると、2型糖尿病を発症するリスクが高まるという科学的証拠があります。同様に、研究によると、野菜、果物、ナッツ、種子が豊富で、動物性食品が少ない食事は、この病気を発症するリスクを減らすことができます。
その結果、専門家は現在、植物ベースの食事が糖尿病の予防と管理の両方に最適な選択肢であると考えています。
2018年、米国臨床内分泌学者協会と米国内分泌学部は新しいガイドラインを発表しました。彼らは、糖尿病の人々は「主に植物ベースの食事計画を通じて最適な体重を達成し維持するよう努めるべきである」と書いています。
植物ベースの食事と糖尿病の身体的影響との関連はかなり十分に文書化されていますが、これらの食事の変化の心理的影響を記録している研究はほとんどありません。
この目的のために、研究者たちはレビューを実施しました。合計で、彼らは合計433人の参加者による11の関連するランダム化比較試験を発見しました。最近ジャーナルに掲載されたメタアナリシスの結果 BMJ.
より少ない動物性食品を食べることの利点
分析は、植物ベースまたはビーガン食を食べた個人が彼らの身体的および感情的な健康の有意な改善を経験したことを示しました。うつ症状のある人も改善に気づきました。
具体的には、糖尿病に関連する神経痛（神経障害）は、他の実験グループよりも植物ベースのグループでより改善されました。また、空腹時血糖値はより急激に低下しました。これは、血糖コントロールが改善されたことを示しています。
同様に、HbA1c（ここ数週間または数ヶ月間の平均血糖値のマーカー）のレベルもこれらの個人で低下しました。
動物性食品の摂取量を減らした参加者の体重減少は改善しました。実際、彼らはほぼ2倍の体重を失いました。さらに、血中の脂肪のレベルは、植物ベースまたはビーガン食を食べたグループでより速く低下しました。
血中の脂肪と太りすぎの両方が心血管疾患の危険因子であるため、これは重要な発見です。著者は次のように結論付けています。
「教育的介入を伴う植物ベースの食事は、心理的健康、生活の質、HbA1cレベル、および体重を大幅に改善し、したがって糖尿病の管理を大幅に改善することができます。」
研究者が分析した6つの研究では、植物ベースまたはビーガン食を摂取した個人は、糖尿病または血圧の薬の服用を中止するか、減らすことができました。
これらの調査結果は、植物ベースの食事療法の物理的な利点の以前の主張をサポートしています。しかし、心理的要因に関しては、これまでのところ、累積的な証拠はかなり乏しいです。この研究は既存の研究に追加されますが、著者が指摘しているように、「含まれている研究のサンプルサイズはかなり小さかった」。より多くの作業が必要になります。
研究によると、肉の摂取を制限することで2型糖尿病を発症するリスクを減らし、糖尿病を患っている人々が血糖値をより細かく制御できるようになることがすでに示されています。さて、それは病気の心理的側面にも役立つかもしれないようです。
より植物ベースの食事に移行することは、簡単で費用効果の高い介入です。それが糖尿病患者の身体的および精神的健康の両方に重大な影響を与える場合、それは徹底的に調査する価値のある介入です。
